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因為派妞愛壽司，只要有發現感覺不錯的壽司店我們就會去嚐嚐看。前陣子從東京回來，在豐原區新生北路發現新開不久的柿壽司，和韋德去吃過一次，第一次只點了蓋飯和單點幾個握壽司，雖然對台日風格混合的蓋飯印象普普，卻覺得握壽司表現饒有水準，環境也簡約乾淨，於是又帶派妞來吃第二次。柿壽司附近最近多了些新餐廳，讓我們外食有了新選擇，挺好的，有發現不錯的再跟大家推薦囉。柿壽司菜單這間以多種類壽司、丼飯為主打，品項還不少。茶碗蒸這是幫派妞點的，裡頭料還蠻多，調味也適中。不過，這茶碗蒸吃起來比較堅實，缺乏嫩滑感和湯汁，可以再加強些。蘆筍手捲(左)、蟹肉手捲(右)蔬菜鮮度還不錯，味道也OK，放置握壽司的台子看起來很乾淨(舉圈)花壽司、豆皮壽司花壽司尚可，但是豆皮壽司的豆皮在厚度、高湯浸滷後的滋味表現略欠，擠上黃芥末美奶滋的用意也讓人感到困惑。小黃瓜細捲我們點的壽司們柿壽司的擺盤在平價壽司店來說，算是可圈可點的。由照片左至右，分別是鮭魚卵軍艦、鮪魚、干貝、章魚、竹筴魚握壽司，右上角是比目魚鰭邊肉握壽司。我只吃了干貝、竹筴魚和比目魚鰭邊肉握壽司，所以就這三個說出我的感想，我覺得炙燒比目魚鰭邊肉握壽司是他們家非常值得點的，選的質材好，炙烤程度佳，綴紫蘇葉和鮭魚卵，醬汁的使用都是讓人喜愛的，令人在意的清新滋味、腴肥綿化的口感，全部都掌控得很好，很好吃，是吸引我再來的主要原因。干貝份量不小，但鮮度一般；竹筴魚的表現我沒有深刻感受。其他握壽司據韋德表示，他覺得普通，但味道還不錯，可能是食材的質感沒有想像驚豔吧。揚出豆腐這道也推薦點，因為炸得外脆內滑，沾汁也味美，好吃。烤鮭魚飯團這個飯團可惜了，其實外表炙烤得還蠻脆實，但是燒炙程度和香味都缺乏；飯團中的鮭魚不多，整體很清淡，可以再思考做法。鮮魚味噌湯這次點的比上次多，當想吃點味道不俗、價格平實的料理來說，是個不錯的地方，只是有些部份可以再調整就是。Info柿壽司電話：04-2522-2099地址：台中市豐原區新生北路63號營業時間：11:30~15:00、17:00~21:00其他豐原美食新家香沙茶火鍋城‧初訪食記＆菜單分享 Pizza Factory披薩工廠豐原店食記豐原陳家萬仁肉丸‧我最近愛上的小吃廟東我吃最多次的是這間...府前街新金樹肉丸、鳳梨冰豐原亮眼用心的好餐廳－August food Studio「窮到只剩咖啡」的豐原Amazing 63咖啡館豐原天然手作甜品屋‧我目前最愛的冰店豐原五都大飯店豐采樓港式料理食後感意棧義式小館台銀豆花豐原郵局稻香村麻糬藝美烤肉博士雞排豐原Mu's Mu's沐泀調飲忠孝街香菇肉粥外環309廣東菜綠揚村簡餐豐原匠屋燒肉豐原牧島燒肉專門店上篇、下篇憶鵝時客家菜一鼎饌火鍋蘭姆巴香手工蛋糕橫濱洋菓子YOKOHAMA CAKE寶才豆漿蛋糕日式青柳創作筵席料理豐原梨子咖啡更多台中小吃更多台中景點  │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢