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景點名稱：埔里酒廠 地址： 南投縣埔里鎮中山路三段219號 逛完有趣又好拍的元首館， 來到埔里一定不能錯過的景點， 即使被說是觀光客仍要來看看， 堪稱這裡最知名的～埔里酒廠 埔里的好水讓這裡的酒特別出名， 公賣局在台灣許多地方設有酒廠， 每間都有自己主推的特色產品。 埔里酒廠招牌為紹興酒女兒紅， 近期最熱賣的主打是愛蘭白酒。 既然稱為觀光酒廠， 當然不會只做做酒就沒事了， 一定會有好看的讓你多待些， 埔里酒廠就有這座內容豐富的～ 酒文化館 每日開放時間，平日只到16:30， 還好我們動作快有成功達陣。 由可愛的酵母精靈和紹興精靈歡迎大家 由酒廠歷史和製作產品開始話從頭， 最初是當地仕紳於1911年創立的民間酒廠， 日據時代被日本政府收歸為國有， 後來到國民政府接收納入台灣省公賣局。 鎮館之寶，已四十年的陳年女兒紅， 光看甕身即知歲數很大。 為什麼這裡的酒特別好喝？ 當然不能少去介紹酒廠原鄉～埔里 說到埔里就不能忘記附近的霧社， 之前才因賽德克巴萊再度為人知曉， 再串連上方的清境農場能玩好幾天。 地上有互動踢酒瓶遊戲可以玩 喝酒品酒也要增長相關知識， 來個酒類百題大考問。 何謂RTD？瞎米碗歌？ 原來是一種即飲調和酒精飲料的簡稱 愛喝酒的朋友這裡應該是重點， 只要花50元買個紀念酒杯， 就有十幾種酒供你任選一個來品嚐， 女兒紅、高梁酒、威士忌都喝得到。 對中國傳統的女兒紅來說， 酒甕是一個很重要的容器， 它不但負有將米變成甘釀的重任， 也代表著製作者所放入的心力。 每個酒甕背後都有個故事， 就讓我們看看它在說什麼？ 從泥土化為酒甕的過程， 有傳統福州式的拉坯法， 由下而上慢慢捏好的擠坯法， 也有三人一組的分工法， 一人先做好酒甕的底， 再由兩位做好上半部接上去。 讓我們走入埔里九廠醉著名的酒甕隧道 由一個個充滿歷史的酒甕所建構而成， 此刻不需言語，只要用心靜靜與它們交流。 走出隧道提供許多道具給你互動拍照， 想體驗拉酒甕或送水郎就一切OK！ 還有一個迷你的醉酒體驗屋， 跟小叮噹科學遊樂園的傾斜屋原理相同， 走進其中不知不覺就會出現暈眩感。 繼續向前來到製酒學習區， 從很久以前酒就是重要的飲料， 詩人藉由喝酒增加靈感， 朋友難得相聚把酒言歡， 所以先回到過去認識中國古代酒器。 喝過高梁酒那知道高梁長什麼樣子嗎？ 還有玉米、大小麥、水果多種食材， 皆可釀造出不同滋味的好酒。 酒的分類方式， 依製作方式分為釀造酒、蒸餾酒、再製酒， 像啤酒、紹興酒即屬於釀造酒， 而高梁、米酒、愛蘭白酒是用蒸餾製作而成。 不同酒都有不同的釀製程序， 要做出好酒果然是一門大學問。            台酒公司重要產品直接一字排開， 透明酒瓶組合起來在燈光下散發美麗光澤， 果然如作家徐志摩所說的「數大便是美」。 逛完酒文化館增長知識， 當然不忘去產品展售中心瞧瞧。 不喝酒也可以試試招牌的紹興冰棒 紹興冰棒有原味的米糕， 以及紅豆、花生、芋頭、百香果、烏梅等變化型， 還有圓糯和紫米兩種加入酒釀的口味， 一支最貴也只要20元，還滿便宜的。 一一妹選了原味紹興米糕(15元)， 阿一一挑了特別的紫米酒釀(20元)， 加上主標題愛情釀之冰感覺好浪漫， 情侶一起分享感情不會散。 冰棒有酒香但裡面不含酒精成分， 米糕口味酒味沒有很重， 隨著嘴裡溫度飄散出淡淡酒香。 酒釀口味酒香更為明顯， 加上多了紫米的口感， 清涼外又更豐富許多。 也可說是酒國英雌的一一妹， 不忘可以選購酒香伴手禮的機會， 直接把三種酒糖一網打盡， 香草愛蘭、巧克力高梁和紹興， 可愛包裝讓人一看就很喜歡 (寫到此才發現忘記A一些來吃， 趕快去跟一一妹搜刮一下)。 埔里酒廠雖然不新奇， 年代久遠也有些陳舊， 但是豐富的酒類知識， 超有氣氛的酒甕隧道， 對面原本的行政園區， 最近經企業重新打造， 變身復古好拍的環境， 仍是埔里的必去景點。 本篇遊記同步曝光於瘋台灣南投民宿網 埔里酒廠 地址： 545南投縣埔里鎮中山路三段219號 電話： 04 9298 4006#9 官網：http://event.ttl-eshop.com.tw/pl/ 延伸閱讀： 南投埔里 大黑松小倆口 元首館～幽默看政治順便買好禮  南投埔里 埔里點心王(食尚玩家)&勁好玩機車出租 南投埔里 紙教堂Paper Dome/桃米生態村/紅露雞酒飯 南投埔里 18度C巧克力工房&台灣地理中心碑 南投埔里 微笑58民宿～翠綠田野中生起的地中海樂園  南投埔里 微笑58民宿～營養幸福早餐和可愛貓咪 南投埔里 闕麒景觀民宿 來杯自己種的咖啡 阿一一南投吃喝玩樂 想看更多好文請加入阿一一粉絲團 http://www.facebook.com/paulyearkimo