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扣除中秋烤肉不算的話，young家距上回到館子吃燒烤也差不多有半年 以上了，看女兒思思念念燒肉的滋味，於是老婆乾脆就下令當週假日的 午餐饗宴就吃燒肉，而收到命令的我當然就是要使命必達！     由於是臨時起意的燒肉饗宴，因此一時之間也不知到底要吃哪家才好， 像這種時候就是求助萬能ＦＢ大神的最佳時刻。 “昭日堂燒肉“這陣子在臉書上相當熱門，在看過文章介紹，並大致了解 點餐模式跟用餐環境後，young便拿起電話來預約用餐了，一周的等待說 長不長說短不短，總之這天假日就依預定時間帶著家人來給它試一試！ 清水模的外觀主體，搭配著裝置藝術，簡約中帶著大器，這樣的建築的風格 相信任誰看了都會喜歡。 雖然是有事先訂位的情況下來到，但餐廳外頭的好環境讓我們暫時停下腳步。 餐廳的門面主體，果然如同網路文章所言，真的是很有禪意的建築，在此用餐 感覺整個人的氣質都提升了起來，妙哉妙哉。 接著進到餐廳，映入眼簾的除了那棵應景的耶誕樹外，餐廳內部的裝潢大多以 木系為主軸，而且特色似乎還不少，等等就好好的來瞧瞧！ 櫃台人員先是親切的問候，接著服務人員上前帶位入座。一如往常，老婆跟 女兒先行入坐，而我呢則是繼續拍餐廳內的裝潢擺設！ 然而就在櫃台旁，候位者還有貼心的奉茶服務。此外，店家最新的優惠訊息 也在一旁展示，讓來此用餐的饕客們好康訊息同樣不漏接！ 再來，餐廳的環境方才也說過是木系為主軸，其中最醒目的就是用餐區上方的那 幾個木桶了。日本人特愛木桶，不論是用來置放食材，或是用來養生泡澡，在日 本文化裡就是少不了木桶，昭日堂燒肉用它來當裝置藝術，確實很相得益彰。 用餐區就更厲害了，下沉式的座位，桌與桌之間還有木板隔開，不僅 保有隱私，而且舒適感十足！ 另一個用餐區 young更是喜歡，因為與其他用餐區隔開，只留了一個出入口， 這等同是包廂的概念，重點是在此用餐無需另外加價，所以下回再來，會想 在裡頭用餐啊 ~ 而在餐廳的最後方有兩處廚房，其中一處是內部準備食材的(非工作人員勿進) ，另一個就是照片上的這個和食料理區，如何，真的很有日本味吧 ~ 昭日堂燒肉另外還有二樓的用餐空間，行動不便或是年長者亦有電梯可搭。 二樓跟一樓的空間其實差不多，兩層樓的座位全坐滿的話，約可容納三百多位 客人。若以日式燒肉跟和食料理為主的餐廳來說，這樣的規模跟納客量在台中 應該是 NO.1 了吧！ 雖說用餐空間上是差不多，但桌椅擺設及藝術裝置還是有許多不同。 不過話說回來，二樓怎麼一位客人都沒有，難道是還沒開放嗎 ??  經詢問服務人員得到的答案是，二樓目前僅接受團體預約，一般散客以 一樓用餐為主，所以 young的家庭用餐是無緣享受二樓的好環境了 ~ “昭日堂燒肉“店內唯一的真正包廂就二樓的最尾端，裡頭有兩大桌，兩台 液晶電視。要不是桌上置有烤爐，其實單看這裝潢還蠻像書房的呢～ 好的，拍完店內環境後 young立即趕回座位，因為接下來就是最重要的點餐時刻了！ ～　ＭＥＮＵ　ＮＥＷ　～ 哇，每道套餐都設計的好精緻，而且餐點的內容也很豐富，除了招牌的燒肉餐 食外，還有單點的肉品、飲料、壽司、鍋物料理，還有最驚奇的創意和食料理 ，幾乎將每種年齡層客群喜愛的餐點通通囊括了，能做到這樣層次 young只能 說昭日堂燒肉的經營團隊真的很強大！至於餐點的部份 young訂位時就已經選 好“海陸三人套餐“了，但為何選擇它呢，哈，賣個關子請繼續看下去就知道囉 ~ 昭日堂燒肉的菜單詳見 : 請點我  聽老婆說入坐後，茶水及三碟小菜也會一併上桌。南瓜薄片青脆，黑豆香甜， 百香脆瓜沁甜可口，每道都不錯，用來引領食慾確實有其效果，而且吃完還再 續盤，建議喜歡的話可以多吃幾盤，但要切記請勿浪費。 此外，昭日堂燒肉的招牌”堂口三味醬”也是一大亮點！ 綠色為”柚子青辣椒醬”，帶點微微微小的辣，但在柚子自然清香的水果味帶領 之下，反倒呈現很清爽的口感，綠醬真的大推。 黑色為”日式照燒甜醬”，此乃年輕族群最愛的沾醬，也是經典不敗款，相信這 口感大家都不陌生，不需 young再多說吧！ 黃色為”蘋果蒜泥醬”，嗯 … 這是很奇妙的組合，不過在口感上由於加入了蘋果 ，使得原本該是重口味的蒜味竟也變的溫和了，嚐起來完全沒有違合感，這個 黃醬同樣值得推薦啊 ~ 介紹完開胃前菜及醬料後，再來就要準備開動了，首先上桌的是“一整盆” 五彩繽紛的生菜沙拉，這份量三人吃絕對超足夠！而搭配的醬料有日式和 風醬及日式胡麻醬，young選擇的是後者。 胡麻醬甜中帶鹹，香氣純厚，非但不膩口而且生菜跟水果都很青脆好吃， 有合young一家的胃口，所以沒兩三下就將這盆沙拉一掃而空了呢 ~ “海陸三人套餐”在飯食的部份提供石鍋拌飯五選一！但重點是，日式燒肉餐廳 裡竟出現韓食料理，這下可有意思了～　 料理手法大精進啊，將韓式食鍋導入台式古早味 : “麻油雞鮮筍拌飯”！此道餐點 一上桌就別再猶豫了，將服務人員連餐一併送上的醬汁，倒入滾燙的石鍋之中 … 滋滋作響而且香氣瀰漫，一邊攪和一邊吞口水啊 ~   看那米飯的色澤真夠吸引人的，入口麻油香老薑香，讓人滿嘴留香， 菜脆甜肉香鹹，讓人欲罷不能，這樣的好食young一家三口當然不能留 鍋底，完食才是對廚師的最大敬意！ 接著，重頭戲上場了，海陸三人套餐上桌亮相！牛肉拼盤、豬肉拼盤 、海鮮拼盤、最後還有鍋物及蔬菜拼盤，這樣澎湃的陣仗，當下真的 有傻眼，對 young家來說，這份餐的CP值已經直接破表了！！ 安格斯牛燒三部曲：安格斯牛翼板、安格斯牛雪花、安格斯牛小排， 精選食材，精緻擺盤，包準是牛氣十足的好料。 伊比利豚燒三部曲：伊比利豚梅花、伊比利豚松阪、伊比利豚角切蓋肉， 自然放養的健康豚，肉質方面絕對夠細緻，相信定能滿足愛吃豚肉的饕客。   海鮮總匯拼盤：九孔鮑魚、霸王海熊蝦、鮮貝、鮮小卷，這就不用多說了 愛吃海鮮的人絕對不能錯過。 最後，野菜盛合再給您均衡營養，健康吃美食的大平台！這樣的一整個套餐 實在是太驚豔了～ 首先呢就來看看鍋物！湯頭的部份是用有養生之效的 “蒜頭釀”為主軸， 並佐以精製的鑄鐵鍋來烹煮。 那就直接將野菜盛合的食材放入，待煮沸後我們再來享用，接著的重點就是燒烤啦 ~ 嗯 ~~ 燒肉的香氣就是這麼迷人，將肉鋪滿整個烤網，大口吃肉就在今朝！ 雖說新鮮的肉品單吃就很美味，但“堂口三味醬”的黃黑綠三種醬真的是肉品 的好伴侶，不管沾哪個醬都超對味！還有，沾醬用完可再續喔～ 然而烤肉不單單只是烤肉而已，服務人員還細心的告知我們如何烤才能吃到 更美味的食材。像這扇貝淋上日式照燒甜醬，烤好後吃起來是更加鮮甜，這 一招還真不賴，大家趕緊學起來。 還有這九孔鮑魚的鮮彈嫩脆，就算沒有沾醬直接享用，口感同樣一級棒。 此外，桌上另備有玫瑰鹽跟胡椒鹽，這同樣是肉品的好搭檔，尤其是大約 ６分熟的牛肉灑上玫瑰鹽後，那簡直是人間美味啊～　 享用燒肉的同時鍋物已然煮沸，食材也已熟透，這時享用正是時候！ 不論是高麗菜、大白菜、玉米、南瓜、杏鮑菇、花椰菜、蕃茄等等，每一種 食材都是精挑細選的高品質，芋頭、豆腐、花枝漿、日式菜丸，這些也都是 一時之選！ 加上用醋釀製口感脆酸，幾乎沒嗆鼻味的蒜頭釀增鮮提味，讓這湯頭鮮甜中帶點 微鹹微酸，好湯真的沒話說，甚至還有開胃的效果，一碗一碗的喝下肚，這一鍋 可真是大大的滿足五臟廟啊 ~ 再回頭來燒烤這邊，此時服務人員幫我們把鮮小卷直接放入烤網，並使用桌上 備好的剪刀將小卷剪成小塊狀 ….. 待烤爐將小卷烤到微微變形時就是享用的最佳時刻，但要切記請勿烤過久， 不然即使食材再新鮮也無繼於事了，至於沾醬與否就看個人喜好囉 ~ 最後，霸氣大蝦登場！不誇張，一尾就直接占據了整個烤盤，雖然這已是各大 餐廳選用的食材，但一上桌還是忍不住來個語助詞 ＷＯＷ～ 服務人員的貼心服務，讓我們可以優雅的吃著美味烤蝦，只沾你口不沾你手 蝦肉彈脆鮮嫩，蝦膏香氣濃厚，如此美食三人分享就是意猶未盡，心裡 直想再來一尾！ 待食材享用的差不多了，這時再來喝飲料吃甜點吧！ 青梅青檸冰醋飲；蘋果山苦瓜蔬果汁；金磚柑橘氣泡飲，這三杯飲料最讓 Young驚豔的就是那杯山苦瓜蔬果汁了，蘋果的香甜很巧妙的中和苦瓜的苦 味，喝起來就跟一般沁甜的蔬果汁一樣，真的連小朋友都愛不釋口呢 ~ 然而，將汽水加入柑橘的概念還有將梅子跟青檸結合的醋飲，相信這兩杯也 絕對是不踩雷的安全牌，同樣都不錯喝唷！ 享用美味的海陸大餐後好戲登場，因為店家有生日優惠，所以就提早慶祝老婆 的生日啦 ~(生日優惠活動文末有詳細解說)   “雪之戀比利時朱古力慕蛋糕”，據了解是店內主廚精製的蛋糕，只送不賣， 是只有生日壽星才能享受到的蛋糕美食，提早預訂就是賺到啊 ~ 手工做的就是不一樣，綿密細緻的口感還有oreo餅乾的酥脆，這滋味其實就 已經夠驚豔了，加上使用白巧克力來當主角，更是深得young一家三口的心， 真的好吃到想跟店家買一份回家慢慢吃，但可惜就是只送不賣啊 ~~ 用完餐離開餐廳前未食用完的鍋物店家還會詢問是否打包，真的有貼心， 既然能打包，那蒜頭釀的好湯我當然就不客氣的帶回家囉 ~ 帶著打包的好料到櫃台結完帳，服務人員拿出一個木製籤桶，原來當月壽星 不只送蛋糕而已，竟然還有抽獎，而且最大獎就是免費吃海陸大餐呢 ~ 哈，看來young一家都沒啥抽獎運，結果只抽到金黃脆薯一份，不過沒關係 一家人用餐吃的開心最重要啦 ~ 另外，昭日堂燒肉還有儲值跟升級VIP的尊寵方案，有興趣的人不妨到店詢問 相關活動辦法。 好餐廳就是值得推薦，禪風燒肉好食，鍋物好料，還有生日免費蛋糕等等， Young一家吃的滿意又滿足，有機會定然再訪啊 ~  最後送上店家 FB跟 LINE的QR code，趕緊加入，好康訊息就才不會漏接！      ~ 昭日堂燒肉．環境影片介紹 ~ ~ 昭日堂燒肉 ~ 位置 : 台中市南屯區大墩十一街345號 電話 : 04-2323-6833 營業時間 : 平日11:30~14:30．17:30~22:00．假日11:30~14:30．17:30~22:30   店休日 : 依店家公告為主 服務費 : 有 消費 : 現金，刷卡皆可。 特約停車場 : 向上路二段．惠文路(文心公園對面)．免費停車２小時！ 昭日堂燒肉FB粉絲頁 : 請點我  活動訊息 : 當月壽星出示身份證件，並搭配點選”海陸豪華套餐”即可免費兌換主廚 手工精製，只送不賣的“雪之戀比利時朱古力蛋糕”，但切記請至少提前一周預訂！ 另外結帳時還有抽獎活動喔！   (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )    你的”讚聲”(台語) 是young進步的原動力 喜歡young的文章，記得來粉絲頁按個讚喔 !!