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餐廳名稱：川湯春天溫泉飯店-川湯廳 地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路43號 來礁溪泡湯當然要加上美食才算度假， 這次來川湯春天溫泉飯店一泊二食， 晚餐不用出去直接在飯店享用Buffet， 若以菜色種類來說可能比不上一般飯店， 但吃得到小卷、九孔等多種海鮮， 還有融入當地特產的金棗鴨肉捲， 就請大家一起來瞧瞧我吃了哪些好菜！ 延伸閱讀： 礁溪泡湯住宿 川湯春天溫泉飯店 經典雙人房/早餐Buffet～多種湯池一次泡個夠，度假即刻出發  川湯春天的用餐地點在二樓川湯廳， 早餐、午餐、晚餐皆有提供餐點， 晚餐供應時間從18:00~20:30， 若食量小不想吃到飽，一樓也有咖啡廳。 長長方方，中規中矩的用餐環境， 上頭裝飾著燈籠增添一些古典佳節氣氛， 因要容納整個飯店的人座位稍嫌擠了些， 還好服務人員補菜速度也相當迅速， 隨時去取餐區都有豐富的菜可以夾。 來看取餐區有哪些吸引人的菜色，基本班底生菜沙拉。 日式生魚片與花壽司 冷盤區，菜色有擺盤過還算用心，一大盤鮮蝦也能盡情夾取。 整盤白斬雞，還有加入宜蘭特產的金棗鴨肉捲。 兩道湯品，也有服務人員現煮的擔子麵。 熱食部分不算多，但菜色很有誠意， 以宜蘭最有名的海鮮為主， 有烤香魚、豬肋排、煮小卷， 匯海鮮裡面也有滿滿蝦子、扇貝可以夾， 喜歡吃海鮮的朋友一定會很開心。 融入宜蘭名產金棗蜜餞的特色料理金棗鴨肉捲 甜點有簡單的蛋糕、麻糬、紅豆糕， 熱食區中還藏了溫暖的炸芝麻球， 均衡一下的飯後水果也沒少。 飲料冷飲部分有果汁、紅茶， 看起來很神祕的甕裡面裝了莓果冰沙， 熱飲則有自己取用的咖啡機， 還有幫你泡好的熱奶茶和桂圓紅棗茶。 每一會兒阿一一桌上冒出滿滿好菜， 來度假就要放縱一下給它努力狂吃。 除了吃心安的生菜沙拉， 不忘多拿一些匯海鮮和炸芝麻球， 蝦子大顆，花枝彈牙，都很新鮮， 芝麻球也不會太油，好吃 (旁邊的海鮮餅就比較油，普通)。 冷盤蝦蝦一定要多拿一些， 以個頭來說沒有說很大隻， 但鮮度很棒，口感彈牙。 你看！冷盤裡還有海產店的常客， 但Buffet很少見的九孔也能盡情夾吃到飽， 加上一點黑胡椒調味，咬下口感彈牙， 感受滿滿的鮮美滋味。 金棗鴨肉捲有紮實的鴨肉， 緊緊包裹散發微酸果香的金棗， 感受宜蘭特色的爽口風味。 準備去拿第二輪九孔， 發現又上了好菜蛤蜊絲瓜與煮小卷， 蛤蜊多汁、小卷Q嫩都很好吃， 還有烤香魚、烤蝦和豬肋排， 香魚保溫後口感有影響皮沒那麼酥， 蝦子烤過後肉汁有些流失， 還是冷盤白蝦略勝一籌。 白斬雞用的雞肉應該有特別選過， 肉質有彈性，雞胸部分不會太乾澀， 熱湯一撈裡面也放了豐富好料， 在這裡沒有華麗的烹調或擺盤， 只給你真材實料的新鮮食材， 山珍海味一次吃個夠，好滿足！ 朋友還點了一碗現煮擔仔麵， 該有的料都沒缺，看起來有模有樣， 阿一一有喝一口湯，味道很清爽。 最後當然不會錯過吃甜點的機會， 川湯春天提供的甜點不多，外觀感覺也還好， 但味道比想像中棒，蛋糕不乾不甜膩， 麻糬卷紅豆餡也相當綿密，後來又拿了一盤。 把餐廳Buffet好好吃個一輪下來， 川湯春天溫泉飯店的晚餐菜色算有誠意， 多種尚青海產、宜蘭特色料理一次嚐， 菜色不多，但會讓人想要一夾再夾， 阿一一吃得很開心，送上一個水果笑臉！ 川湯春天溫泉飯店 地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路43號 電話：03-988-9889 供應時間：18:00~20:30 官網：http://www.chuang-tang.com.tw/spring/ 臉書粉絲團 延伸閱讀： 宜蘭 美食小吃/推薦景點/民宿飯店住宿.懶人包.羅東/三星/冬山.整理文.旅遊攻略   阿一一食尚玩家系列懶人包～台北新竹花蓮台東食尚玩家美食旅遊一次包  台灣老屋餐廳/古蹟/文創園區 台北/台中/台南/花蓮/台東 美食旅遊整理/懶人包(超過50家!!)  台中/花蓮/宜蘭/台東/溪頭/清境 飯店/民宿住宿推薦 阿一一玩遍全台灣.懶人包(超過六十家選擇)  阿一一宜蘭吃喝玩樂 想看更多好文請加入阿一一粉絲團 http://www.facebook.com/paulyearkimo