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最近好像都是有聚餐需求或特殊節慶才會到餐點較精緻的餐廳用餐，日常除了發現特別喜歡的餐廳或小吃才會撰文分享，平時還是以家庭料理為主。這間克羅采海鮮餐廳我積欠很久才寫，但一直掛念在心，感覺不能再拖下去了啊，一定要寫出來跟大家分享才行。和Yuki聚會時，這間餐廳是她先提出想吃的，原因是因為平時晚上經過時看到總是很多客人，再加上瞥見的餐點感覺很好吃，所以我們就決定一起去嘗試看看。位於華美西街一段的克羅采海鮮餐廳，其實開了好多年了，餐廳主廚就是老闆本身，以音樂才子布吉托爾‧貝多芬的小提琴奏鳴曲〈克羅采〉為名，可以見得老闆很喜歡古典音樂。 餐廳布置很有演奏廳的氣氛，氣質獨具又大器，另外現場電視螢幕也播放著古典演奏會畫面，風格和多數西式餐廳截然不同。桌上紙餐墊上印著餐廳名稱由來這天我比較早到，等待Yuki時老闆先倒了杯好喝的餐前甜白酒給我，印象中是支很不錯的酒，忘了問老闆有無代客訂購(酒鬼魂又出現了@@)因為是無菜單料理、餐點可客製化，所以若決定要前來用餐，可事先預約並詢問老闆餐點內容，若有什麼不吃或需要調整的，都可以溝通。我們這天是決定吃兩人套餐，一人2000元，交由老闆幫我們決定餐點。鮮蔬沙拉一人一份，蔬果新鮮，特調醬汁鮮美清新，我喜歡。特製香蒜麵包與一般香蒜醬全然不同，是老闆自己特調的，香氣比較成熟，蒜味很香又很沉著，帶有一些香料，搭配法式麵包切片一起烤得酥酥香香的，味道和口感都很不錯。濃湯記憶中是洋蔥濃湯，味道也很好。肥美大龍蝦一人半隻，這裡的龍蝦十分鮮美好吃，連腦髓都特別鮮甜甘美，肉也比一般吃到的肥碩彈牙，原味中帶有微鹹又甜美的鮮味，直接吃就非常美味、享受。  龍蝦附有自家特調泰式酸辣醬，酸度比較強烈一點，味道很濃，滋味調配的恰到好處，佐著龍蝦吃是另一番風味。由於原味就非常好吃了，所以若想轉換口味，建議可略點綴一些在蝦肉上，提昇蝦肉本身鮮味即可。以蒜和酒鮮蒸的淡菜骰子牛排佐鮮蔬這盤是兩人合吃，老闆煎烤牛排的功力不俗，肉汁封存在肉中，外表略帶一點焦酥，肉質咀嚼起來也軟嫩富有彈性，沾點鹽和胡椒吃原味即可。牛排和海鮮都選的很不錯，食材好再加上料理功力加持，自然就能嚐得到箇中美味。餐後甜點是義式冰淇淋，我們這天嚐到的是芝麻口味，這冰淇淋是由洛可可義式冰淇淋製作，據悉成份天然又新鮮，微甜不膩的爽口滋味，教人難忘。餐後飲料我選了熱咖啡，我喜歡喝純黑的，印象中咖啡的水準也是ok的。整體來說，餐點蠻精緻的，雖然價格高了點，我覺得是值得品嚐的一間高級餐廳囉。Info克羅采海鮮餐廳電話：04-23145384 ; 0939-122196地址：台中市華美西街一段172號 延伸閱讀台中Smith & Lo史密斯羅美式餐酒館‧暢快享受手工「美」食的小酌時間台中法森副牌-樸儷花園Simply Deluxe Café & Bar嚐套餐夢境裡的公主餐桌‧台中大遠百水相餐廳享受優雅午茶台中夏蒙法式小館更多台中西式餐廳台中旅遊景點推薦　    │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter  Nata instagram 創作者介紹 Nata 娜塔不邋遢