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櫻桃計畫cherry espresso,旅咖今天要來推薦一間隱藏在逢甲商圈巷弄裡的手沖咖啡廳，這邊提供了愛喝咖啡的客人一個很棒的空間，建築外牆是以清水模工法方式呈現，主要是以手沖咖啡為主也可以外帶，咖啡廳裏面也有提供免費WIFI使用喔，當天可能學校要考試所以蠻多年輕學子在這邊讀書。 櫻桃計畫cherry espresso 咖啡廳外有一個小庭院，有著造景藝術，當天還蠻多人在外面拍照好不容易找到時間可以拍空景。 在這邊喝杯咖啡吃個下午茶真的還蠻有氣氛的~而且很難相信在逢甲熱鬧商圈竟然有一個安靜的地方。 在外牆上有著cherry espresso的標誌，整體來說還蠻有質感的咖啡館。 一樓座位區大約有7組左右，家具都是以白色系為主，當天人潮蠻多的。 櫻桃計畫咖啡館二樓空間也不小，中間還有書櫃可以喝著咖啡拿本書來仔細閱讀喔。 假日人潮比較多，拍照的時候一直被人看還真不好意思!! 櫻桃計畫提倡環保，在這邊無拘無塑可以買到環保筷子、環保湯匙以及布袋等等…為環保盡一份心力吧。 一樓吧檯區也有座位，在這邊可以直接看到咖啡師現場手沖咖啡給你看。 在咖啡館裡面也有擺放了一台WOOTS烘豆機。 櫃子裡放了許多甜點，有千層派、蘋果派等等…. 牆壁上掛著咖啡風味的選單，不只是咖啡還有茶類與果汁可以選擇。 圖片上說明著咖啡的形成，從咖啡豆栽下後，經過處理方式(水處理、日曬、蜜處理)，裝到麻布袋後，再來經咖啡烘焙師的烘豆，磨粉在來就是送上客人手中的咖啡囉。 來手沖咖啡囉，直接泡給你看。 泡咖啡其實很講究~水溫、器具、水柱、濾紙、濾杯等等都是在泡咖啡時需要注意的。 泡咖啡需要準的工具有：咖啡豆、磨豆機、濾紙、濾杯、濾壺、水壺、電子秤、溫度計。 一杯咖啡前置作業真的很多，光是準備的工具就一堆了~~ 看了菜單後發現其實櫻桃計畫賣的咖啡與下午茶不貴耶。 ▲馬鈴薯培根鹹派 一層馬鈴薯一層蛋糕皮，吃起來好特別喔，香氣十足。 ▲蘋果派 剛烤起來酥脆可口。 ▲伯爵千層派 伯爵茶的味道蠻重的，吃起來滿口都是茶香味，千層派的做法真的不容易，一層一層的疊上去。 ▲衣索比亞西達摩安娜索拉 旅咖喜歡酸一點的咖啡，所以服務人員推薦推薦衣索比亞西達摩系列的。 櫻桃計畫咖啡館cherry espresso氣氛很好又安靜咖啡也好喝、價格又親民CP值很高，有機會來到台中逢甲附近千萬不要錯過櫻桃計畫咖啡館cherry espresso喔，旅咖真心推薦~~~ *****櫻桃計畫cherry espresso***** 地址：台中市西屯區西屯路二段270巷1號 電話：0427060111 粉絲團：https://www.facebook.com/cherryespresso/