Zi 字媒體

店名：建成餅行百年餅行 地址：新竹縣峨眉鄉峨眉街39號 經過一整天努力划獨木舟， 全身筋疲力盡都快酥掉了， 但好不容易來到新竹峨眉， 絕不錯過探尋美食的機會， 於是立刻振奮前往第一站～ 百年老店建成餅行 不知這裡跟淡水新建成有沒有關係， 但能經營超過百年一定有吸引人之處， 也曾獲得聯合報深度之旅推薦過。 無特意裝潢，但整理得乾淨整齊， 盛開百合花下擺著各種店內產品。 牆上放大印著中國時報的訪問， 讓你對建成的歷史先有個了解。 沒有過分包裝的華麗設計， 大紅紙盒裡直接放入產品， 價格跟其他知名老店相比， 仍維持著過去親切的定價。 蕃薯餅連塑膠袋都沒裝， 就要給你今日出爐的新鮮滋味， 那濃濃的古早鄉土好味道。 烤得油亮亮的招牌豬油大餅， 逢年過節可是非常火熱的呢！      對豬油會卻步嗎？ 來試吃看看店家準備的餅， 切得很大塊不怕你吃垮， 相信吃過後一定會愛上它。 難得來當然每種都要吃吃看， 一次品嚐建成餅行的人氣糕餅： 豬油餅、蕃薯餅、白鳳酥 百年老店也有跟上時代腳步， 包裝不忘印上營養標示及保存說明。 拆開包裝驗明正身 翻個身看看背面， 豬油餅底灑了滿滿的白芝麻。 先從阿一一喜愛的白鳳酥開始吃起， 郭元益的冰沙餡餅和板橋長興餅店的豆沙餅， 皆包著白鳳豆製作成的白豆沙， 內餡第一眼看起來就很細緻。 放入嘴中就如眼睛所見， 綿密不乾飄散白鳳豆的清香， 跟其他兩家相比， 郭元益冰沙餡餅的口感較粗， 而建成跟長興餅店可以相抗衡， 那甜而不膩，令人回味的滋味， 要多吃幾塊也沒有問題。 換吃吃很古早味的蕃薯餅 一句話，就是非常的蕃薯， 沒有特意去加添什麼， 只有熬煮過的綿密地瓜香甜。 壓軸是人氣最高的豬油餅， 切下去感受不同的紮實感， 還沒吃就能聞到濃濃餅香。 酥酥香甜中飄散著油蔥香， 不時能咬到噴汁的豬油， 但味道非常融合不會噁心， 即使吃到最後一刻消失不見， 那迷人香氣會一直留在嘴裡， 繚繞不絕～～ 深藏於傳統客家山城中， 沒有華麗的裝潢與包裝， 只有最純粹鄉土的美味， 流傳百年的好味道糕餅。 建成餅行百年餅行 地址：新竹縣峨眉鄉峨眉街39號 電話：03-580-0629             延伸閱讀： 台北板橋 長興餅店 豆沙餅～超柔細的白豆沙餡  從小吃到大的好味道part7～郭元益 冰沙餡餅&蛋黃酥  新竹峨眉 峨眉湖(大埔水庫)划獨木舟～用不同角度欣賞湖光水色 新竹峨眉湖 水岸咖啡香草園 義式檸檬雞腿～來杯現採清新香草茶 新竹北埔 金廣福公館&姜阿新故宅&鄧南光影像紀念館～穿梭巷弄賞古蹟  新竹北埔 登富茶坊(原進興) 客家豬肉大餐&擂茶體驗～吃得到家的味道 新竹 芙洛麗大飯店FLEURLIS 夢幻教堂&烘培坊～市區中的度假城堡  新竹 芙洛麗大飯店 迷戀客房～賓至如歸的舒適享受  新竹 芙洛麗大飯店 Ocean Bar酒吧～爵士歌聲下慵懶啜飲  新竹 芙洛麗大飯店 食譜自助百匯 早餐Buffet～盡享補足活力的多國料理  新竹 芙洛麗大飯店 食譜自助百匯 晚餐Buffet～帝王蟹海鮮吃到飽  新竹 遠東巨城購物中心 上湯食堂地獄拉麵&日本冬之賞美食展～逛街吃美食  新竹火車站&護城河親水公園&竹塹城迎曦門～美麗的花園城市  新竹 天皇熹壽喜燒吃到飽～肉與蛋汁的滑嫩，還有好喝田園蔬菜鍋  阿一一新竹吃喝玩樂 阿一一點心零嘴系列 阿一一中日式糕點系列 阿一一西點蛋糕系列 想看更多好文請加入阿一一粉絲團 http://www.facebook.com/paulyearkimo