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農曆春節快到了，是不是該想想要送什麼伴手禮給親朋好友了呢?你還在便利商店隨便拿一個禮盒就送嗎?旅咖在這邊推薦你貝克莉烘焙坊的松鼠蛋捲以及松鼠餅，已經有十多年的烘焙經驗，貝克莉烘焙坊位於大業路上，在地經營十幾年，不僅可以吃到美味的商品而且健康無負擔喔。 文章目錄(點我快速前往) 貝克莉烘焙坊 貝克莉烘焙坊-松鼠蛋捲 花生口味 肉鬆口味 貝克莉烘焙坊-松鼠餅 法芙娜可可 奶油鹽之花 草莓戀曲(季節限定) 抹茶巧克(季節限定) 肉鬆口味松鼠餅 曲奇餅 貝克莉烘焙坊店家資訊 貝克莉烘焙坊 貝克莉烘焙坊除了伴手禮之外還有當天現做的麵包可以選購喔。 店內所販售的麵包非常多樣化，口味與樣式也是分常豐富，價格來說算是平價，一進到店內就可以看到松鼠餅與松鼠蛋捲專區，而松鼠餅與松鼠蛋捲也是這次旅咖要推薦的好吃伴手禮餅乾喔，鬆酥鬆酥非常好吃，非常適合年節送禮，也可以混搭，就看自己的喜好囉。 旅咖上班都會聽全國廣播，有一陣子一直聽到松鼠餅松鼠餅就一直很好奇是什麼餅乾，原來是貝克莉烘焙坊所做的餅乾，而且也非常有名，為什麼叫松鼠餅?在好奇之下問了老闆，其實原來叫做鬆酥餅，因為吃起來鬆鬆酥酥，交給設計師要設計包裝的時候只說了產品名稱叫鬆酥餅，要有餅乾的圖案，不知道是不是設計師聽說聽成松鼠餅，後來將錯就錯就使用現在的設計方式，不過旅咖覺得包裝還蠻可愛的。 貝克莉烘焙坊-松鼠蛋捲 在這邊所使用的烘焙食材都非常高級，像是法國Guérande(給宏德、葛宏德)鹽之花、法國萊思克 LESCURE 無鹽發酵奶油以及巧克力界的LV法芙娜專業巧克力 P125，這些都是來自法國屬於比較頂級的食材，風味上也會更提升許多喔!!老闆真的下重本耶。 松鼠蛋捲不使用一滴水，完全使用奶油加蛋、麵粉以及糖來調製成香酥的餅皮，吃起來非常酥脆，旅咖對於蛋捲第一個要求就是需要脆口，太硬的餅皮很不好咬!! 松鼠蛋捲目前有兩種口味一種是花生口味，另一種是肉鬆口味。 花生口味 花生口味內餡含有70%新竹有名的新福源花生醬加上30%花生粉調製而成，如果單純使用新福源花生醬因為是液態油會使得餅皮濕掉，這樣吃起來就不會有酥脆感，花生口味可以吃到顆粒感而且花生醬香氣濃郁，吃起來脆皮滑順真的不能錯過。 肉鬆口味 肉鬆口味的內餡是使用台灣豬所製成的豬肉鬆，鹹甜香，口感層次豐富，讓你一吃再吃，停不下來~ 貝克莉烘焙坊-松鼠餅 今天吃了好幾種口味的松鼠餅，真的都好好吃喔!! 粉紅方鐵盒裡面是法芙娜可可以及奶油鹽之花口味，兩種松鼠餅，鹹甜組合搭配剛剛好。到時候也可以在7-11買到喔。 法芙娜可可 法芙娜可可使用巧克力界的LV法芙娜專業巧克力下去製作，內餡夾著超多巧克力，酥脆口感，一吃還想再吃，如果來當下午茶一定很快就被吃光了。 奶油鹽之花 奶油鹽之花口味是店家使用法國Guérande鹽之花下重本來製作，仔細看表曾有一顆顆白白的那就是鹽之花，看不到嗎?直接去買來吃就看的到囉~口感酥脆鹹甜鹹甜的，很特別的滋味，你吃過鹹甜餅乾嗎?奶油鹽之花真的很好吃大推薦!! 草莓戀曲(季節限定) 草莓口味是季節限定的，都是使用新鮮草莓下去製作，口感香甜酥脆。 抹茶巧克(季節限定) 抹茶巧克也是季節限定口味，抹茶是使用日本靜岡抹茶，吃起來茶香濃郁，還會回甘耶!旅咖還沒喜歡吃的~ 肉鬆口味松鼠餅 餅皮酥脆內餡紮實，肉鬆鹹度與餅皮甜度融合在一起，鹹甜鹹甜的口感，越吃越香，而且不會膩口，非常適合下午茶邊配著咖啡邊吃餅乾，超讚的!!在工作之餘真的會不知不覺就吃完了~ 曲奇餅 貝克莉烘焙坊的造型曲奇餅吃起來很紮實，一口接著一口剛剛好。 其實旅咖很愛吃蛋捲所以很喜歡貝克莉烘焙坊的松鼠餅，不論是松鼠餅還是松鼠蛋捲，餅皮都很酥脆，而且口味又很多樣化，最讓我最喜愛的就是松鼠餅法芙娜可可口味以及松鼠蛋捲花生口味，吃過後還想再吃，以蛋捲來說目前旅咖吃到最好吃的應該是就是松鼠餅了!過年也快到了，松鼠餅在貝克莉烘焙坊也賣了4年之久，也是非常夯的餅乾，非常推薦過年過節可以買來當伴手禮喔。 貝克莉烘焙坊店家資訊 粉專：https://www.facebook.com/bakerybakery.com.tw 大業店 地址：台中市南屯區大業路275號 電話：(04)23297188 甘肅店 地址：台中市西屯區甘肅路一段70號 電話：(04)23154045 更多美食