Zi 字媒體

店名：聚北海道昆布鍋(台北衡陽店) 地址：台北市中正區衡陽路3號2樓 有朋自遠方來，當然要盛情招待一番， 拿出珍藏許久的餐卷，來到聚餐好選擇， 品質有保證的～王品 聚北海道昆布鍋 本來想說訂晚上5:30應該沒什麼人， 沒想到我太小看王品體系的餐廳， 聚北海道昆布鍋假日下午全天候營業， 所以一到已經坐滿客人非常熱鬧。 聚的精神圖騰天堂鳥花也處處可見 一入座服務生立刻送上熱茶和火鍋沾醬， 跟肉和麵最麻吉的濃郁芝麻醬， 以及適合蔬菜的爽口和風醋醬都很不錯。 聚共供應三種不同價位的餐點， 價位不同菜色當然也有所差異， 上次在淡水店吃過390元的特選昆布鍋套餐， 這家主要供應349元的精緻昆布鍋套餐， 與最豪華的540元北海道嚴選套餐 (以上價格另加一成服務費)。 菜單翻開就有詳細的圖文說明， 精緻和特選基本選擇都相同， 不過精緻套餐多了一杯飲料， 北海道嚴選貴要貴得有值得， 因此不但主餐、副食、甜點有更多選擇， 還多了開胃菜和季節水果。 上次吃過特選昆布鍋套餐， 這次奢侈一下試試北海道嚴選， 先從開胃菜開始品嘗起。 爽口的燻鮭魚生菜 濃郁溏心蛋襯著底下昆布醬汁更開胃 吃火鍋必備的百匯時蔬拼盤， 跟後面的精緻套餐一比勝負即分， 雖然應該是高麗菜給的比較多， 但大盤些看起來爽度也高， 蔬菜品質有水準沒枯黃痕跡。 本來想說怎不見招牌的聚字樣豆腐， 吃到後來終於在菜葉找到它的蹤影。 這次湯頭選了北海道昆布湯&昆布滋養湯， 純粹清甜的北海道昆布湯適合煮海鮮， 散發中藥香的昆布滋養湯煮肉很讚。 本來想試試豪華的大魚頭， 但聽服務生說肉不多， 就換了飽嚐山珍海味的～ 海陸雙拼主餐(牛) 牛肉沒上次吃那麼肥，看顏色鮮度不錯。 冰塊山中擺了滿滿的海鮮， 有花枝、鮭魚、蝦、蛤蜊、扇貝。 令人期待的涮肉時間，給牛肉洗個昆布澡。 涮個三四下即可享用， 當然比不上以牛肉為號招的火鍋店， 但至少有嫩有肉汁有滿意。 鮭魚煮過肉質紮實，帶皮部分則多了些彈性。 QQ的花枝 蝦子個頭不大但新鮮彈牙，好吃！ 中場休息是阿一一最愛的梅子醋， 酸酸甜甜冰涼夠味，狂續好幾杯。 吃完肉肉來換個菜菜和火鍋料 其實就是火鍋料的季節創意單品， 朋友點的綜合手打漿(咖哩/筊白筍/牛肉/鮮蝦) 上次只有相機吃，今天終於可以親口嚐到。 味道還真的不錯， 尤其是蝦漿真材實料， 吃得到蝦的彈牙鮮甜。 北海道嚴選的綜合季節創意拼盤 看似跟一般套餐沒啥差異， 但味道還真的有差， 連外觀普通的小火腿都不錯吃。 有蛋的丸子也很多汁， 吃得出都是一時之選。              來到尾聲的副食日式芍粉， 煮好加芝麻醬一起吃很棒。 嚴選套餐當然要點個不一樣的， 有服務生桌邊服務的北海道黃金稀飯， 先讓米飯好好吸飽昆布湯頭。 煮到一點湯都不剩，再拌入金黃色蛋汁。 再灑上蔥花和海苔， 北海道黃金稀飯完成！ 融入昆布和蛋汁的精華， 好香好入味， 即使肚子已很飽還是吃光光。 最後是Happy甜點時間， 在地食材的爽口日式冰梅凍。 還有會大手筆點北海道嚴選的最大誘因， 看格友照片超生火的豪華冰堡， 平常只有紅豆冰堡可以選， 夏天特別推出季節限定～金字塔芒果冰堡 剛送來宛如極凍過後的冰堡， 透明玻璃盤矇上薄薄的霜， 先將煉乳豪爽的淋滿冰堡。 自然香甜的熱帶芒果香， 融合著煉乳的甜蜜， 清涼中吃得到芒果果肉， 真的太幸福了！！ 再來個不忘宣傳一下的季節水果， 雖然北海道嚴選套餐定價不甚親切， 但為了冰堡我願意再奢侈一下， 不過因套餐全吃下來份量非常多， 兩人來建議一人點普通套餐就好， 這樣才能吃的滿意又不會太撐。           延伸閱讀： 新北 王品 聚北海道昆布鍋(淡水家樂福店)～清爽甘美溫暖湯頭  台北 王品牛排(中山北店) 意外的慶生～終於吃到你，台塑牛排  台北士林 王品 石二鍋(天母店)～嚴選CAS食材，平價火鍋也有好品質  台北大安 王品 舒果新米蘭蔬食(台北羅斯福店)～來場健康美味的蔬食之旅  台北中山 王品 藝奇新日本料理～日式原味西式烹調，創意無限  台北中山 王品 原燒～優雅品嚐精緻燒肉 台北中山 王品 陶板屋和風創作料理～清新翠綠的春夏宴  台北板橋 王品 TASTY西堤牛排～歡樂聚餐的好選擇 王品 陶板屋和風創作料理 秋冬新套餐～豐盛的精緻美食饗宴 阿一一聚餐好地方 阿一一火鍋系列 阿一一下午茶好地方 阿一一平價簡餐系列 阿一一吃到飽餐廳整理 想看更多好文請加入阿一一粉絲團 http://www.facebook.com/paulyearkimo