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最近台南晚上有稍微變涼一些，就會開始想要吃鍋類………. 其實台南沙茶爐一年四季皆可品嘗，只是天氣轉涼生意會更好就是了XD 之前就有說企鵝一家都火鍋控，沙茶爐也是吃不少家， 在地的小豪洲應該是最有名的，但口味就見仁見智。 這次來吃久違的瑞穗沙茶爐，很久前吃過也拍過……….但一直沒提筆寫， 加上沙茶爐若真的要說哪裡不同? 大概就是取決價位跟湯頭、沙茶醬料上的差異，基本上火鍋料來說我覺得大同小異， 部分沙茶爐店家才會有比較不同於其他店家的菜色。 瑞穗沙茶爐位在民族路上，附近其實不是很好停車 (機車還OK，汽車真的要稍微繞一下找找) 用餐那天又是假日，我爸媽先放我跟小企鵝下車候位， 那時候因為現場還有3-4組候位客人，所以稍等一下。 有些沙茶爐店是自助式取餐，瑞穗則是用菜單點，消費方式不同，看大家比較喜歡哪一種? 上面註明每人低消180元，所以我們4人就必須要點到720元才行，豬牛肉爐也有人數必須點幾鍋的限制， 5人以下只要1鍋即可，以上就看人數了，基本上店員會告知啦~ 不足額的部分也會要你再點，所以也不用擔心點不足額XDDDDDDDDDDDD 有1、2樓用餐區，1樓的坐位大概都是4-8人左右的位子，更多人數的團體都會安排到2樓~ 沙茶爐真的便宜又好吃，這樣一桌4個人吃不到800元，一桌滿滿的~ 必點魚捲、魚冊、魚餃，企鵝覺得手工的餃子類真的是沙茶爐的好搭檔。 我點的是梅花豬肉鍋，肉片有瘦有肥好吃，瑞穗的湯頭我覺得比較清爽，喝起來順口不會很口渴。 因為我們的食材比較少海鮮，所以煮到後來不會有太濃厚的鮮甜味，大多都蔬菜類，味道比較清甜。 燙好的食材沾上店家的沙茶醬可以多吃一碗飯呢XD 台南瑞穗沙茶爐 電話：06-2266443 地址：台南市中西區民族路三段205號 營業時間：17:00-23:30 公休日：周一～周二