Zi 字媒體

實現夢想是每個人一生的目標，有夢是很美的一件事......如果有間咖啡館充滿時下年輕人最愛的熱血搖滾，同時讓你看見希望起飛、夢想成真(當然咖啡也要好喝)，你會不會跟我一樣愛上？ 在一中街的StayReal，我找到這份感動。由五月天阿信和他的插畫家好友不二良攜手打造潮牌「StayReal」，除了台灣更遍及香港、大陸、東京成為一線潮流。同名精品咖啡「StayReal Café」目前一共有兩間(台北敦南、台中一中)，特邀Gabee的創辦人林東源打造「StayReal Café by Gabee.」的精緻餐點，挑選南美的頂級咖啡豆採深度烘培，完美融合潮流藝術與大師技藝。2013/6/15終於一中店開了，讓身為咖啡控的我忍不住前往朝聖。附帶一提，娜塔在採訪2012世界烘豆大賽時曾遇過偶像林東源先生，人很親切一點架子都沒有唷(眨眼)一樓是服飾門市，左邊巷道通往二樓才是StayReal Cafe。到二樓才發現，空間比想像更寬敞，照片中為吧檯區。身為咖啡控，看到美麗的烤漆紅咖啡機就好興奮，真希望家裡以後也能買一台世界咖啡師大賽指定的專用咖啡機LA MARZOCCO FB80(定價40萬我買得起嗎??)以為擁有義大利知名的LA MARZOCCO就夠了？不，配豆功力和烹煮的技術缺一不可，到StayReal Cafe現場感受FB80注出的咖啡就知道。環境氤氳復古氣息以及一絲淡淡LOFT風情，是我喜歡的風格。簡單不囉嗦的復古元素結合流行代號，突顯StayReal獨有特色。每個角落都非常舒服，有自己的調調。StayReal自家的潮流商品，現場展示了一部份。年輕族群最喜歡的包包、手機袋、手機殼、iPad背殼、隨行杯等等，應有盡有。 其中我自己最喜歡的就是馬克杯和保溫杯，尤其滿天星斗下觀星的小男孩小女孩，仰望星空的無窮浩瀚，那畫面在我心中埋下深刻印象。四周仔細走逛你會發現不少手繪畫作，除了阿信親筆畫作還有其他藝術創作者的作品，低啜咖啡之餘慢慢欣賞，是另一種享受。溫暖燈光下，我的心情不知怎的突然飛揚愉快，伸完懶腰精神立馬竄升，想必是受四周輕鬆氣氛影響吧，啦啦啦。喜歡這種輕閒氛圍，要不是這裡是公共空間還真想倚著窗席地而坐，呵。熱愛復古扶手沙發的我，想也知道一定會選擇靠窗這角落、望著窗外天光悠然坐下。連號碼牌都設計得如此精緻、散放濃濃復古味(好看)，天哪，會不會太用心！ StayReal Cafe menu手作小餅組合四種口味看似小巧，每款都經過特製，其中我最推薦左上角的草莓蛋白霜餅、右上角巧克力杏仁脆餅，微甜不膩，非常好吃。 煙燻雞肉義大利三明治爽口鮮嫩的雞肉，煙燻味淡淡飄香，和著起司、生菜、蕃茄、豆苗、清爽泰式醬汁和義式香草麵包一起細細咀嚼，感覺口腔充滿陽光的滋味，盤周的洋芋片可做為和友人聊天時恣意捻著佐食的小點心。這道很受歡迎，我在用餐時看到四周很多客人也有點。 新鮮水果園鬆餅彷彿水果樂園般的繽紛鬆餅，一上桌我心裡忍不住尖叫：好美好可愛！有種懷念的感覺，想起以前在咖啡館打工的時光，不過這鬆餅比我當年做的還要精緻許多。鬆餅本身外層熱酥內裡軟Q，奶香向四周散開，擺上亮麗可口的水果和鮮奶油讓人感到幸福滿溢，一口咬下，嗯～太滿足了！ 雙乳酪夏威夷豆蛋糕蛋糕基本上以現場冰櫃當天供應為主，我選了這款點綴夏威夷豆的乳酪蛋糕。吃過無數乳酪蛋糕的我嚐了一口後只有兩個感想：一是綿柔細膩彷彿天堂般的滋味，太迷人！二是能不能推出大尺寸提供客人預訂？乳酪濃郁卻很爽口，冰涼著吃，入口彷彿是冰淇淋般融化，口感味道兩者兼優，根本不需餅乾底托襯就很美味，我挑不出任何缺點。冰荔枝甜酒拿鐵(左)、好蕉情拿鐵(右)過去我對調味咖啡的好感度一向不高，但是StayReal Cafe的特調咖啡著實讓人驚豔，怎麼說呢？基底選的好，選擇來自南美洲莊園深度烘培的咖啡豆加上一流烹煮手法，淡淡果露增香，咖啡便展現你不喝不知道的千嬌百媚。冰荔枝甜酒拿鐵就像高級時裝秀，韻味成熟、果香高雅，咖啡香和荔枝酒香相輔相成，完全不搶味；好蕉情拿鐵的咖啡基底與香蕉果露和奶香充分相融，每一口都是溫潤均勻的滋味，尾韻還帶有淡淡可可、堅果香，精密計算的味覺展現深度，推薦大家一定要試試看。有咖啡名人林東源先生的加持，StayReal Cafe的咖啡香果然不同凡響！除了現場水準一流的輕食咖啡外，離開前不妨帶盒林東源大師特選的「世界經典極致滴濾咖啡」或是法式軟糖、手工巧克力當伴手。還有還有，到此一遊怎能錯過StayReal專屬的旅遊戳章？(圖片來源：StayReal官方網站)樓下的StayReal門市也非常好逛，和許多名人、卡通、知名品牌(例如：蔡康永、海綿寶寶、蜷川実花、可口可樂等)合作的StayReal，揮發自我潮流時尚、創意十足，想血拼的時候相信這裡絕對能找到喜歡的商品。我在官網看中照片這款STAYREAL X Coca-Cola可口可樂熊抱T，男女皆可穿，好酷好有型，下次再帶韋德來好好逛逛。Wow！蝴蝶結蜜糖土司耶！我在時髦人最愛的樂昂咖啡台中田樂二店‧老房子裡用餐，整體感就像升級版的摩斯清新北歐風民宿‧台中呼嚕咖啡Forro Cafe一日紀行與設計師相約Smoker煙燻嗑輕食，是我愛的復古工業風簡直是電影公仔展示館的台中MIGHTY Cafe小熊咖啡之後換「熊貓拿鐵」登場之我們在52 Cafe更多台中咖啡館更多台中景點STAYREAL CAFÉ BY GABEE.一中店地址：台中市北區一中街103之1號2F電話：04-2221-1055假日營業時間：12pm-23pm / 平日營業時間：12pm-22pm網站：官網、臉書  │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter 文章標籤 StayReal Cafe BY GABEE StayReal Cafe StayReal StayReal一中店 StayReal Cafe一中店 台中StayReal 台中StayReal Cafe 五月天咖啡 五月天阿信咖啡 阿信咖啡店 阿信咖啡館 林東源 gabee 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢