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據說最近宜蘭很流行無菜單料理，鮮少嘗試這種用餐方式的我們，也在這趟旅行體驗了一回。離開隔日下午參觀的綠色博覽會後，我們決定到雜誌上看到的「野夫炊煙」享用晚餐；雖然這日天候不佳、陰雨綿綿，前往用餐的客人只有兩桌，但這間餐廳採預約制、平時假日經常門庭若市，所以最好還是先預訂以免白跑一趟。  用餐當天，大地濕漉漉一片，細雨不斷。入口處的景致，多麼詩情畫意。 自然搭配出的炊煙美景，令人忘卻塵囂，將煩惱全拋諸而去。 砍柴圍繞木屋，看似粗獷，門前卻有滿盆玫瑰優雅點綴、溫暖燭火照亮旅客心扉，狂放間可見細膩心思，真是品味獨具的一間餐廳。 一進入餐廳，我的心都要融化了！溫潤木質調、古早味擺設、滿天的燈籠懸掛，微暈的光線中，嗅聞到溫暖的氣味在發酵。四方的中式木桌上，簡單擺上幾付餐具、窗邊插上一束小花，我特別喜歡這種平凡中顯見淡雅風情的餐桌風景，一頓便飯不必匆促扒食，慢活著吃最是快樂。 在坐擁雙連埤碧潭美景的家園裡用餐，這裡沒有菜單，任何一道隨時端上的菜餚都是餐桌上的樂趣。一個人的餐費要價４００元，至於值不值得全看個人，大抵來說，我覺得氣氛還是略勝味覺感受的。接下來，一起來看看當天吃了什麼菜吧！因為沒有菜單，所以菜名都是我自己編上去的 時蔬燴炒鯊魚肉微辣帶鹹的燴汁，熱炒鮮嫩滑口的魚肉，不失為一道下飯菜餚。 醉味白斬雞看似鮮亮晶瑩的一盤雞，肉質軟嫩微帶彈性，鹹中帶甘，不過酒味卻沒有加分效果，表現有些平凡。熱炒紅鳳菜一般少見也鮮少吃到的紅菜，其實鄉間頗常見，隨著薑片麻油簡單熱鍋一炒，端上桌，一片鐵綠泛著紅汁與麻油香氣，是道補血好菜。 鹽烤香魚記憶中的烤香魚，常是日式料理店較為高檔的菜色。這裡烤的技術不錯，皮薄烤得香酥、魚肉細緻軟綿，是我蠻喜歡的一道料理。招待炒菜心看似平凡，但青脆口感加上微鹹好滋味，沒想到意外讓人青睞呢！蘿蔔排骨湯清香的排骨湯，味道還不賴，可惜端上桌時啜飲一口已有些溫冷，若再熱燙些會更好喝。餐後水果水果擺盤略嫌隨便，可惜了些，若能精緻、大方點，相信會是更完美的結尾。享用晚餐的同時，窗前映著的燈籠光景，襯著窗外籠罩的煙藍夜色，這景象煞是好看。 整體來說，我喜歡這裡的氛圍是無庸置疑的，尤其傍晚前的煙濛景致，憶起仍然感到浪漫無比；至於主打的無菜單山野合菜料理，個人感受上，倒是沒有令人驚喜的亮點與想像中那般美味，不過來這裡享受一杯咖啡和餐廳精心佈置的鄉林野放氣氛、坐看雙連埤寧靜的煙波美景，卻是相當舒適愉快的一場體驗。  宜蘭大洲魚寮海鮮燒物‧令人嘖舌的鮮味&五星級服務 沒想到荷包蛋也能涼拌‧宜蘭五星級平價快炒-馬西的店 半套只能三吃的一鴨四吃櫻桃烤鴨饗宴‧宜蘭晶英酒店紅樓中式料理 更多宜蘭美食 更多宜蘭景點 野夫炊煙地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 (雙連生態教室旁 )電話：(03)922-8966營業時間: 11:00~19:30 (每週二公休)；晚餐最晚18:00用餐，19:30打烊網址： 野夫炊煙的簡單感受 雙連埤休閒旅遊網     文章標籤 野夫炊煙 宜蘭 野夫炊煙 宜蘭景點 宜蘭餐廳 無菜單 宜蘭 無菜單 宜蘭無菜單餐廳 宜蘭美食 宜蘭旅遊 野夫炊煙料理 宜蘭好吃 宜蘭好玩 宜蘭美景 宜蘭旅行 無菜單料理 宜蘭美味 宜蘭 宜蘭野夫炊煙 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢