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2020年冬季因反聖嬰現象，台灣普遍呈現低冷，動不動就降到10度以下，又濕又冷的天氣令人特別想吃鍋暖身啊~今天要介紹的這間「天干物燥-老子今天吃火鍋 台灣火鍋專賣店」，開始有印象是因為11月看到網紅「Alizabeth 娘娘」的業配，但年紀大了腦容量記憶體有限，通常看過就忘，反而是因為在EZ Table搜尋火鍋店時才想起來。店家與EZ TABLE合作訂位優惠，預付每桌$230可抵現場消費(7人以上訂位需預付每桌$580)，結帳總金額再享9折，於是就下訂啦~ 店家資訊：  店名：天干物燥-老子今天吃火鍋 台灣火鍋專賣店 地址：台北市中山區松江路38巷2號(捷運松江南京站三號出口6分鐘) 電話：(02)2567-9133 營業時間：11:00~23:00(平日14:00~17:00店休) 官網：➤臉書粉專、➤線上訂位 、 ➤菜單  其他：可刷卡、10%服務費、用餐90分鐘，共鍋加收$100 Google評論：4.6*576則(2021/01/05) 用餐日期：2020/12/14(一) ☝原文出處(請點字) 網紅介紹： Alizabeth 娘娘 圖：店家粉專截圖 菜單： 基本上看店名就知道是間很有特色的火鍋店，菜單料理名稱也是取得很有意思，像是：雪花霜降牛、血鑽翼板牛、化骨小排牛、禮藏松阪豬、至尊肩胛羊….，初次點菜時會有點眼花撩亂，不過店員都會貼心介紹。 點餐時先選擇湯頭，再依人數選擇單人、雙人或三人套餐，套餐皆附菜盤、甜湯，這樣很清楚吧~醬料、飲料、麵飯則是需自行取用。 圖：其他套餐菜單可見店家粉專 圖：吃不夠還有單點 套餐名稱取的都很有趣，今天點的是美饌雙飛雙人套餐$1299，我們選的是化骨小排牛(翻譯：無骨牛小排)、雪花霜降牛。 圖：我們湯頭選酸菜白肉(左)、蔬菜原味(右) 圖：上菜時被滿滿的肉嚇到，其他店家一人份頂多8盎司~10盎司，這可是兩人份28盎司，多了1.5倍啊(☉д⊙) 圖：肉片厚度剛好，下鍋後都很好吃(*´∀`)~♥ 圖：菜盤份量也是滿滿的，沒有市售火鍋料，反而是高麗菜、青菜、牛番茄、蓮藕片、山藥塊、芋頭塊、紫地瓜塊、凍豆腐塊、豆皮、水果玉米塊、海帶、香菇片、玉米筍塊、金針菇，還有手工貢丸，超過15種配料~(*´∀`)~♥ 圖：自助沾醬有日式醬油、白醋、烏醋 圖：自助醬料有蘿蔔泥、蔥花、辣椒碎、蒜碎、辣椒油... 圖：冬粉、王子麵、手工細麵、拉麵...無限吃 圖：台梗九號白飯吃到飽 圖：自助飲料有烏梅汁、酸梅湯、氣泡水(*´∀`)~♥ 圖：小孩才做選擇，基本上每種都喝到飽XD。店家茶杯不大，不用擔心喝太多吃不下火鍋料(就是要多跑幾次啦) 圖：飯後甜湯是自製芋頭西米露，完美ENDING 店景：  店家裝潢充滿中國風元素，復古茶座、古代瓷器、書法國畫、紅木桌椅、雕花櫥窗酒櫃、宮廷燈籠，餐具也印有京劇臉譜圖案，連加湯容器也是頗具特色的銅壺。 店裡空間不大一覽無遺，座位數不多，但卻有規劃八人獨立包廂，適合小型聚餐。  圖：在獨立包廂用餐，感覺自己大富大貴XD 店家牆上有公告娘娘介紹的套餐，網友可以直接點，我下次也想來試試海鮮鍋。 圖：小黑板有網紅娘娘的推薦套餐，店裡還有古箏XDDD 廁所備有女性衛生用品、髮圈、牙線棒、去味噴霧(兩種香氣)、還有適合三種不同肌膚的洗面乳，可能麻辣鍋吃完，臉會爆油吧XD 結論： 食材很新鮮、用料很實在，服務也很周到(髮圈和洗面乳有抓到我)。我們兩大一小點雙人套餐還是吃不完，適合肉控、食量大，小鳥胃不宜，可能要先餓個一天吧~ 只是店家通風不太好，吃完滿身火鍋味(如果很介意，就別穿容易吸味的毛衣XD)；餐廳位置在巷弄間，若沒有特別介紹，其實很容易被忽略。上網爬文後才知道，天干物燥-老子今天吃火鍋是2018年4月8日成立，目前品質、服務都有一定口碑，建議除了靠網紅介紹，可再多多善用網路行銷平台拓展知名度，像是LINE、O-CARD、inline APP；另外，時不時推出季節湯頭、食材，也能刺激回頭客再度上門呢~ 延伸閱讀： ☝網路超人氣火鍋店教我的現代餐飲行銷術︱一頓飯學行銷☝雞湯大叔信義店：網路超人氣火鍋店！平價實惠、五星級食材的白蘭地雞湯 為湯控而生的法式燒酒雞☝秒飛日本米其林懷舊：一人獨享秋田A5和牛海陸鍋、大舕青森蘋果派︱樂雅樂餐廳︱限時︱捷運松江南京 ￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於PopDaily波波黛莉的異想世界、欣傳媒、WalkerLand窩客島、ifoodie愛食記、Vocus方格子等網路媒體。 ￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com ￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG   👍FB ※本圖文為【佩吉王生活記事】版權所有，非經授權，請勿轉載/改寫/節錄！歡迎分享文章與訂閱喔！ 佩吉王生活記事 在 Instagram 查看這則貼文 佩吉王生活記事（@peggiewangtw）分享的貼文