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不管學藝如何半路出師的平價的日本料理店可謂到處林立啊 ~ 雖說餐價較低是它們的 優勢，但通常口感都不會太優 … 這家”北海道日本料理店”開業大約半年的時間，平假 日的生意看來普普通通，只是沒吃過還真不知口感如何啊 …..      大紅招牌很醒目，取名”北海道”也夠威喔 !! 店門口的黑板立牌有今日特價餐點的告示，來用餐的人可以參考一下喔 ~ 是新店家所以餐桌椅跟用餐環境都很乾淨 !! 重要的是，大熱天的有冷氣吹就是爽啊 ~ 嗯，菜單很單薄就一張A4大小的紅紙而已，而且還有點髒耶， 真是不用心的店家，扣分 !!  我們來用餐時是正午12點，該店家已經開門營業近一個小時了，不過 看起來怎麼好像還在準備中啊 …..  用餐環境非常舒適明亮，但掿大的餐廳只有我們一桌客人好像有點空虛啊 !! 可能是天氣熱的緣故吧女兒直嚷著口渴，店家只有熱麥茶沒有提供白開水的情況下 我只好先點個柳橙汁(1000cc一罐 65元，好貴!!)給她解解渴了。 之前的文章裡我就有說過了，我們一家吃日本料理必點的就是土瓶蒸(50元)了。 原本想拍湯裡有啥食材的，但湯本身有點濁所以宣告失敗 … 吃的過程中知道裡頭有雞肉、蛤蜊、香菇、魚板、還有銀杏用料很實在。湯頭的 部份也是值得讚許，昆布的味、湯頭的鹹、還有我們自己加入檸檬的香，整個味 道中和起來後真的還不錯。 蒲燒鯛魚腹定食 : 230元 福岡鹽烤香魚定食 : 250元 很奇怪怎麼沒看到烤香魚定食的主食對不對，聽我來說明原由吧 ~ 從點完餐到附食上桌我們大約已經先等15分鐘了，附食上桌前店家有告知烤魚要 較久時間因怕讓我們等太久，所以才特地詢問過我們後先上附食的 … 生菜沙拉用的佐料是油醋吧，雖然夏天吃會有開胃的效果但個人並不喜歡。 毛豆、味噌湯、都算中規中矩，牛蒡絲則是稍嫌乾硬了些 ….. 小小一杯茶碗蒸裡頭的用料則有蛤蜊、魚板、鮮蝦等 … 用料也不馬虎， 蒸蛋香嫩滑順非常可口，我乾脆直接把它用來拌飯吃呢 ~  大約又等了近十分鐘後主餐才上桌，而這時我的飯也吃完了 ….. 這鯛魚腹應該就是吳郭魚的腹肉吧，這樣的蒲燒鯛料理倒是還蠻常見的，吃起來的口 感也很像一般便當店會用的鯛魚片，也就是說這蒲燒鯛魚應該是買冷凍料理好的!!不過 更讓我訝異的是，掀開魚肉一看，哇 ~ 雖說是魚油但這未免也太油了一點吧 …..  主食盤裡附上的炸物好像是菜單裡的”黃金翡翠捲” !! 金黃酥脆的口感，不油不膩， 裡頭的餡料是蔬菜，是較健康一點的炸物囉 ~ 烤香魚則是比我的餐又晚了5分鐘才上，從點餐後到烤魚上菜半小時以上有了， 真的要烤這麼久嗎 !? 我好像沒吃過要烤這麼久的耶 …..  同樣有附上跟我一樣的炸物，只不過這次炸的比較油膩了，看來掌廚者的料理品質 控管還要多多加油喔 !!  烤香魚盤上有胡椒鹽、辣粉、醃蘿蔔絲等佐料 …..   擠上新鮮的檸檬切片汁後，母女倆終於可以吃她們最愛的魚肉啦 !! 瞧，女兒可開心了呢 ~  魚本身烤的火候只能算是還可以，至少吃起來不會太乾，魚肉的鮮甜味也算尚可 ，但這道主食讓她們倆等了這麼久，結果吃來也還好而已 …  特地拍了浦燒鯛魚的盤底給大家瞧瞧，雖然是魚脂魚油，但這樣看上去是不是 真的超油啊 …    用完餐後我們剩下那罐柳橙汁未完食，所以坐在餐廳裡邊吹著冷氣邊聊天 順便解決那罐飲料囉 ~    日本料理店在彰化開的多倒的也多，其原因不外乎是口味不合或是價格過高等老問 題，這間”北海道日本料理”嚐過後也覺得有那麼一點上述的情況，不過因為是新店家 所以想必還在磨合期吧，希望未來它們在出餐的速度上多做努力，還有那個菜單至少 也該換個彩色護貝的吧 …..                                                                                                         ~ 彰化美食．加油 ~  (PS . 已歇業)     用餐人數: 2大1小 用餐時間: 約1個半小時 !!  服務費: 無 用餐金額: 595元 服務:       裝潢:      美味、口感 :       (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 )