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台南真的不少間吃到飽的餐廳，其中又以火鍋類佔據最多 第一次來品嘗しゃぶしゃぶ温野菜，他們家是主打優質肉品跟鮮蔬的鍋物料理 而しゃぶしゃぶ温野菜更是以吃到飽為一大賣點（食べ放題） 對於想要要求有別以往的日式湯頭系列， 多樣化的蔬食＆優質肉品來說， しゃぶしゃぶ温野菜是不錯的選擇 上次分享另一家吃到飽的食記，也有人推薦我しゃぶしゃぶ温野菜 しゃぶしゃぶ温野菜位在公園路大遠百的4樓 しゃぶしゃぶ温野菜是牛角集團引進的品牌，說到牛角，當然就對肉質就更多了期待!! しゃぶしゃぶ温野菜消費的方式會標示的相當清楚，主要就是有牛豬兩種方案 這樣對不吃牛肉的消費者來說也相對親民!!(午晚餐價格不同) 一進門最先看到的是這個白煙裊裊的蔬菜自助區吧XD しゃぶしゃぶ温野菜的座位空間都安排的蠻舒適的，進出也不擁擠 關於【しゃぶしゃぶ温野菜 日本涮涮鍋專門店】 日本No. 1涮涮鍋品牌 「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」 於2000年在日本東京開設第1號店， 陸續在日本各地區擁有超過350間店舖， 是日本No. 1的涮涮鍋品牌。 2014年海外第1號店來到台灣， 獲得許多關注，目前已經有9間分店。台南大遠百公園店為2016年12月開幕， 為「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」的第6間分店。集團中所有品牌皆秉持著 「感動創造~所有的一切，都是為了顧客的笑容~」的企業理念，積極地在全球拓展據點。 自助食材區：醬料/飲料/甜品/壽司/咖哩/火鍋料/蔬食 看到絕品鵝肝芝麻醬不自覺得莞爾一笑XD 醬料的部分希望以後還能多點變化，不過那個鵝肝芝麻醬跟柑橘醬搭配日式醬油很不錯!! 煙霧瀰漫的蔬食區，有點難拍XD 蔬菜都看起來非常新鮮漂亮，而且都是以在地農家的食材，例如雲林產的白菜、彰化的高麗菜等 呈現季節感的時蔬，講究產地直送的在地新鮮!! 台灣其實真的很棒，光是蔬食的選擇性就很多，鮮度夠又美味~ 菇類超多的，可惜沒標示適合何種菇類? 我覺得可以放小立牌標示蔬菜名稱，後來才知道這個是金喜菇 吃起來的口感比金針菇來得好!!我跟小企鵝後來都有續盤XD 海鮮區，喜歡吃海鮮的朋友就不要錯過這邊，有魚有蝦好澎派!! 還有很特別的曼波魚片可以試試唷!! 火鍋料區，這裡的火鍋料雖然也有魚餃/蛋餃，但是更特別的有法蘭克福香腸/厚切培根/年糕等 豆腐拿木桶盛裝還蠻有味道的XD一旁還有涼拌的小菜也能夠取用 不吃咖哩飯的朋友，也有麵條可煮!! 嘖嘖嘖，來這裡絕對不能錯過的牛肉咖哩飯!! 那撲鼻香濃的咖哩醬汁澆淋在白色的米飯上，牛肉帶點油花的肥嫩 真的超好吃的，光是吃咖哩飯應該就能吃好幾碗了!!(火鍋就可以不用吃了? 壽司的部分不太多款，我覺得咖哩飯的CP值比較高 但是鵝拔說壽司的口味不錯，米飯不會乾巴巴的，他也蠻喜歡的!! しゃぶしゃぶ温野菜嚴選7種湯頭，要清爽或是要濃郁都有得選（7選2） 我選了月見壽喜高湯＆黃金高湯（此高湯含有牛豬雞成分） 黃金高湯散發著黑松露的香氣，非常適合煮食各式菇類，且因食材的珍貴，點這款湯底需加收30元 而月見壽喜高湯則是香甜很好將食材煮入味，我覺得煮肉類是最棒的!! 蔬菜跟海鮮都拿取一點（適當拿取切勿浪費） 水蓮是小企鵝的最愛，清脆的口感拿來炒或是煮都很不錯!! 膠原蛋白凍，隨鍋附上的，隨便要放哪一鍋湯底都可!! 因為黃金高湯會越煮越重口，店員附給一壺豬骨熬製的濃郁高湯可適度的稀釋 黃金高湯其實一開始喝起來鹹香鹹香，的確煮久了會比較重口了些，加了豬骨湯後 湯的滋味會濃醇而溫順，風味不同，但好喝!! 肉類的部分，我們選的是方案2，所以有嚴選牛/大麥豬/國產豬&雞可以任吃 店員把肉類都全上一輪，份量不少哩!!無肉不歡的朋友就放膽地吃吧~~ 涮涮涮~~涮肉吃了唷!! 我最喜歡牛五花跟豬五花了，油花香嫩，吃起來肥瘦均稱~~美味啊!! 豬五花的瘦肉比較有點咬勁，在壽喜燒湯頭入味後，沾蘿蔔泥蛋汁更啾西了。 喔喔喔~~那個厚實的培根一定要拿!! 連肥油的部分都是脆脆的，瘦肉的部分QQ彈彈的，肉汁是爆炸多的，單吃就很夠味!! 天啊~~喜歡肥滋滋地厚切培根，這個不能放過啊!! 因為湯頭好，加上新鮮的蔬菜跟鮮肉一直豐富湯底，吃得非常滿足過癮!! 甜點的部分則是冰涼的霜淇淋跟紫米紅豆湯 吃完涮涮鍋來份甜點就督吼耶!!霜淇淋還可以自行填加配料裝飾點綴 為這次的家庭聚餐做完美的END 【しゃぶしゃぶ温野菜 日本涮涮鍋專門店】 電話：06-2216106 地址：台南市中西區公園路60號4樓 營業時間：平日11:00~22:00/假日11:00~22:30 官網：http://www.onyasai.com.tw/ FB粉絲頁：https://www.facebook.com/onyasai.taiwan/ しゃぶしゃぶ温野菜優惠活動 http://www.walkerland.com.tw/subject/view/174592 本食記為愛體驗體驗文，文章內容為企鵝到店的真實心得，提供參考~ 每個人喜歡的味道不同~~