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店名：晶湯匙泰式主題餐廳(天母店) 地址：台北市士林區忠誠路二段55號12樓 星期三的傍晚， 阿一一來到常常坐車經過， 卻很久沒光臨的天母高島屋百貨。   走過帥哥美女的看板。   我們即將到今天的目的地， 位於十二樓的～晶湯匙泰式主題餐廳(天母店)。   阿一一來之前先在Eztable網站上訂位， 所以只要訂位時間前15分鐘到餐廳就可以了， 使用Eztable訂位不但會定期推出餐廳優惠， 有HappyGo卡的人消費還可以積點， 真是簡單方便又有好康。   餐廳招牌以黑色為底色， 加上銀色的店名文字， 展現出餐廳的低調質感。   餐廳內外以流蘇的裝飾作隔間， 兼具開放與隱私性。   餐廳裡有一個隱密的包廂， 在華麗的水晶燈下，很適合多人一起聚餐。   一入座，服務生就送上菜單。 純白色的桌子上擺放著整齊的餐具， 每件餐具都好像藝術品一樣。   尤其是裝著檸檬水的杯子， 上面流動的藍色花紋， 在燈光的照射下，真美～～   準備點菜了。 翻開第一頁就是餐廳的主廚推薦， 如果第一次吃泰國菜不知道要點什麼菜， 就能從這裡開始參考。   每道菜名前也清楚標示料理的辣度， 辣度分為小辣、中辣和大辣， 不過對於怕辣的人也不用擔心， 晶湯匙的料理辣度能依你的需要調整， 像阿一一的家人大多都不吃辣， 點菜時就跟服務生說要做成不辣的。   如果預算不太夠的人， 晶湯匙也有提供組合套餐， 依用餐人數的多寡， 有雙人、三人、四人與六人組合餐。   套餐也有不同價位的選擇， 雖然菜色選擇是固定的， 但裡面的料理都是店裡最受歡迎的， 而且包含每人30元的白飯錢在內。   點好菜之後， 服務生會將所點的內容， 列印出一張清楚的明細表。   點完菜之後，看一看餐廳環境， 晶湯匙天母店範圍不算很大， 不過每個座位經過精心擺設後， 營造出低調奢華的風格。    餐廳旁有一個開放式的吧台， 是製作餐後飲料的地方。   上菜前，服務生先送上裝在小陶臼中的辣檸檬醬， 可以依自己的辣度需求搗碎裡面的紅辣椒， 添加在每道料理中。 阿一一嘗了一點， 鹹味中有著檸檬的酸味， 能讓餐點變得更開胃。   服務生送上用銀色餐具裝著的白飯， 並幫我們把飯放在每人的盤子中， 單點每人加30元(一成服務費)吃到飽。   白飯使用的是長長的泰國米， 煮得粒粒分明、晶瑩剔透， 不會有一般泰國米較硬的口感， 吃起來軟硬適中，香Q有彈性。   接下來就開始上菜了， 首先是蝦醬空心菜(180元加一成)。   蝦醬的鮮味和空心菜的清甜融合為一體， 加上剛剛好的鹹度與不會太過的辣度， 好吃又下飯。   裝在芭蕉葉盤子中的竹笙鮮蔬沙拉(250元加一成)。 盤中放著各種不同顏色的蔬菜， 有竹笙、花菜、玉米筍、生菜和香菇等， 光看起來就很可口。   每種青菜都非常的新鮮多汁， 尤其是有著脆脆口感的竹笙，加上夠味的泰式檸檬醬汁， 雖然很酸味道卻很細膩，能從中感受到檸檬的果香味， 品嚐起來清爽又開胃。   辣炒牛(打拋葉)(320元加一成)， 看起來類似一般的打拋牛肉。   但晶湯匙還提供清脆的小黃瓜、紅蘿蔔。   以及不夠能再加的生菜，讓你有不一樣的吃法。   先把辣炒牛肉放在生菜上。   加上小黃瓜和紅蘿蔔棒。   捲起來大口咬下， 蔬菜的鮮甜和牛絞肉的甜味互相交織， 居然激盪出想像不到的清爽味道。   單獨吃的話， 則能感受到九層塔的香味， 搭配有彈性的絞肉和長豆的口感， 又是不同的風味。   金錢蝦餅(280元加一成)。   一片片炸的金黃色的蝦餅。   咬下的時候要小心燙， 香酥不油膩的的外皮下， 是滿滿彈牙的新鮮蝦肉， 充滿了海鮮的鮮甜味。   可以加一點旁邊附的梅子醬， 淡淡不太過的酸甜味， 將蝦餅本身的甜味又提升不少。   一葉扁舟開到我們的桌上， 扁舟上裝著的是～泰式烤雞(280元加一成)。   還附了一點泰式泡菜， 清脆多汁的口感，酸辣中帶著淡淡的甜味。   中間是加了香料的泰式烤雞。   可能用的是雞胸肉的部位， 單吃的話口感有點偏乾。   但加一點旁邊附的酸辣醬， 和底下多汁的洋蔥一起吃， 整體口感和味道就變得很豐富， 也能感受到雞肉的甜味。   餐點用差不多後，準備點飲料和甜點了， 服務生熟練的收起桌上的餐墊紙， 顯露出原本黑色的桌巾。   我們點了兩種比較有特色的飲料一起分享， 右邊的泰式奶茶，左邊的是酸子汁(各90元加一成)。   晶湯匙的泰式奶茶是沒加糖的， 剛喝沒加糖的泰式奶茶時， 能感受到裡面濃郁的奶香， 奶香中還有一點類似青草茶的苦味， 在詢問店經理後， 原來那種苦味是泰國茶葉的特色。   隨飲料附上的七葉蘭糖水， 單獨嘗起來有著淡淡的甜香， 而且沒有一般砂糖甜膩的感覺。 加了七葉蘭糖水的泰式奶茶， 奶香中有著淡淡的甜味， 原本茶中的苦味也變得不太明顯， 跟一般偏甜的泰式奶茶有完全不同的風味。   第一次喝到的酸子汁。 酸子是什麼呢？ 它是豆科酸豆屬唯一的種，別名羅望子、酸豆， 酸子的果肉在亞洲和拉丁美洲的烹飪中用作調味料， 酸豆未成熟果實的果肉又酸又澀，通常用在開胃菜餚中。 成熟的果實則甜一些，可用於甜點、飲料和小吃。 引自http://www.678876.org/Article/THAI/ShiTaiCaiXueTaiYu.html 味道類似蜂蜜檸檬的味道， 但沒有檸檬這麼酸， 淡淡的酸甜味喝起來很順口。   最後是甜點熱芋香紫米(90元加一成)。   裡面有滿滿的紫米， 還有很多小塊的芋頭。   服務生很貼心的附上分食的小碗， 上面有著藍綠色的釉色和花紋。   紫米煮得非常軟， 軟中帶黏的口感加上綿密的芋頭塊， 吃起來真是滿足。   最後送上的牙籤以及清除口腔氣味的糖果。   糖果除了一般會附的薄荷糖， 還有泰國進口的酸子糖。   讓阿一一又重溫一次酸子獨特的酸甜味道。   非常詳細的餐點帳單， 能清楚知道今天點了什麼菜和多少錢。 坐下高島屋的透明電梯， 這次的美食之旅也終於劃下句點。   舒適的用餐環境， 貼心細緻的服務， 道地的泰國風味， 下次還要再光臨～ 晶湯匙泰式主題餐廳 名片 各家分店地址電話 官方網站：www.crystalspoon-thai.com (建議用IE瀏覽，用firefox菜單價格會看不到)