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店名：裕珍馨食品(蔣公店) 地址：台中縣大甲鎮蔣公路131號 自從上次是吃過裕珍馨的紅豆奶凍捲， 就對他們製作產品的用心和細膩的味道印象深刻， 很高興能獲得TakoMama的試吃機會， 品嚐到裕珍馨的～金賞纖果鳳梨酥   雖然只有一盒鳳梨酥， 但店家仍很細心包裝， 並附上一個精美提袋， 及一本他們的雜誌。   拿起古典花紋浮雕的外盒， 能感受到濃濃的中國風味。 金賞纖果鳳梨酥獲得2010台中鳳梨好酥的金賞獎， 要獲得金賞獎，需要在口感與口味特色、包裝， 以及品牌形象上都進行評比，才能獲得此殊榮， 所以裕珍馨能獲得獎真的很不簡單。 打開盒蓋， 鳳梨酥一個個在盒中緊密排列著。 鳳梨酥採用密封包裝， 以黃色與金色為主色， 加上毛筆寫上的鳳梨酥三個大字， 展現出高貴的氣息。 背後註明了成分與保存期限， 因為產品不含任何的防腐劑， 所以拿到之後需要儘快食用。 脂肪跟一般鳳梨酥相比低了不少， 可見在製作上特別注意健康概念。 鳳梨酥的外型小巧， 圓弧的正方形造型， 金黃色微焦的外皮， 觸摸不會有油膩感， 聞起來有陣陣奶香。 輕輕剝開鳳梨酥來看看內餡， 紮實的餅皮不會很容易碎裂， 內餡用酸甜適中的春蜜鳳梨， 以及本土冬瓜最甜嫩的部位， 與果寡糖熬煮與攪拌所製成， 能看到鳳梨豐富的絲絲纖維， 我已經迫不及待要大咬一口。 咬下那充滿奶香的餅皮， 中間是酸甜的鳳梨滋味， 沒有土鳳梨酥強烈酸度， 只有細膩的酸刺激味蕾， 濃郁的果香與奶香融合， 餅皮與內餡也化為一體， 在嘴裡激盪出豐富美味。 裕珍馨 網站 http://www.yjs.com.tw/ 延伸閱讀： 滿口紅豆甜蜜的味道～裕珍馨 紅豆奶凍捲