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今天要來開箱寶島手路菜的年菜組合， 他們家最早是製作滴雞精， 現在也推出強調原料燉煮的年菜組合。 寶島手路菜的滴雞精 送禮自用的包裝， 不過今天主角不是他 XD 印象中滴雞精都是要冷凍保存的， 這次收到的是可以常溫存放還蠻方便的， 這樣出國自由行也可以帶著補體力啊～ 而是這一大箱～猴塞雷年菜組！ 寶島手路菜的年菜有砂鍋魚頭、紅燒元蹄、 富貴海鮮羹、醉雞卷、芋頭西米露、尊爵佛跳牆。 收到的時候是很漂亮的盒裝， 不過實在太佔空間（家裡冰箱太小 Orz） 所以就拆箱直接把內容物冰冷凍庫。 料理的方式也很簡單， 直接在鍋內把料理包隔水加熱後裝盤， 或是解凍後倒入鍋內加熱， 都很方便就可以變出一桌美味的佳餚啦！ 因為佛跳牆比較晚收到， 所以就帶回鄉下另外煮了， 但是沒有像喜宴上的佛跳牆有甕可以裝， 只能用一般鍋子裝了， 這樣氣勢好像就弱了一點 囧 其實這是我第一次使用像這類的年菜料理包， 真的不一會工夫就可以上好一桌年菜啦！ 人人都可以變大廚了 XD 接下來就來介紹一下每道菜的口味吧～ 【砂鍋魚頭】 因為我不吃魚...所以跳過！（不對） 裡面真的包了一尾完整的大頭活鰱魚， 不過鍋子不夠大只好把它折半了（汗） 配料有木耳、白菜、豆皮、豆腐等， 聞味道是有點沙茶味， 家人覺得口味蠻濃郁香甜的， 可以再自己加點配料、蔬菜燉煮， 這樣就可以多吃幾餐了！ 【紅燒元蹄】 雖然我也不怎麼吃筍子（真挑食啊我...）， 不過這一道紅燒元蹄看來筍子很多， 但卻沒有很重的筍味，不錯～我很喜歡， 醬汁味道有一種麻辣鍋的香氣， 肉吃起來也很Q嫩彈牙， 很下飯的一道菜！ 我自己的話是最喜歡這個。 【醉雞捲】 酒香味很香的醉雞捲， 雞肉吃起來也很嫩好吃， 這道菜是我家人最讚不絕口的一道， 廣受大家好評啊！ 【海鮮羹】 辦桌料理常會出現的海鮮羹， 這道菜料不少，但醉雞跟元蹄太令人驚豔， 所以就沒什麼注意力放在這道菜（掩面） 【芋頭西米露】 年菜組合中唯一的甜點， 解凍到一半我就把它弄碎倒出， 還製造了一些冰沙的口感， 裡面芋頭是切小片還蠻特別的， 吃的時候很有芋頭的口感， 不過西米露就比較感覺不到了 XD 這樣滿滿一桌年菜， 真的很輕鬆就可以上桌了， 還蠻適合小家庭組合的， 那天煮我們6人吃都還有剩，份量也不算小。 寶島手路菜他們家強調真食材原料燉煮， 食品安全也都有安全認證， 如果想買年菜來自己當大廚的話可以參考看看哦！ 年菜有整套組合也可以單品項訂購， 像我老媽就說要多訂幾個醉雞捲回家放，（是有多愛這道菜啊...） 詳細內容跟訂購方式可以到官方FB看看哦！ 寶島手路菜 Formosa's signature dishes FB粉絲專頁：https://goo.gl/as4usV TAG:四小折 off60  寶島手路菜 Formosa's signature dishes FB 年菜 砂鍋魚頭 紅燒元蹄 富貴海鮮羹 醉雞卷 芋頭西米露 尊爵佛跳牆