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中秋節前後是烤肉的旺季，對我們一家三人來說，自己烤怕買少了吃不過癮 ，買太多又吃不完，且後續食材跟善後清理也挺費事，因此每年中秋我們一 家大多選擇上館子吃燒肉大餐。     之前我就曾說過，彰化近期新店非常多，因此嚐鮮之旅可說是每週每月都 在上演。而這家”春日部燒肉苑“同樣也是近期新開的店家，用餐風格走的 是精緻套餐類型，至於其他部份就不囉嗦了，入內一試便知！ 怕假日人潮多因此挑了個平日的晚上來用餐，但，據了解，假日用餐的話 還是先訂位為佳。 一進門裝潢就盡入眼簾，桌椅餐具的擺設簡單大方，寬敞舒適又乾淨的 用餐環境更是一目了然。 母女倆入坐後便開始研究菜單，而此時服務人員除了介紹點餐方式 ，同時也為我們準備吃燒肉要用的醬料 …..  日式燒肉醬．檸檬汁．玫瑰鹽，雖說都是常見的燒肉良伴，但不同肉品 沾不同醬料皆有驚喜，就看大家喜歡沾什麼吃。 { menu new } 菜色的部份就如前言所說是以套餐為主，餐價從肥嘟嘟豬肉魂998元到 至尊頂級和牛套餐2980元，價位跟其他市場上的燒肉店差不多，單點的 部份亦有不少選項。對了，春日部燒肉苑目前沒有低消限制，因此一桌 只需點一份套餐即可！ 選好套餐後，接著就開始進入主題！首先就是燒肉店少不了的湯品 – 雞湯， 用新鮮蔬果跟老母雞一同燉煮，且保證是每日新鮮上桌的好湯，不但喝的出 蔬果的甜味，更喝的出雞湯的濃郁，這樣的絕品好湯我們一家三口直接就是 三碗先下肚，真的太好喝了，讚讚讚！   “輕食蔬果沙拉”主餐上桌前的開胃料理，並配有千島跟水果沙拉兩種醬 可添加，鮮脆的生菜跟甜口不膩口的沙拉，真的相當不錯。 除了生菜沙拉還有小菜兩碟！但這酸辣甜脆又多汁的泡菜待回用來跟肉 一起食用肯定對味！ 飲料方面則有麥茶．青茶．檸檬汁，吃重口味的燒肉當然少不了清爽解膩的 飲品，其中，麥茶跟青茶是可續杯的。 而這碗“鮭魚翅泡飯”是加價45元升級的，飯粒吸滿湯汁精華，好味程度 不在話下，湯頭甘甜鹹淡合度，讓人有想續湯的衝動，鮭魚則是新鮮嫩香 ，好吃美味！總之這一碗泡飯真的大推，是值得一試的好料無誤！ 好的，緊接著就是主角肉品現身了！哇哇哇，這肉盤一上桌我們一家 都看傻眼了，整個桌面四分之一都被攻佔，有沒有那麼誇張啊～ 生食級干貝．大草蝦．梅花豬．松阪豬．五花豬．雪花牛，氣派肉品海鮮 大拼盤登場，實在太華麗了！不過，由於店家的肉品均是新鮮現切，再加上 用心的擺盤，所以肉品上桌可能會稍為慢一些，請務必多點耐心等候一下。 ～ 雪花牛 ～ ～ 松阪豬．五花豬 ～ ～ 梅花豬 ～ ～ 生食級干貝．大草蝦 ～ 在肉品上桌的同時，另外兩碗白飯，還有美生菜跟獨家辣醬也一併送上！ (PS．美生菜．獨家辣醬還有白飯均可無限加點，但切記請勿浪費喔～) 好料既然已經上桌那廢話就不必多說了，直接上烤盤，開動！ 嗯～～～蝦鮮肉嫩，我們一家的好烤功就是值得肯定(讓我自誇一下．哈~)！ 豬肉沾日式醬油個人覺得非常對味，牛肉的部份沾些玫瑰鹽更顯肉質鮮美。 大草蝦新鮮無庸置疑，就是彈脆好吃，而且店家還有提供撥蝦服務，相當貼心。 而干貝是生食級的，所以在烤盤上的時間請務必拿捏得當，不然好食材可就浪 費了～ 對了，美生菜還有泡菜也別忘了，用來夾肉配肉吃，好滋味更加分！   還有這個獨家辣醬，這簡直是喜辣的人必沾的超好物，辣的過癮，嗆的夠勁 ，而且鹹香加倍，重口味的您可千萬別錯過了。 然而，有好食材好料理當然在服務上也不能馬虎，換烤網或是收拾桌面 幾乎都是主動來詢問，這讓我們對店家的好感度上有加分。 看完主餐後，再來是單點的部份！Prime級的沙朗牛，還有翼板牛肉，這兩 道是店家推薦的，據說是老饕必點的絕佳好物，那我們一家當然不能錯過！ 另外，這一眼看上去有如米腸的食材，其實是”飛魚卵墨魚香腸”， 這道同樣是店家推薦給我們的好料。 切成長條塊狀的沙朗牛這是一道考驗烤功的肉品，聽店家說很多人都烤的太老 ，以致於以為店家的肉品質不好，但這其實是店家的非戰之罪啊，像這樣有厚 度的牛肉，烤的過程需要多照料，將其四個面都烤到粉嫩色就好 (約5~6分熟 即可)，這樣的沙朗牛滋味最棒！ 而翼板牛肉則是需要快手翻烤，才能嚐得該牛肉的好滋味！至於飛魚卵墨 魚香腸因為是雪白的外觀，烤的過程更是要留意，不然烤完變黑碳香腸的話 ，Ｑ勁彈牙的墨魚跟啵啵脆口的飛魚卵可就嚐不出它們的好味道了～ 最後再來個木耳甜湯跟明治冰淇淋做收尾，來春日部燒肉苑的這一餐 肚子飽足，連視覺味覺也滿足，讚！雖說新店仍有一些要改進的地方， 但整體來說，表現已算是可圈可點，值得推薦給大家！ 現在像這樣套餐式的燒肉越來越多了，市場趨勢不再是吃到飽至上，反而是 精緻型的中高檔燒肉店為主流，足見大家的嘴巴也越來越刁，口袋裡的錢錢 也越能拿出來享受了，哈～～總之，好店新店就是要介紹，大家別忘了跟我 一樣安排一下，去踩新店嚐個鮮喔～      ～ 春日部燒肉苑 ～ 位置：彰化縣員林市南昌路106號 電話：04-8366667 營業時間：平日11:00~14:00．17:00~23:00．假日11:00~23:00 店休日：依店家公告為主 消費：精緻套餐998~2980元，單點好料75~380元。 ＰＳ．店家不定期提供優惠活動，請留意店家資訊或參閱粉絲頁訊息。 春日部燒肉苑粉絲專頁：請點我    (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )    你的”讚聲”(台語) 是young進步的原動力 喜歡young的文章，記得來粉絲頁按個讚喔 !!