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2017-07-25T20:27:27+00:00
店名:Bravo Burger 發福廚房(二店)
地址:台北市大安區市民大道四段72號
阿一一有很多愛好美食的朋友,
其中有個朋友吃過很多家美式餐廳,
有天心血來潮,
問他哪間餐廳的漢堡最好吃,
他沒有遲疑立刻回答~發福廚房Bravo Burger。
最近阿一一終於有機會到此大快朵頤一番,
發福廚房分為一店和二店,我們來到的是二店,
外面看起來不是很起眼,不小心很容易就會錯過。
一店在捷運中山國中站附近,內用的座位很少,
二店在捷運忠孝復興站附近,座位則多一點,
二店跟一店相比較好訂位,但因為都非常有人氣,
記得要即早訂位(一星期前開放訂位)。
設計非常簡單的菜單。
這裡供應各式牛肉漢堡,
對於不吃牛的人,也有提供雞腿堡。
只要點漢堡就可以配餐四選一,
有脆薯、洋蔥圈、炸野菇和切塊薯角可以選擇。
飲料則要另外加點,
除了一般的茶類和氣泡飲料,
還有很多外國進口的汽水,
例如:美國山露汽水、德國檸檬黑麥汽水等。
中午也有推出商業特餐,
牛肉堡加炸薯角和飲料,
只要230元(不收服務費)。
桌子旁貼了一張小叮嚀,
提醒大家用餐前要先洗手,
店裡的漢堡牛肉餅預設是5分熟,
如果想吃全熟的記得要跟服務生說一下。
以黑白為主色的餐廳範圍不是很大,
但藉由調高的設計隔出兩個用餐區,
座位之間也不會過於擁擠,
可以享受熱鬧卻不吵鬧的氣氛。
走上挑高的二樓,能看到開放式的廚房。
首先上來的是飲料,
阿一一最近感冒所以點熱奶茶(60元),
跟朋友點的冰零卡可樂(60元)一比就輸了,
Size差太多了,
果然來美式餐廳不適合點熱飲。
所以份量有點不滿意,
但熱奶茶味道還滿不錯的,
除了紅茶的香味,還有香醇的奶香,
甜度上也不會太過,
喝完留下的是舒服的感覺。
我們加點的香酥莫札瑞拉起司條,
一盤有六條170元。
把起司條剝開一拉,
看!可以看到起司的彈性,
我和朋友還比誰可以拉得比較長,
吃起來外酥內充滿彈性,
滿嘴的起司香味卻不油膩。
搭配的醬料也很棒,
使用的是新鮮的蕃茄和大蒜,
雖然阿一一平常不喜歡吃大蒜,
但醬料中蕃茄的自然酸味和蒜香非常的融合,
酸中還帶有一點微微的甜味,
拿來沾薯條也很好吃。
主菜上桌了,
這是阿一一點的醬燒雙層起司牛肉漢堡(205元)。
附餐是香酥的脆薯。
搭配的是蜂蜜芥末醬。
發福廚房的脆薯吃起來好酥,
咬下外層能聽到那美妙的聲音,
裡面可以吃到細細的馬鈴薯泥,
加上不會有油膩感,
跟之前覺得很棒的bcdog不分上下。
準備享用漢堡了,
看那雙層半融化的起司躺在漢堡肉上,
起司在燈光照射下發出閃亮亮的光澤,
口水不禁快留下來了~~~
夾著漢堡肉的麵包烤得很酥,
所以能輕易的把漢堡切成兩半,
拿起切好的漢堡,
牛肉餅中的肉汁彷彿源源不絕的流出來。
拍照後才發現忘記加旁邊的生菜了,
趕快把蕃茄洋蔥切半,並加上酸黃瓜,
一口咬下,真的是太好吃~太好吃~
酥軟的麵包跟所夾的食材融合為一體,
漢堡肉在嘴裡彷彿爆開一般,
滿滿的牛肉汁在口中滿溢,
使用的BBQ醬讓牛肉的甜度更加提升,
加上清脆的青菜與濃郁的起司,
化為美妙的滋味。
這是朋友點的花生醬牛肉漢堡(210元)。
附餐選的是酥炸洋蔥圈,
雖然份量有點少,
但香酥的外皮下有著嫩嫩的洋蔥,
洋蔥多汁而不嗆,
真是讓人意猶未盡。
剛剛忘記拍,
現在趕快來拍張疊疊樂,
飽滿厚實的漢堡肉疊上生菜,
高度也是滿壯觀的。
花生醬牛肉漢堡剛聽感覺會很奇怪,
甜甜的花生醬加在漢堡裡??
吃下去後一切疑惑都煙消雲散,
花生醬增加了整個漢堡的滑順度,
除了牛肉的鮮甜、生菜的清甜,
還加上濃濃的花生香氣,
不過因為花生醬中甜中帶鹹,
所以整體味道會比較偏鹹一點,
適合吃重口味的人。
大口咬下發福廚房的漢堡,
酥軟的麵包下,
有著飽滿厚實的漢堡肉,
給你滿滿的甜美牛肉汁,
吃完只有一句話~Bravo!!
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