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  夏天吃火鍋聽起來好像不大對，不過，若是能吹著冷氣喝著啤酒，再外加品嚐一道道 精緻美味到不行的海鮮料理呢 !? 看倌們啊，若是錯過這篇文章的人可別怪young沒有 事先告知喔 !! 好了，接下來就一起來看看台中這家 “和稻鍋物” 吃到飽餐廳有哪些好料 囉，GO ~  (因物價波動所以餐點價格店家也會做出調整，因此看文到店用餐者請以店家公告為主 ，詳情可參考官網或粉絲專頁訊息 )  PS．已歇業     和稻鍋物位於文心路跟公益路的交界處，是台中美食的一級戰區。此區的特色就是 車潮多，人潮多，餐飲業者多，因此想在此分一杯羹的都必須有兩把刷子才行 ….. “和”團圓而歡慶、“稻”得食而豐收。這是店家的Slogan，意喻是希望來用餐的客人 可以不用花大錢就能享用豐盛的佳餚，並且品嚐到食物的新鮮本味，而且吃的開心 滿意。從這兩句話就可以感覺到店家的用心，等回的美食饗宴想必可以期待 !! 寬敞的用餐環境，自然的採光，還有熱天裡最消暑的空調，不怕吃鍋吃到滿身汗喔 !! 店家安排了靠窗的位子給我，自然光就在一旁，等回拍照肯定ok的啦 ~ 好了，既然入座了，那就來聽聽服務人員的餐點介紹吧 !! 首先呢，服務人員會介紹餐廳所使用的日本特製1350度燒製而成的鴛鴦陶鍋，此鍋的 特性是耐高熱且恆溫，屬於均勻加熱型的鍋具，因此非常適合用於鍋物料理。 煮食時店家建議以小火慢煮，不沾醬吃原味的方式品嘗店內食材的鮮。 再來是餐點介紹 ~ 和稻鍋物是採吃到飽模式經營，有三種價位可供選擇，但由於物價 波動店家餐價會隨時調整，故在此不提供菜單及價位以免誤導消費者，附上官網連結 ，想去用餐者可點進去瞧一瞧~ 和稻鍋物官網 : 請點我  除了基本的菜盤跟上述的海鮮拼盤外，其他的單點類食材可用”續點單”點選，用餐 時間90分鐘後會有最後加點，另外，餐後還有甜點喔 !! 雖說店家主張不要沾醬吃食材的原味，但其實還是準備了許多醬料給來客選擇。 和稻鍋物的用餐區仍可看出前身店家的影子，不過在裝潢上仍有做了小調整。這區的 座位較young一家所坐的那區來的隱密些，有種小包廂的感覺 !! 而這區應該是屬於團體客群聚餐的用餐區，但如果坐的是一般散客的話，桌與桌之間 還是可以用簾子隔開喔 ~  店家樓梯的下方特地設了一個區塊介紹自家使用的鍋具及餐盤碗筷等物，就連壽喜燒 的基底”醬油”也一併在此展示，有興趣的人等餐過程中不妨可以來瞧瞧。 後方是廚房的備料區及出餐處，一旁還有啤酒機及飲料 … 飲料區有碳酸飲料、烏梅汁、可爾必思跟咖啡機，種類不多但卻是很大眾化的選擇， 不過可惜沒有新鮮果汁 ….. 我喝了咖啡跟可爾必思還有烏梅汁，咖啡是咖啡機沖泡的我就不說了，可爾必思感覺 淡了些，烏梅汁則是酸甜滋味恰恰好，所以young比較喜歡烏梅汁啦 ~ 喝著飲料的同時陶鍋跟基本菜盤也在此時上桌 … 服務人員說餐廳的肉品類採現點現切，海鮮類食材則是早上下午各一次的新鮮到貨， 絕不像一般吃到飽餐廳將肉類或海鮮切起來放置冰箱冷藏，這點相當值得肯定。   選擇湯底時，店家建議以一個壽喜燒口味搭配一個湯頭類，因為壽喜燒適合烹煮肉類 及蔬菜，而湯頭類則適合烹煮海鮮或單純品嚐湯頭，因此美味缺一不可。 為了吃到所點餐品的最高品質，不妨可依服務員的介紹方式烹煮食材 !! 而young的湯底 除了壽喜燒外，湯頭類的點了一個南瓜。據說，南瓜湯頭也是一絕呢 ~  疑 !? 我都還在等鍋物沸騰呢，這時又送上一個黑木桶 ….. 打開上蓋一看，哇，裡頭都是鮮蝦耶，而且都是活跳跳的，店家為了保持這些鮮蝦 活力還特地花了50幾萬蓋了一座養蝦池，真的相當大器相當用心，這蝦子雖然還沒 吃但已經能感受到牠的美味了呢 ~ 對了，除了基本的菜盤跟海鮮拼盤外，每桌都有放置”續點單”給來客做加點的動作 … 紅單的部份是點選海陸吃到飽使用的 ~ 而黃單的部份則是肉品吃到飽餐使用的，不要拿錯喔 ~  翹望已久終於登場，超澎湃的海鮮拼盤上桌了 ~ 以帝王蟹為主角，北海道紫干貝、美國生干貝、加拿大牛奶生蠔、天使紅蝦、台灣 鱸魚、南美活鮑魚等配角同樣超搶眼，價值感十足的拼盤，精緻又豪華啊 ~ 首推的就是這大顆又飽滿的牛奶生蠔了，加上店家隨餐附上的五味醬一起食用， 那真是人間美味，鮮，就是一整個鮮，讚啊 ~  另外size也是相當驚人的天使紅蝦，脆彈的口感有如品嚐龍蝦一般，其鮮度更是不在 話下，是美味的海中鮮無誤。 一邊品嚐好料的同時，其他餐食仍不斷送上 … 這是”嚴選牛肉”，拍出來的照片看來好像是肉品樣本的樣子，看起來假假的，難道 是我太會拍嗎 !? 哈 ~~~  ~ 頂級小羔羊 ~ 這肉品一下鍋young一家就驚覺不妙了，羊騷味略重了些湯頭的味道會受到影響， 因此young建議用壽喜燒烹煮較適當。 再來是將黑木桶裡的鮮蝦一次搞定 ~  看牠們呈現半月狀且脆紅的模樣，這還真是誘人食慾啊，新鮮就是美味，這口感我想 就不必多說了，一整個讚啊 ~ 有了美味的海鮮當然少不了的就是啤酒的相襯啦 ~  和稻鍋物選用的是德淶寶鮮釀啤酒，有大麥及黑麥兩種口味，用來搭配海鮮或肉類， 或是邊吃邊飲用，絕對超過癮 !!  至於這道海鮮盤呢，說出來大家一定不敢相信，因為是店家送的 !!  和稻鍋物七月份開始主打壽星活動 – “壽星雙重奏”，遊戲規則如下： 來電預約時告知有當月壽星，來店用餐時出示證件、第一奏:即可享有”壽星時令 海鮮拼盤乙盤”如拍攝海鮮拼盤上傳至個人臉書，並加入和稻粉絲團打卡按讚， 立刻加碼第二奏:同桌九折享優惠 !! 如何，這活動是不是超讚的啊，阿公揪阿嬤 樓上揪樓下，卡緊來吃火鍋喔 ~    (優惠活動內容請以店家公告為主，詳情可參考官網或粉絲專頁訊息 )   這道壽星海鮮盤最吸睛的無疑是做成花瓣的魚肉了，將藝術元素融入食材裡，不只顧 客好感度增加，而且光看也覺得好吃。比創意比噱頭，和稻鍋物也是通通有，真的一 點都不像那種單純吃粗飽的吃到飽餐廳，真的獨特精緻又豪華 !! 單點的部份則有，麻辣鴨血、科學麵、豆皮、白飯、冬粉、還有young推薦必點的手工 花枝丸跟排骨酥。這些都是無限量續點的好料，可以的話還是建議都點來吃吃看吧 ~ 看著鍋裡翻滾的各種海鮮及食材，我 … 我竟然已經開始想念和稻鍋物的美味啦 ~ 店家親切的服務真的沒話說就當young一家要品嚐南美活鮑魚時，服務人員特別 來告知要吃這鮑魚首先要肉殼分離，接著將鮑魚底部的肝膽腸胃等部位用夾子夾除 ，最後再將鮑魚嘴跟鮑魚肉分開，這兩個部位是生菌數高膽固醇也高的部位，因此 要吃得美味又健康的鮑魚記得要學店家這樣做喔 ~    吃到這裡其實young一家都差不多飽了，不過最美味的帝王蟹我們還沒吃耶 … 至於帝王蟹的蟹殼部份，店家已經有先敲過或剪開了，因此只需用手扒開不需其它 器具就能輕鬆享用鮮甜好滋味的蟹肉啦 ~ 由於是友人的推薦young才知道有這這麼一家海鮮鍋物餐廳，而且更湊巧的是該店的 店長竟然還是舊識，真的好巧好巧啊 !! 因此，用餐過程中店長偶爾會過來跟我們聊個 幾句，並且親自為我們服務耶，這怎麼好意思呢 ~ 待young一家食至尾聲時，店長特地抓來一隻1公斤重的波士頓大龍蝦給我們瞧瞧，不 過，只能看不能吃 !? 因為據店長說，是介紹young來用餐的那位好友購買餐劵時餐廳 贈送的。雖然無緣一嚐但光看這龍蝦的體格，嗯 … 市價至少在1300~1800元之間吧 !! 和稻鍋物的餐劵贈禮還真是大~~方~~啊~ 女兒跟老婆也都”試抓”了一下，確實有一點重量而且活跳跳的不是很好抓，還是趕緊 還給店長吧，不然一個”溜手”(台語)直接掉到鍋裡，那可就不好玩囉 ~ 餐後甜點用這時下最夯的霜淇淋來做結尾是再適合不過的啦 ~ 牛奶口味的霜淇淋加 上杯底的紅豆鋪底，綿密爽口，果然好吃 !! 不過這可不能續(點)杯，只能吃一次感 覺有點可惜說 … 最近young一家的活動不少但都是吃的為主，因此享用了這麼豐盛又滿足的一餐後， 感覺臉都圓起來了，而且似乎連晚餐都省了，哈 ~ 另外，和稻鍋物有推出ＶＩＰ餐劵，這餐劵共有100、500、1000，3個面額，每本 售價5000元。為了推廣餐劵的實用性跟優點店家有推出優惠專案，只要購買一本就 送一隻波士頓龍蝦及兩杯生啤酒，餐劵等同現金，不管是送禮還是自用都適宜啊 ~ (優惠活動內容請以店家公告為主，詳情可參考官網或粉絲專頁訊息 )   最後同樣附上店家名片。等等，這名片後面怎麼有個看似可以刮除的地方啊 !?  沒錯，名片的背後確實可以玩刮刮樂，而且刮中什麼就送什麼，店家的巧思真的 別出心裁，不但能讓來客保留名片，而且還能提高回客率。店家從小地方下手有 用心就是不一樣，看來young一家的下回再訪可以安排時間囉 ~ PS．已歇業   (優惠活動內容請以店家公告為主，詳情可參考官網或粉絲專頁訊息 )   和稻鍋物官網：請點我  和稻鍋物FB粉絲頁：請點我  (因物價波動所以餐點價格店家也會做出調整，因此看文到店用餐者請以店家公告為主 ，詳情可參考官網或粉絲專頁訊息 )   ～　和稻鍋物　～ 地址：台中市南屯區文心路一段４３７號 電話：０４－２２５６５６５７ 停車資訊：有特約停車場（惠文路跟公益路口） 刷卡：有 服務費：有 可否帶寵物：不可 攜帶外食：不可 營業時間：星期一 ~ 星期五 11:30~15:30(最後入場時間14:00)              17:30~01:00(21:00以後是宵夜場．宵夜場最後入場時間23:30)              星期六星期日及國定假日：11:30~01:00 (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 )    你的”讚聲”(台語) 是young進步的原動力， 喜young的文章，記得來粉絲頁按個讚喔 !!