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店名：谷堡美式加洲餐廳 GOOBUR BISTRO 地址：台北市大安區大安區光復南路308巷49號 我們又回到紅色歐式建築～谷堡美式加洲餐廳， 期待已久的主菜終於要登場了， 首先上場的是店內最受歡迎的～ 經典谷堡迷你漢堡俱樂部(260元+10%)， 三種不同風味的可愛小漢堡， 包括夾了焦糖洋蔥的Mini舊金山、 加入嗆辣綠莎莎的Mini墨西哥， 以及使用鳳梨莎莎的Mini夏威夷， 生菜沙拉和金黃色的脆薯。   有了剛剛海鮮拼盤的美好回憶， 薯條又再度感受香酥不油的好滋味， 值得一提的是中間的特製miu miu醬， 將入口是酸甜裡浮現一股果香， 在入喉後又散發出微微的辣度， 這神奇的醬汁只有谷堡才體驗得到！   雖是迷你堡，但內在不迷你， 你看肉排的厚度，而且一道餐有三個漢堡， 份量上可是非常的足夠。   如果想要情侶兩人一起分享， 或要幫漢堡拍美美的剖面照， 餐廳也提供貼心的對切服務。 這漢堡肉很不簡單， 咬下幾乎感覺不到肉的口感， 細嫩的好像化到嘴裡一樣， 搭配甜美多汁洋蔥的舊金山， 沒有預期火爆，只有溫和嗆辣的墨西哥， 即使是超怕辣的一一妹也開心的吃著， 帶有鳳梨果香的夏威夷， 在寒冬中帶來南方的氣息， 三個堡給你三種截然不同的風味。   接下來是店內研發的新菜色， 融合凱薩醬與酥脆魚排的凱薩魚排堡。   附餐搭配的是紐奧良酸辣雞翅。   紐奧良酸辣雞翅肉質不乾澀， 在品嚐完甜美的肉汁後， 辣度才慢慢逐漸擴散開來。   漢堡在對切後還插上可愛小國旗， 拿起來大口咬下，哇～怎麼這麼好吃， 凱薩醬一點都沒有搶走魚排的風采， 原本就香酥多汁的魴魚排， 在醬汁加持下更凸顯肉汁的鮮甜， 是今天最令人難忘的餐點NO1！！   最後一道主餐就是期待已久的～ 特選級美國沙朗牛排(520元+10%)， 溫熱瓷盤放上有著鐵網烙印的牛排， 在燈光照射下彷彿閃耀著亮光。   旁邊點綴著新鮮蔬菜和馬鈴薯。   12盎司的牛排比一一妹的手還要大。   廚師煎牛排的功力了得， 五分熟保持牛肉的粉嫩， 切下去又沒有太多血水。   先吃原味，沙朗屬於較有嚼勁的部位， 雖然肉質中含有一些筋， 但在五分熟度下吃起來不會過硬， 每咬一口都有豐富的肉汁流出。   想吃原味的人可跟服務生要點松露鹽， 多了鹹度，牛排的甜整個被凸顯出來。   吃完原味，來試試不同醬料的搭配， 有蒜香鯷魚奶油佐紅酒醬、法式香草奶油， 美式照燒醬和歐式煎烤香草四種選擇， 這次嘗試了前面兩種醬料， 其中阿一一最喜歡他們的紅酒醬， 因為醬汁加了洋蔥一起熬煮， 一起品嚐不但豐富牛排口感增添酸甜滋味， 多了紅酒也讓肉質吃起來更嫩。   在快樂時光來到尾聲之時， 還有幸福的附餐甜點上桌， 散發焦香法式焦糖烤布蕾。   底下的布丁綿密又濃郁， 微甜中散發著自然奶香。   第一次看到的特色甜點～ 約克夏布丁佐奶油慕斯   吃起來類似法式舒芙蕾和麵包布丁， 但口感上更加的柔軟細緻， 感覺廚師使用蛋糕來做麵包布丁， 跟清柔不膩的奶油慕斯一起品嚐， 入口即化中滿是舒服的蛋香， 真是一道富有創意又美味的甜點。   每週三中午12：00～16：00谷堡日， 兩個迷你漢堡加好吃脆薯只要100元， 是體驗谷堡美味的好時機，大家別錯過了！ 最新消息：谷堡日的兩個迷你堡長大了， 現在是一個起司牛肉大漢堡！   在溫暖充滿童趣的谷堡裡， 熱情迅速又貼心的服務下， 沒有傳統美式餐廳蜂擁而來的直接， 取而代之的是法式細膩自然的調味， 谷堡美式加洲餐廳～不一樣的美式餐廳 延伸閱讀：阿一一美式漢堡特輯