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有時候肚子餓了就只想來份喜歡的料理，吃的簡簡單單。我不是常想吃滿桌菜的類型，只要有盤美味下飯的菜，再來碗蓬軟飽水的米飯，食物本身味美精緻，吃的滿足才是最重要的。前陣子在屏東遊玩時，無意間發現這間好好吃的阿祥羊肉，是間在地老店，外觀看似沒什麼特別，但完全符合我想簡單吃食的味覺享受。有發現那綠色的小招牌嗎? 阿祥羊肉就位在金陵街上，不起眼的招牌可要仔細瞧了。牆上列出的應該是招牌料理，想看更詳細的品項可見店內菜單。因為這天打算多吃點不同的料理和點心，所以在這一站一開始只點了盤羊肉和白飯，一則嚐嚐味道，二則不想吃太飽。蔥爆羊肉店家很厲害的把羊肉處理得嫩而不騷，食材鮮度、調味、爆炒的火候等全都控制得恰如其分，高溫速炒後，第一口吃下就像在快炒攤吃到的鎖汁美味般令人忍不住發出：嗯～的滿足讚嘆。滑口鮮嫩、鹹香有味、絲毫不油膩，香氣在盤間流竄，吃得出功力啊！沙茶羊肉原本不想吃太多的，結果因為蔥爆羊太好吃，忍不住又點了一盤沙茶口味的來試。這盤的炒功依然厲害，肉質鮮嫩無騷味、蔬菜脆綠、沙茶也感覺很溫喉，但整體味道略微清淡了些，再提昇少許會更亮眼。當歸清湯令人驚豔的還有這一碗，只要10塊銅板的當歸清湯！老實說，這碗雖然沒有配料，但無比濃郁又清甘的香氣及十足的份量，完全讓人無法置信它只要10塊錢。道地的銅板美食啊，一定要嚐嚐的。有機會再來屏東潮州，我還想來試試他們的羊肉火鍋。很推薦這間，是想吃美味簡單飯食時很棒的去處。Info阿祥羊肉地址：屏東縣潮州鎮金陵街38號電話：08-7885370 　    │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter  Nata instagram 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢