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 這間是從台南美食社團看到的所以就跟鵝拔來吃了XD(最近鵝拔也很容易被食物誘惑)大林牛肉麵在永華路靠近文南路口 來這邊吃得有些都是熟客了，因為吃到一半有幾個客人進來就是說要外帶甚麼！？ 每天有限量的牛肋骨條，所以就點了它又點一碗滿漢牛肉麵（有些稱三寶麵）這裡除了分粗麵／細麵外，還有冬粉跟拉麵店家說還有刀削麵，只是菜單沒寫 店家招待一小盤大頭菜我沒很愛，推給鵝拔點了盤小黃瓜，老闆還說剛醃漬好入味不足，我倒蠻喜歡的大林的滷味不多，我主要來吃牛肉麵的，滷味就不是重點了XD 其實有稍微等一下，不過也不算久跟一般牛肉麵比沒那麼快，不過吃過後就覺得是值得的XD 一天只限量10碗的牛肋骨條一整條呈現在棕色的湯底中，大林的牛肉湯即便是紅燒的也不會油膩跟過鹹有些牛肉麵都是醬味吃起來比較重，大林的算是清爽型的湯頭用蔬菜做為湯底，不加味精，喝起來也不會太口渴雖然牛肋骨條的價位不算便宜但是肉質彈牙又香濃，油脂的部分跟肉相輔相成吃起來味道極好^^湯頭因為牛肋骨條而呈現跟滿漢牛肉麵不同的風味 滿漢牛肉拉麵鵝拔說湯頭他很喜歡，麵體很Ｑ彈牛肉也不會太老 店家自製的辣椒醬頗辣得，但有種特殊的香氣鵝拔說加入後湯頭更棒，香辣十足又不會搶味 喜歡吃牛肉麵的朋友可以去試試^^ 大林牛肉麵 電話：0932－989245地址：台南市南區永華路一段265號 營業時間：週二~週日 11:00~09:30（每周一公休）