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很難得的…..有讓企鵝想嘗試的中式餅兒 因為企鵝不是很愛中式糕餅的豆沙棗泥之類的玩意 而這次聽到福圓餅裡面沒有豆沙跟棗泥 只有龍眼乾跟麥芽糖,讓我眼睛一亮的跟朋友說要嚐試 然後…..就收到這個討喜的禮盒了….. 禮盒採用橘跟紅色為底,搭配一些花點綴,光看外盒就覺得很亮眼了…. 千家軒創立於民國52年,用美食結合創意做出符合健康跟自然並講究”視覺~嗅覺~味覺”的好味道 現今的門市已經遍佈新營市跟永康市各地 用最天然的食材結合費時費功的製作,製成奢華卻又平價的點心 (部分內文取自千家軒網站介紹) 打開外盒…. 裡面的搭配果然也如外盒般的吸引著人 此時貪吃的小企鵝已經在一旁搖著尾錐鼓動著….. 旁邊的金黃包裝的透明袋裝的正是福氣圓滿的主角 “福圓餅” 旁邊的紅色的很像天燈似造型小盒內裝的是南棗核桃糕及牛軋糖 橘色的則是裝有迷你小巧的一口酥,有土鳳梨酥跟芒果乾鳳梨酥兩種口味 正主兒福圓餅 外層酥酥地奶油香,中間的內餡是龍眼乾混著龍眼蜜與麥芽糖 龍眼乾混蜜香及麥芽糖的甜 甜而不膩不咬舌,那糖蜜還有點粘牽著金黃的糖絲 讓我對中式的餅真的完全改觀~不過….豆沙跟棗泥類的還是別來找我XDDDDDDD 連企鵝拔跟小企鵝也是一口接著一口的吃光 南棗核桃糕跟香濃的牛軋糖 以前小時後最愛的是南棗核桃糕,不過我都是吃大塊正方形的那種 千家軒把核桃糕也做成跟牛軋糖一樣的造型,方便取食入口 看著滿滿的不惜下重本的南棗核桃糕,用代糖取代一般的糖 加上精挑細選的脆口核桃,吃起來Q中帶有香脆的口感 牛軋糖我個人覺得甜度較高,但奶香濃郁,並搭配同樣是香氣重的杏仁果 在奶味濃重的奶糖中更增添口感 這是讓小企鵝為之瘋狂擺尾的一口酥 有兩種口味 一種是土鳳梨酥,一個是香甜的芒果乾鳳梨酥 顏色較深的是土鳳梨酥 餅皮的製作,千家軒下了很大的功夫 要求的就是餅皮的香酥,所以採用純天然的安佳進口奶油跟日本的麵粉揉製而成 加上費時的低溫烘烤,讓餅皮跟內餡均勻的受熱 不難看出餅皮的烘烤均勻所呈現的金黃色澤 鳳梨酥的酸中帶甜,餅皮香濃酥口 一口一個讓人心滿意足 而有著黑色點點的芒果乾鳳梨酥除了有同樣耗費功夫的餅皮外 內餡除了有鳳梨外,更添加了愛文芒果乾 濃郁的芒果乾在入口的奶油香氣中,鳳梨的酸跟顯得芒果甜蜜的滋味 而且餅皮也添加了營養豐富的亞麻子 小巧的一口酥讓人齒頰留香的停不下手 後來拿了福圓餅孝敬老爸,老爸也很愛這個餅的口感 不會過甜的又能一嚐他愛吃甜餅的願望 這個吉祥富貴的禮盒,不論是送禮跟自享用,都是不錯的選擇^_^ 現在吉祥富貴禮盒在YAHOO購物中心也有熱賣唷!! 除了傳統的餅外,連西式的蛋糕跟餅乾也都有的說 目前在新化的年貨大街也能看到千家軒的攤位唷~~ 可以參考看看的口味 千家軒糕餅舖(也有販售麵包) 電話:06-6323409 地址:台南市新營區民權路66號 —–千家軒網站連結—– http://www.seedhome.com.tw/1000/html/about1_1.htm —–千家軒-YAHOO購物中心—– http://buy.yahoo.com.tw/?catitemid=61942