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昨天發布了懶人電鍋啤酒雞肉飯後，很多人問到能不能用黑麥汁取代，於是今天又創作了一道新的美味食譜－「懶人電鍋黑麥汁鮭魚飯」，讓怕酒味太重的你也能快樂享受懶人飯。 這個作法一樣很簡單，而且這些食材和調味料都很容易取得，準備好了嗎？一起來試看看吧！懶人電鍋黑麥汁鮭魚飯　4人份食材鮭魚  250~300g(最好選已挑刺刮鱗的，這樣回來就不用處理了；如果不吃魚的話也可以改成其他肉類)薑片  4、5片黑麥汁醬油  3大匙米酒  2大匙白米  2杯蔥  2枝白芝麻  適量(也可不加)水  1/2米杯----------------------------------*1大匙=15cc做法：步驟1. 米洗淨瀝乾，放入電鍋內鋪平，加入1/2米杯水、醬油、米酒。步驟2. 在鍋子中央鋪平擺放洗淨的鮭魚片、兩邊放入薑片。*喜歡鮭魚吃起來鹹香味較明顯的話，可在準備材料時就先將鮭魚抹上少許米酒和鹽醃15分鐘，或是直接買鹽漬鮭魚片來用。步驟3. 倒入黑麥汁，直到淹至鮭魚肉的一半高度步驟4. 蓋上電鍋蓋，按下煮飯鈕。步驟5. 煮好後別急著打開，讓它悶15分鐘。 步驟6. 悶好後打開鍋蓋，先將薑片夾除，用飯勺將飯和鮭魚先拌勻(我戳我戳我戳戳戳，這動作很有快感的，科科) 步驟7. 加入蔥花和白芝麻拌勻，完成！*蔥等要拌入飯前再切成蔥花，這樣水份才不會流失；如果不喜歡一次把所有蔥花和飯拌在一起，可盛飯後再灑一點蔥花在自己碗裡。吃起來有點像鮭魚炒飯又有點像日本的鮭魚炊飯，帶有淡淡黑麥甜香和鮭魚鮮味，越嚼越香，不輸懶人啤酒雞肉飯喔。全家人都能吃的懶人飯，喜歡的話，今天就做來嚐看看吧！更多懶人食譜不同版本日本「蔥花啤酒雞肉飯」作法分享 日本超人氣懶人電鍋啤酒雞肉飯整顆蕃茄飯真的好吃嗎？原始版和我的進階版做法分享天啊，這樣更好吃！整顆蕃茄飯-滑蛋咖哩口味(含蕃茄飯小訣竅)整顆蕃茄飯懶人進階版‧金黃雞腿蕃茄飯套餐整顆蕃茄飯懶人變化版.焗烤不就得了嗎更多日式料理食譜好用廚房工具推薦來看我家餐桌  │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢