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   之前介紹過的麵屋浩屬於鷹流派吃起來偏重鹹 hiro’s 則是 九州豚骨拉麵 湯頭一樣濃郁但不會死鹹多了一些清爽感      當周hiro’s都會在粉絲團公告營業日期一週只開兩天 5:30開始營業並發放號碼牌（晚去可能就沒有嘍！） 最後一張照片有號碼牌的樣子上面會有用餐時間 而且我們入位還真的是6:45 果然日本人就是算的很準時欸        拉麵 $220       叉燒拉麵 $320 這兩個其實是一樣的 只差在叉燒的份量不同而已 千萬不要以為「拉麵」就沒有叉燒 而且$320的肉量真的是「滿滿的」 麵有分粗細 可免費加麵一次 這次我們都點細麵  湯頭喝的出來用很多豬骨熬了很久 有濃濃的膠原蛋白 （看到拉麵湯頭上面結了一層膜了嗎 滿滿膠質） 建議一定要加檸檬片進去 味道會瞬間清爽不少       炸豬排咖哩 $250 醬汁濃稠也很濃郁 裡面還有拌炒至軟爛的洋蔥絲 味道很像進化版的小次郎咖哩 但多了明顯的甜感 還有辣跟香氣是微微的擴散帶出來  不像小次郎的辣是直接的        烤叉燒 $60  (這個我覺得必點) 原先我想說應該跟拉麵裡的叉燒一樣 結果不是這回事 烤叉燒多了一股炙燒後的香氣 拉麵裡的只是單純煮過的叉燒 共同點是兩個都非常軟嫩 .       低溫雞叉燒 $80 這是在好奇心驅使下點的 口感跟叉燒一樣軟嫩處理的很好 旁邊還有附日本醬油.鹽昆布      最後我會建議如果一個人去吃的話 點「拉麵+烤叉燒」 可以吃到兩種不同處理方式的叉燒 價錢也比較划算   __________________________ 地址：新竹市北區長安街76號 營業時間：每週都會在粉絲團上公告 搜尋「Hiro's らぁ麵Kitchen」 ___________________________