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店名：榕樹下米苔目 地址：台東縣台東市大同路176號 阿一一來台東到處趴趴走看美景， 美食小吃也不會少吃， 今天就來跟大家介紹兩家人氣店， 相對於台南米糕、彰化肉圓， 說到台東招牌小吃就會想到米苔目， 一般遊客多是吃林臭豆腐旁的老東台， 但台東通朋友說在地人比較常吃的是～ 榕樹下米苔目 就如台灣各地的小吃老店， 常源於榕樹下的簡陋小吃攤， 榕樹下米苔目就努力經營著， 不知不覺已賣超過了六十年， 也從原本小小的攤位， 移到台東大同路上的店面。 台南人早餐要吃牛肉湯、虱目魚粥， 台東人的道地早餐就是米苔目， 榕樹下米苔目從早上七點賣到下午二點， 若太晚來只能看到大門深鎖的鐵捲門， 每個月休息時間不同，想吃要注意一下。 來到它們的新店，美輪美奐之餘， 會發現保留了一些過去小吃攤的痕跡。 我們去的時候很幸運碰到老闆， 老闆親切的跟我們介紹店內環境， 是特別請設計師量身訂做的， 像原本攤位的舊招牌也化為裝飾。 融合活潑俐落的線條， 又不失傳統小吃的氣氛， 享受舒服乾淨的環境， 也沒少掉吃小吃的樂趣。 洗手台後鏤空的古早土角厝 中庭的戶外座位 舊有攤位窗框與老闆和孩子的溫暖合照， 讓你感受到濃濃的歷史傳承。 這裡賣的東西非常簡單， 就是湯或乾的大小碗米苔目， 加魚丸、滷蛋或來盤滷味， 再配一杯清涼飲料。 身著制服頭戴口罩的媽媽們， 煮出一碗又一碗招牌米苔目， 看那份量就知道料好實在。 誘人的滷味拼盤不來一份實在對不起自己 桌上備有完整醬料， 增添風味的醋和兩種辣醬。 如果愛吃辣不能錯過它們的辣醬， 還特別推出網路宅配訂購服務， 想必有其獨到之處(聽說超級辣)。   神社紅茶(20元) 有著古早味咖啡紅茶的香氣， 不會太甜，消暑好喝！ 擺滿好料的大和拼盤(80元) 一次吃得到甜不辣、豆腐， 還有一盤厚又多的嘴邊肉。 肉香嫩多汁鹹甜好滋味！ 大碗和小碗只差5元， 聰明的你應該知道怎麼點， 滿滿米苔目上灑了柴魚片， 光用眼睛看就很滿足 (女生可兩人吃一碗大的)。 米苔目滑溜軟軟的不會太Q 看起來加了肉燥會很油， 喝起來湯頭卻滿爽口的， 簡單清湯融入韭菜甜柴魚香， 純粹食材交織的古早好味道～ 榕樹下米苔目 地址：台東縣台東市大同路176號 電話：089-339759 營業時間：07:00-14:00 要大家想想最具代表性的台灣小吃， 十之八九牛肉麵這三個字應該都會出現， 台東也有一家人氣牛肉麵，那就是～ 東鼎牛肉麵   從門口即感受不同於傳統小吃店， 水霧下色彩繽紛的花朵裝飾， 魚兒悠游其中的美麗水族造景。 冷氣吹拂著寬敞整齊的用餐環境， 誰說吃牛肉麵一定要滿頭大汗呢？ 溫暖燈光，美麗畫作， 牛肉麵也能吃得很舒服。 店內販售各式牛肉料理， 牛肉麵、牛肉燴飯、牛肉湯餃， 也有傳統醡醬拌麵和榨菜肉絲麵。 價位上就比較觀光客取向， 跟台北吃的價錢差不多， 不過對於食量小的小孩們， 貼心設計了兒童牛肉麵。 滷味採自助的取餐方式， 想吃什麼歡迎自己夾， 再送到一旁廚房幫你切片， 所需的調味醬料也在這裡。 滷味選擇多樣都好想吃看看 夏天來吃熱騰騰的牛肉麵不會太渴嗎？ 別擔心，店家準類了大桶免費冰紅茶。 有茶香不會太甜，透清涼！ 好料把桌子塞得滿滿滿 自己配了一份滷味拼盤 外面比較少吃到的三色蛋不錯喔！ 朋友點的紅燒牛肉麵(小碗80元) 阿一一來試試半筋半肉牛肉麵(120元) 先來吃口麵，軟硬剛好有入味， 用嘴咻個幾下就全部一掃而空。 紅燒湯頭不會太油，喝得到牛肉的甜。 牛筋軟Q不過硬 重點的牛肉，使用牛腱肉的部位， 你看到這塊肉的厚度嗎？ 真的是超厚切，120元花的很值得。 牛肉厚燉的時間也夠， 咬下軟而不柴，保留鮮甜肉汁， 別看台東位於後山地處偏僻， 美味小吃可是一點都沒少喔！ 榕樹下米苔目 地址：台東縣台東市大同路176號 電話：089-339759 營業時間：07:00-14:00 東鼎牛肉麵 地址：台東縣台東市光明路107號 電話：08-935-0321 營業時間：11:00–14:30；17:00–21:30 延伸閱讀： 阿一一海寶蘭嶼潛水之旅 阿一一台東之旅系列 台東 林家臭豆腐&鄭記扁食 台東 碧水越南家鄉美食 牛肉河粉&炸春捲 台東 KATE生活藝術咖啡館&仙草屋 台東 愛上台東義式餐廳 焗烤&蜜糖土司 台東 愛上台東義式餐廳 台東 帕堤思糕點工房 戚風蛋糕 台東 東河包子VS卑南包子 台東 好康果汁輕食店 美味生機飲食 台東 小屋咖啡 Cheela Café & Bakery 台東冰品吃透透 寶桑湯圓&正氣豆花 台東冰品吃透透 正東山冰屋&濱海公園粉圓冰 台東都蘭 Dulan Crap法式創意料理 排餐&法式甜點 台東成功 東岸義式鄉村料理 神奇海葡萄冰淇淋 台東池上 金城武大道&伯朗大道&大坡池 被油菜花環抱 台東 初鹿牧場 賞櫻花楓葉再來支霜淇淋 台東美術館&兒童故事館 走文青路線 台東鹿野高台 2013熱氣球嘉年華 成功飛上天 台東 寶町藝文中心&晃晃二手書店 台東 Villa風的豐源國小&廖媽媽中華路蔥油餅 台東東河 都蘭國小&都蘭天主堂&都蘭遺址&月光小棧&豐年祭 台東東河 水往上流&都蘭新東糖廠&好得擺 台東 加路蘭遊憩區＆杉原海水浴場 台東 海濱公園&台東森林公園 台東鹿野 初鹿牧場 牛牛和滿滿的鮮乳甜點 台東鹿野 初鹿牧場 夢幻草原與牛奶火鍋 台東 彩虹53號民宿 平價簡約夢幻 台東 少則得民宿+九宮格早餐 遠離喧囂的靜謐城堡 台東 茉莉花隅民宿 平價少女風 台東 晴耕雨讀民宿 像家般輕鬆舒適 台東 樂知旅店 市區住宿好選擇 台東東河 山海風民宿～細細探尋都蘭平價好選擇  想看更多好文請加入阿一一粉絲團 http://www.facebook.com/paulyearkimo