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店名：馥記脆皮烤鴨 地址：台北市士林區中正路395號 沈寂好久的從小吃到大的好味道單元， 終於又重現江湖了， 今天為大家介紹的是士林非常有名的～ 馥記脆皮烤鴨 這家店從阿一一國小搬到士林來之前， 一直開到現在，生意一直都很好， 他們在2008年還得到了全國烤鴨王的總冠軍， 可見他們烤鴨一定有其獨到之處。 店旁邊的牆壁上可以看到報紙的報導， 以及知名人士來享用的合照。 好吃的店不用什麼裝潢， 自然就會有滿滿的人潮， 看到櫃臺前架子上一隻隻油亮的烤鴨， 就讓人不禁垂涎三尺， 店員的手幾乎都沒有停過， 一直細心的把烤鴨肉切下， 再一片片的放在紙盤上。 店裡面一個個像桶子的東西， 就是烘烤脆皮烤鴨的爐子， 裡面正在烤著一隻隻的烤鴨。 終於把烤鴨帶回家， 烤鴨一隻450元，半隻245元， 既然難得吃一次，當然要買一整隻， 準備大快朵頤了！！ 買烤鴨會附上青蔥、鴨餅和醬料。 一片片的烤鴨如散花般的排列在紙盤上， 結實的肉質和泛著油光的外皮，太誘人了～～ 把烤鴨肉放在烤餅上， 加上青蔥和醬料包起來， 我要享用了！ 多汁的鴨肉口感結實卻不韌， 一咬就輕鬆分離， 又油又香的外皮帶著一點脆度， 看似很油吃起來卻不會很油膩， 搭配的醬料類似甜麵醬， 甜甜的味道加上青蔥的清甜， 更提升烤鴨肉整體的甜度。 除了烤鴨之外， 店員還會將剩下的鴨肉， 加入青蔥、大蒜快炒， 吃起來跟烤鴨有不同的風味， 味道真的非常的夠味， 讓人暫時忘記的形象， 直接用手拿起來就是大啃特啃。 延伸閱讀： 百吃不膩的～甲賀亭大阪燒(新光三越站前美食街) 從小吃到大的好味道part9～士林 馥記脆皮烤鴨 從小吃到大的好味道part8～郭元益 冰沙餡餅&蛋黃酥 從小吃到大的好味道part7～士林 以利泡泡冰 從小吃到大的好味道part6～士林甜不辣 從小吃到大的好味道part5～士林華榮街蚵仔煎 從小吃到大的好味道part4～士林華榮街光輝肉羹 從小吃到大的好味道part3～再訪寶飽煲餐廳 從小吃到大的好味道part2～莎諾里烘培坊（郭元益） 從小吃到大的好味道part1～士林寶飽煲餐廳