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店名：谷堡美式加洲餐廳 GOOBUR BISTRO 地址：台北市大安區大安區光復南路308巷49號 隱藏在東區的小巷弄中， 有一棟顯眼的紅色谷堡， 阿一一曾有幸接收邀約， 品嚐創意又美味的餐點， 最近他們研發出新菜色， 終於能再度來回味一番。 胡桃鉗士兵堅守崗位迎接每位貴賓的到來。 色彩鮮明的用餐區。 可愛的大小胡桃鉗們一字排開， 用最有精神的姿態陪大家用餐。 谷堡煥然一新的菜單， 不忘印上店家的特色插圖， 白中泛著銀光非常有質感。 全天的豪華早午餐、排餐， 以及前招牌迷你漢堡仍然等你點用。 為什麼要說前招牌呢？ 因為新的招牌即將登場， 一道在美式料理很常見， 但台灣餐廳幾乎吃不到， 那就是Skillet燒鍋料理， 什麼是燒鍋，一種火鍋嗎？ 請看阿一一繼續介紹。 天氣熱先來杯冰涼飲料， 酸酸甜甜的蔓越莓冰茶(120元+10%)， 選用套餐另有折抵優惠。 香草歐利奧思慕昔(180元+10%) 使用鮮奶跟oreo餅乾打成冰沙， 上層看起來像奶油入口卻不會膩， 細緻口感中散發oreo的巧克力香。 如果飲料不小心喝完怎麼辦？ 還有神奇陀螺杯的冰開水， 服務生會隨時幫你添加。 本日例湯洋蔥湯 料上比一般洋蔥湯更豐富， 多放了西洋芹和一些培根， 所以喝起來除了洋蔥的清甜， 還多了培根肉香與香料的辣度。 主餐也開始陸續上桌～ 煙燻鮭魚蛋捲早午餐(套餐380元+10%)， 單點即附有小杯果汁與水果， 套餐多了湯、甜點和飲料， 一整份看起來就能吃很飽。 蛋捲早午餐主角是誘人蛋捲， 配角是生菜沙拉、烤吐司麵包， 還有薯條、薯片與薯泥擇一。 沙拉使用義大利芥末醬， 甜中帶有芥末的微嗆， 跟清脆的生菜吃非常開胃， 薯泥一球滿紮實的， 不過入口卻很綿密， 所淋的醬汁也不搶其風味。 至於期待已久的蛋捲呢？ 一刀切下流出濃濃起司， 真是太引人犯罪了～ 保有蛋液的蛋捲包著起司， 那濃郁鮮嫩的口感， 加上煙燻鮭魚的鮮與燻烤香， 多層次的豐富滋味令人滿足。 別看到爆漿就忘了新招牌， 烤牛肉燒鍋起司(套餐420元+10%)登場～ 燒鍋以薯條當底， 中間鋪上洋蔥、洋菇和主料， 最後放上炒蛋或太陽蛋， 超澎湃的美式平民料理出爐。 這麼一大鍋要怎麼吃呢？ 首先可先吃吃底下酥脆的薯條， 然後就可以盡情的拌炒一番， 怎麼會出現更邪惡的牽絲呢？ 原來裡面藏了馬茲瑞拉起司。 因為使用的鐵鍋散熱快， 記得要快點大口享用， 多汁有嚼勁的大塊牛肉， 鮮嫩炒蛋和健康的蔬菜， 還有薯條的馬鈴薯香， 融合出驚喜的美味火花， 等冷了雖然仍然不油膩， 但牛肉就會變比較硬。 如果怕薯條和起司會比較膩， 可以加點蕃茄醬或tabasco醬， 攪拌後多了酸辣又是不同滋味。 享用完滿足的燒鍋和蛋捲， 谷堡最近還推出了一種神秘甜點， 只要四人同行點套餐就送你一份～ 香蕉奶油派(單點280元) 酥酥餅皮上鋪滿新鮮香蕉， 淋上濃郁的奶油醬汁， 並挖了一大球香草冰淇淋， 最後用獨家焦糖醬裝飾。 拍的動作要快， 冰淇淋遇熱融化的很快， 咬下外層超酥的派皮， 還有一層有白巧克力的軟派皮， 加上香蕉果香與清涼冰淇淋， 體驗一下冷熱交融的滋味。 不過因香蕉派用料很紮實， 如果少於四人吃可能會太飽， 原來店家已經設想過了， 四人同享就是這麼剛剛好！ 看到薯條遇到起司和蔬菜的燒鍋， 大家有沒有躍躍欲試呢？ 偷偷說個能吃美食又省荷包的好康， 每週五是谷堡的燒鍋日， 點燒鍋料理全部都五折， 趁優惠來谷堡美式加洲餐廳， 嚐鮮看看不一樣的燒鍋吧！ GOOBUR 谷堡美式加洲餐廳 地址：台北市大安區大安區光復南路308巷49號 電話：02-2711-1552 網站：http://www.facebook.com/GOOBUR 延伸閱讀： 台北東區 谷堡美式加洲餐廳GOOBUR(上)～在童趣的紅色古堡吃漢堡 台北東區 谷堡美式加洲餐廳GOOBUR(下)～融入法式自然細膩的漢堡 阿一一美式料理特輯 想看更多好文請加入阿一一粉絲團 http://www.facebook.com/paulyearkimo