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家裡的炒菜鍋又掛點了，公婆上週末跑去百貨公司買了一整組掌廚德國WOLL的炒鍋組(炒菜鍋+湯鍋+牛排鍋+鏟杓鍋蓋等)，適逢我們年末將會入新厝，刻意買整套組是因為要送我們牛排鍋，今天中午炒菜我實測了一下，覺得在省油、保溫均溫方面都表現可圈可點，既然好用，那就來跟大家分享一下使用心得吧！整組寄到家，陣勢驚人。(圖片來源：德國WOLL官網)我今天測試的是這支德國製、深7cm、28x28cm、非鐵氟龍使用奈米科技不沾材質、號稱鑽石系列等級的牛排鍋。鍋底凸起斜紋，想像煎烤牛排或魚排後出現烙蚊我就好興奮，呵呵呵。 買整組鍋具附的矽膠湯杓、鍋鏟、打蛋器、刮刀、油刷、止滑墊等，火紅色好亮眼，均可耐260度高溫。 握把輕輕一推即可拆，整只鍋還可送進烤箱，便利性十足。  使用前清潔程序很簡單，微量清潔劑稍加清洗、盛清水七分滿加熱2~3分鐘倒掉，熱鍋後塗少量油即可開鍋。 簡單炒盤小白菜，我只塗了一層薄油，轉中火炒了許久薑絲，薑絲的色澤水份鎖住不乾柴，小白菜炒好顏色也很青翠。少油健康，汁多清脆的青菜旋即炒好，上桌囉！  接著打蛋準備做蛋包飯，今天用的蛋是宜蘭餐廳老闆送給派妞吃的無毒雞蛋，蛋黃飽滿扎實鮮度足，溫潤好吃。 沒想到，炒飯、煎蛋都讓我挺驚豔，尤其炒飯，我只放幾滴油，加了蕃茄醬、蕃茄糊爆炒許久都不沾鍋，而且飯粒分明又乾爽，接著煎蛋也ok，沒有殘餘醬料把蛋染色，好好用喔。第一次用覺得很讚，雖然不曉得長期使用是如何，但我會珍惜這只鍋繼續研究好料理(好期待煎牛排的效果，我要吃厚片有烙紋的多汁牛排啊!!!!!!)謝謝公婆，你們太貼心了WOLL的炒菜鍋和湯鍋看起來也很讚，最近再來料理試試囉！想到我的新廚房就好興奮，未來有更多新購置方便好物再跟大家分享，敬請期待！ 控肉、燉湯一級棒‧搬家我還在考慮要不要買一只的德國WOLL深型湯鍋 煎塊牛排來看看‧德國WOLL牛排鍋表現讚喔！ 好用廚房工具推薦WOLL cookware掌廚鍋具－WOLL德國鍋具 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢