Zi 字媒體

Agnès b除了法式優雅的精緻精品，近年來也致力朝向餐飲界深植，從早期的咖啡館到近期的法式小餐館-Agnès b. Le Pain Grillé，都吸引著都會男女晶瑩的目光。前陣子跑台北活動，結束至微風松高逛Natural Kitchen完便至這間在雜誌上看到後好喜歡的Agnès b. Le Pain Grillé，趁落腳歇息嚐嚐新潮的法式餐點滋味。Agnès b. Le Pain Grillé除了微風松高1F外，新北市板橋大遠百也有一間門市。agnès b. LE PAIN GRILLÉ由來：(以下介紹取自官網)「agnès b. LE PAIN GRILLÉ – L.P.G.為法文「le pain grillé」，意為「烤麵包」，是由設計師Agnès b. 親自命名。烤麵包是法國人每日最基本及最喜愛的食物，代表著精緻、舒適、基本卻令人滿足的感覺。Agnès b. 的設計熱誠不只限於時裝，她對飲食的追求亦不遑多讓。她認為高質素的飲食，是對生活品味的一種追求。開設 LE PAIN GRILLÉ 的目的，就是讓大眾分享Agnès對飲食的熱愛。讓一些未曾遊歷法國的人，感受到真正法國的飲食文化；亦讓曾經到過法國的人，盡情回味在彼國的餐飲及氣氛。」空間設計和agnes b. CAFÉ L.P.G.一樣具有法式人文氣息，但LE PAIN GRILLÉ予人的感覺更成熟、帶有一點夜晚的氣氛，這也倒是，畢竟是Bistrot法式小酒館的氛圍總不能似輕亮咖啡館一般同調。 餐點MENU這天就是想喝咖啡，但天氣實在太炎熱了，所以難得點了杯冰拿鐵(一般在家我都是喝熱的)，喝完以後有些後悔，因為都來了，應該點杯法式風味的法國花果茶métis紅瑪蒂才符合情境嘛。最近常在炒焦糖洋蔥的我，忍不住也點了這裡的洋蔥湯嚐嚐。這道餐的全名是法式洋蔥湯佐起司吐司，以小銅鍋盛裝的洋蔥湯和烤得酥脆的麵包自是絕配，光視覺搭配即能充分感受。 整套前菜裡，令人讚賞的自屬湯品本身，洋蔥絲要經過久炒細煸才能變成如此好看的焦糖咖啡色，但火候和時間也得掌控得宜，否則洋蔥一炒焦就壞了整鍋湯。這道湯無疑是水平之上，洋蔥成熟後的甜份徹底釋放，醇熟但不膩口的微苦帶甘滋味，還有濃郁的洋蔥精華都讓人沉醉。麵包的視覺觀感不是太好，感覺像切剩的麵包邊緣，口感雖是不差，但再多注意一下會予人的感受更好。奶油焗田螺因為是法式風情濃厚的餐館，所以一端上桌在容器上就已帶給顧客大大的視覺享受，銅鍋、鑄鐵鍋盤等，都是極具法式風情的。 螺肉本身是碩大的，以蒜香羅勒奶油烤得滋滋噴香，熱燙燙擺在新鮮的紅綠珊瑚生菜葉上，光聞已香得讓人受不了，忍不住快點用附上的吃田螺工具一飽口福。用Le Creuset小煎鍋裝盛著，感覺多了份法式親切感和高級感，加上近年鑄鐵鍋風潮盛行，喜愛鑄鐵鍋的人看到這畫面都會忍不住瞇眼微笑。這次因為只是簡單用餐所以沒有點更多餐點，據悉他們的牛排和薄餅是招牌很受歡迎，大家有興趣的話不妨試試。延伸閱讀台北微風松高御盤de食堂定食&Cafe(おぼんでごはん)食後感更多台北食記InfoAgnès b. Le Pain Grillé微風松高店地址：台北市信義區松高路16號1樓電話：(02)2725-3160營業時間：週日~週三：11:00~21:30、週四~週六：11:00~22:00網站：官方網站、臉書　    │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter  Nata instagram 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢