Zi 字媒體

宜蘭玻璃屋的無菜單創意料理名氣響叮噹，這回也安排在這次旅遊的美食名單內 ，到底什麼好料讓它火紅的不要不要的，這天就來幫大家好好品嚐品嚐！     不誇張，下車步行進餐廳前，就已經看到滿滿的用餐人潮了，據說，想來此 用餐需提前一個月以上預訂，所以若是臨時起意想來嚐鮮的就省下這段路吧！ 餐廳造景似有一股禪風，大石舖設的道路下面還有潺潺流水，而且看得到魚蝦 ，可見環境維護的相當不錯。  園區內還種植了柚子，個個豐圓碩大看起來頭好壯壯的樣子，真想直接 採果現吃呢～ 生態也是賣點，好環境才能有更多的嬌客來訪，這漂亮的紅蜻蜓我的相機 捕捉到您囉～  餐廳共有兩個樓層，一樓跟二樓都是滿桌的情況，滿滿的用餐人潮因此顯得 吵雜了點，加上冷氣不夠涼爽，舒適感上略差了些 … 由於有事先訂位，因此餐點上桌的速度還挺快，接著就來瞧瞧有啥好料上桌。 生菜沙拉打頭陣，口感並沒有驚艷之處，此道餐 young僅小嚐作收！ 緊接著大船入港，生魚片的綜合拼盤上菜！！ 生魚片出場華麗很是驚豔，但我近年來少吃生食，所以只能聽老婆及友人的 嚐過後的口感來撰寫，嗯~據說還挺普通的 …..  牛奶海鮮鍋，這終於讓我想動筷子了！湯頭還算不錯，除了奶香味還帶著淡淡 鮮甜的海鮮味道，用料上非常豐富，不過驚艷感仍然沒有很強烈 ….. 香酥豬腳佐蜂蜜芥末醬跟泰式醬料，這個有意思，算是德式豬腳的創意吃法！ 店內的工作人員光是應付滿滿的客人就已經焦頭爛額了，沒想到除了上菜外 有些菜色還要幫忙支解，服務上做的是還不錯，只是真的辛苦你們了！ 酥香可口的豬腳沾上微酸微甜微辣的泰式醬料，好吃自然不在話下，即便沾 蜂蜜芥末醬也是風味一絕，以目前上菜的四道料理中，最快被清盤的就是這份 豬腳啦～ 用沙鍋烹煮的這道{{鰻魚飯}}，吃起來有點鍋巴料理影子，口味上是還不錯。 鹹甜的鰻魚肉連同宜蘭在地好米一同入口，只能說最簡單的幸福還是米飯料理！ 再來這道菜可算是當天最受大家喜愛，不只美味更添加了樂趣，想要一嚐美食 得先將這鍋餅敲破，至於這個打破餅鍋的任務，當然就交給小朋友囉！    哇～整盤的小龍蝦也太讓人驚喜了吧，同桌的友人大家都是眼睛為之一亮啊～ 鍋餅沾著起司奶油醬汁一起吃味道還真不錯，鹹甜鮮的口感讓人一吃愛上， 是大人小孩都想搶食的一道料理無誤！ 個頭不大，但鮮美Q彈的龍蝦肉就是沒話說，從尾巴拉起蝦肉再霸氣的一口咬下 ，嗯～有多好吃相信大家都瞭解，就不用我多說啦！ 避風塘炒蟹，這是服務人員告知的，也是唯一知道全名的菜色，哈！！ 蟹肉算飽滿，香中帶點辣勁，口感還不賴，雖然說蟹殼有事先打碎了些 ，只是 …這麼有水準的餐廳竟沒提供剝蟹用的鉗子或是其他工具，所以 還是有略顯不足之處！ 最後這道醬香鮮魚不只是份量上小了些，口感上也挺讓人失望的說 …… 其一．老柴不嫩，肉質已經完全老掉了！其二．黑胡椒＋醬油的重口味完全 掩蓋了魚的鮮味，而且感覺也偏油了些，前幾道餐的美味跟驚喜剎時彷彿又 回到原點，小可惜啊～ 餐後再來個蛋糕跟水果，驚喜跟亮點終也回歸平凡，不過也算是完美的END！ 之前聽友人說玻璃屋手作無菜單料理是到宜蘭必吃的特色美食，這回一試 果然是有其水準，雖說其中幾道菜美中不足，不過大致上 young家給的評價 都不錯，但是以上菜色僅供參考喔，畢竟該餐廳是以無菜單的創意料理為主 ，所以請大家以到現場看到菜色的為主喔～     ~ 玻璃屋手作料理(無菜單料理) ~ 位置 : 宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154-6號 電話 : 03-9229898 營業時間 : 11:00~22:00 店休日 : 依店家公告為主 (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )    你的”讚聲”(台語) 是young進步的原動力 喜歡young的文章，記得來粉絲頁按個讚喔 !!