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過去老爸老媽曾吃過幾次的台中老牌桃太郎日本料理，沒想到我也嚐到了。六月Renee生日，感謝這對恩愛夫妻請家人享用大餐，能夠跟到實在太幸運啦！已有20多年歷史的桃太郎，就位於台中市民權路巷弄裡，和附近的SONO園日本料理都深受老台中人喜愛，以客製化套餐為主。幽靜雅致的日式庭園餐廳，外觀看似古樸，裡頭的環境一如官網所敘述，是低調奢華的。這天是周末夜晚用餐，穿越種植松樹和鋪滿鵝卵石的閑靜園徑，感覺好像來到日本富豪家做客一般，心裡對今晚的料理滿是期待。人數較多的關係，得以入席包廂。好看的水杯這天享用的套餐是以一人1500元的預算請店家幫忙配置餐點，外加一成服務費。套餐當中某些部份(例如沙拉、主菜等)特別請主廚出兩種不同的口味讓我們交換著吃，所以接下來的文中我會特別標示出來。小菜之一：牛蒡絲隨桌附的小菜，微甜的牛蒡絲挺開胃。小菜之二：辣醃榨菜個人覺得這道還蠻特別的，辣油的香氣和榨菜獨有的酸度，交織成微嗆又微妙的好滋味。綜合生魚片以當日進的新鮮漁貨做生魚片切盤，新鮮味美，某些魚的切片口感帶有Q勁，教人難忘。鹽漬海膽鋪在豆皮上再點綴鮭魚卵的作法，第一次嚐到還挺新鮮的，不過海膽的份量略嫌少了些，視覺和入喉的感受不夠飽足，有些可惜。附帶一提服務部份，服務人員蠻親切的，不過上菜速度有些匆促，並沒有主動介紹餐點特色和食材內容，多數要主動詢問才知道自己正在吃的是什麼，這部份再加強一下會更佳。沙拉 沙拉其一蔬菜水果和鮑魚的搭配，整體感呈現的相當鮮活，鮑魚有淡淡酒香，味極芬芳。胡麻籽和風醬汁微酸清爽，淋在爽口新鮮的生菜上，自是美味。沙拉其二擺盤精美，不過視覺上偏藍灰綠感覺有些黯淡，右邊的烤西西豆一般較少吃得到，外皮的烤功一流，不焦不生口感獨特，親自品嚐才能感受它獨有的風味。派妞非常喜歡吃沙拉，這天對海帶芽和生菜、蘋果片特別感興趣，是她吃最多的一道(意即接下來都在玩@@)烤魚烤魚其一：鮭魚有點像西京燒作法的烤鮭魚，扒開來外皮微焦，醬汁輕薄微甘帶鹹，內裡肉鮮軟嫩，烤得恰如其分，是這天我覺得很美味的一道。烤魚其二：忙著顧一心離席想去餵魚的派妞，忘了這道是什麼魚了，只記得肉很鮮美很嫩很甜，是我覺得味極美的第二道。喝了現打果汁才靜下來，沒有濾果渣的蘋果鳳梨汁派妞很喜歡喝。魚翅羹蒸蛋閃著高雅光澤的芡湯，微稠，味道甘美宜人，搭配嫩滑幾乎無孔隙的蒸蛋，好吃。牛燒其一：朴葉燒牛肉厚片牛燒玫瑰色澤迷人，品嚐時會嗅到朴葉散放的香氣習習，搭配味噌濃郁回甘的醬濃滋味，很是討喜。不過牛肉的質感略嫌乾柴一些，肉汁分泌較少，是唯一美中不足之處。其二：香煎骰子牛可以品嚐牛肉原始風味的美好，搭配煎烤得很香的整粒蒜頭，是種享受。大蝦其一：鹽烤大蝦肉質彈實鮮美，鹽烤的方式特別顯出蝦身本質的新鮮度。其二：焗烤大蝦這道我沒嚐到，因為忙著陪派妞看餐廳中央池裡的錦鯉游來游去。味噌湯較罕見使用了紅味噌熬煮，喝起來醇厚度比一般味噌湯高上許多，成熟度瞬間提升，不過我喝了不是很習慣，總覺得味道偏重了些。芝麻紅豆奶酪很貼心地多準備了派妞的份，雖然她忙著玩都沒吃，嗚～～嚐起來很爽口，微甜不膩，滋味還不錯，只是我不太明白為什麼頂端要灑上烤麵包丁，是為了展現口感層次的不同嗎？忘了問師傅，真可惜。是間價格略高的日本料理，食材品質水準之上，整體表現中規中矩，吃完覺得略嫌空虛，可能是某些餐點內容並沒有驚豔的感覺，師傅的功力不可小覷，但個人覺得應可以表現更亮眼。Info桃太郎日本料理地址：台中市民權路233巷12號電話：04-2301-3580營業時間：週一～週日11:30－14:30、17:30－21:30網站：官方網站、臉書※消費需另加一成服務費NextSONO園日本料理大江戶町上篇：生食炸物飲品推薦大江戶町下篇：烤物鍋物湯品推薦木庵食事處豐原青柳創作筵席料理更多台中日本料理台中旅遊景點  │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter桃太郎日式料理,桃太郎四季日本料理,桃太郎日本料理價格,桃太郎日本料理價位,台中桃太郎日本料理,桃太郎日本料理餐點內容,台中桃太郎,桃太郎 台中,台中日本料理,台中日本料理餐廳,台中日本料理 2014,台中懷石料理,日本料理推薦,台中日式料理,日式料理推薦,桃太郎價格,桃太郎價位,桃太郎餐點,台中日本料理餐廳推薦2014   文章標籤 桃太郎日式料理 桃太郎四季日本料理 台中桃太郎日本料理 桃太郎日本料理價位 桃太郎日本料理價格 桃太郎日本料理餐點內容 台中桃太郎 桃太郎 台中 台中日本料理 台中日本料理餐廳 台中日本料理 2014 台中懷石料理 台中日式料理 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢