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台南的香腸熟肉蠻多家的，但想要呷卡晚的香腸熟肉 朋友跟我都蠻推薦金華路的溪仔香腸熟肉的，除了香腸熟肉還有鵝拔喜歡的鯊魚煙 多數的香腸熟肉都有台式的關東煮（有的叫黑輪米血） 有的人說香腸熟肉，也有人說是黑白切，可以切的菜料很多 不過這天很晚才來，架上的黑白切料不會剩下很多 點碗肉燥飯來配，黑白切我習慣點魚皮跟鯊魚煙、粉腸、蟹圓等 一碗飯搭配這些切料吃，可以一下就吃光了 切料沾醬都以醬油膏跟芥末、些許醋為主，店家有給小企鵝沒有芥末的沾醬 醬油膏的甜跟芥末的辛嗆，讓魚皮跟鯊魚煙更有滋味，比起扎實的香腸， QQ的粉腸才是我的心頭好，逢黑白切店必點它來吃 台式黑輪米血做成湯的，都很入味呢 甘甜的大骨湯都可以再續，外頭下著雨，在店內吃美食很讚 附近的無名飯桌也很推，以熱炒、家常菜為主 生意也很好，不過相對營業時間比較短 溪仔香腸熟肉 電話：06-2252067 地址：台南市中西區金華路4段110號 營業時間：17:00-00:00 公休日：星期一