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看準了台灣人愛吃火鍋的特性，火鍋店在近年來可 說相當蓬勃發展，品牌一家一家的成立，百家爭鳴 啊～不論是比裝潢．比肉盤份量．比擺盤特色．還 是比霸氣海鮮，可謂各有各的勝場及愛好者，但對 我來說，平價高ＣＰ值，肯定更加吸引人。  這家沐日食光其實我已經注意很久了，看他們試 營運已有一段時日，我想也應該調整的差不多了， 所以就特地找了一天來踩新店嚐鮮。 果然新店新氣象，招牌看來很亮眼很繽紛，店內 則是寬敞舒適．動線分明，用餐環境相當不錯。 服務人員帶位入坐後，肚子忽然就開始咕嚕咕嚕 的提醒我們該吃點東西了，於是菜單立刻上手立 即劃單點餐！ 沐日食光主打的是個人獨享的鍋物料理，其湯頭 有燒酒養生食補．柴魚昆布．麻辣．南洋風．韓式 ．鮮奶以及素食，總類不少！不僅餐價相當親民， 另有附菜附食的超值配跟各式好肉海鮮的單點，最 特別的是還有霜淇淋，哇～都好想試試啊～ 對了，我來個小提醒！ 面紙置於桌上容易佔據桌面空間，為了讓來客吃的 舒適自在，因此將面紙置於桌面下，這也算是貼心 的小巧思。 在醬料的部份，基本上火鍋店該有的通通沒缺席， 想怎麼搭配就看個人的喜好。 另外，還有白飯無限享用跟飲料無限暢飲，看到 目前為止，整體已經相當完美，但，還不只如此！ 就是這個店內的小角落，特別打造了一個網美風 的拍照處，既像是書房又像是在櫻花樹下野餐的 感覺，總之，有好場景就看大家怎麼發揮。 此外，一旁的洗手間也很乾淨，甚至還設立了母 嬰室，可見店家在裝潢設置上也下了不少功夫！ 燒酒蛤蜊雞鍋：240元(肉加量+60元) 回到座位餐點已經陸續上桌，那麼就趕緊來瞧瞧 有什麼好料吧！ 有蛤蜊跟雞肉盤，還有一個菜盤跟牛肉加量肉盤， 這燒酒雞鍋真的很有看頭！ 接著再來個點火秀，哇，這樣的平價鍋竟然也有 如此噱頭，真的太值得了！而且酒精點火揮發的 過程中是酒香四溢，相當誘人味蕾。 由於剛上桌時鍋裡的湯底是全酒，所以待火熄滅後 服務人員會來加入高湯，再來才是我們將所有食材 一一放入鍋中的烹煮時間！ 棒，太棒了，香鹹鮮美，暖心暖胃，這全酒蛤蜊雞鍋 的湯頭真的過癮，我們三人一喝成主顧，下回再訪肯 定要再次品嚐！  還有滑嫩的雞肉也是一大亮點，個人感覺店家應是 使用雞腿肉的部份，因此肉質才能如此驚豔。 鍋裡其他的好菜好料也是絲毫不馬虎，店家雖然 主打平價鍋物，但好品質吃的出來，嚴選食材的 用心很值得肯定！ 柴魚昆布梅花豬肉鍋：168元(肉加量+40元) 菜盤一樣是用可愛的陶鍋裝盛，拿在手上感覺 就是萌萌噠。 梅花豬肉的部份我們同樣選擇加價加量，大大一盤 肉肉，真的光看也覺得滿足！ 一口氣全下鍋烹煮，剎時所有食材都被豬肉給掩蓋 住，不得不說這實在很吸引人～ 再加上沐日食光的白飯跟飲料無限供應，這一餐 我相信就算是大胃王來也很難吃不飽！ 對了，沾些自己調配的沙茶醬，不論是蔬菜還是 肉肉，肯定再添風味也更下飯。  最後在湯頭的部份，昆布湯頭一直以來都是愛好 鍋物者必點的基本湯頭之一，當然我也不例外！ 這清爽不膩口而且也不破壞食材的原味的好湯， 怎麼喝就是喝不膩！ 吃完好鍋好料，離開前還有小驚喜，霜淇淋報到。 用點餐時加點的霜淇淋來做ＥＮＤ，不論是牛奶風味 ．巧克力口味還是綜合，這一餐就是吃的無比滿足！ (霜淇淋於點餐時加點每份只要10元，但若離開店裡 再回頭來買就回復原價25元，這點還請來客留意！) “平價好鍋來報到，好湯好料一把罩”，瞧這店內我們 離開前的用餐人潮就足夠說明一切！總之，優質好店 值得推薦，要品嚐冬天裡最暖心的鍋物，來沐日食光 吃好吃滿就對啦～ ～ 沐日食光 獨享鍋 ～ 位置：彰化市中山路三段148號 電話：0983-514551 營業時間：11:30~14:30．17:30~22:00 店休日：依店家公告為主 沐日食光 獨享鍋 粉絲專頁：請點我   (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外 ，店家的優惠活動．價格請依店家店內公告或 官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! ) 你的”讚聲”(台語) 是young進步的原動力 喜歡young的文章，記得來粉絲頁按個讚喔 !!