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店名：春仁黑糖糕 地址：澎湖縣馬公市中正路7巷1號 這次去澎湖沒有特別買什麼特產回來， 但是有一樣是一定要吃的，那就是黑糖糕， 不過澎湖賣黑糖糕的店這麼多，要吃哪一家呢？ 當然要吃看看創始的老店～春仁黑糖糕 從澎湖市區中正路上的馬路益進去， 就可以看到位於巷子裡的春仁黑糖糕， 這裡也就是老闆的家。 於是就帶了一盒黑糖糕回到台北， 一盒黑糖糕100元。 拿袋子裡拿出有著樸素包裝的外盒。 上面有標示清楚的營養標示。 從盒子裡拿出有著密封包裝的黑糖糕， 雖然是用密封包裝， 不過黑糖糕最好還是在三天內吃完， 所以一般人都在離開澎湖前才去取貨。 可以看到充滿棕色光澤的黑糖糕， 上面還灑了一點一點的白芝麻， 看起來就覺得有陣陣黑糖味傳過來～ 因為他已經有切塊， 所以可以直接的剝一塊黑糖糕拿來吃。 咬下一口， 口感很紮實有彈性，有一點濕潤的感覺， 一開始黑糖味不會很重， 不過吃在嘴裡，細膩的黑糖味會不斷散發出來。 因為阿一一之前有吃過水月堂和黑妞的黑糖糕， 所以就在口感和味道比較一下， 春仁和水月堂的黑糖糕都比較紮實， 因為水月堂是師承於春仁， 所以口感有點類似，都比較有彈性， 不過水月堂的黑糖糕口感更Q，有點類似發糕， 黑妞黑糖糕則比較空洞，沒有這麼紮實的感覺， 春仁的口感則是介於兩者之間。 在味道上， 黑妞的吃起來黑糖味比較濃， 而春仁和水月堂的味道都比較細膩。 不過因為每個人的喜好都不一樣， 所以大家到澎湖玩， 可以多試吃，找出自己最喜歡的黑糖糕。