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最近台南冷到爆炸，然後薑母鴨/燒酒雞/羊肉爐紛紛出籠~ 冬季吃著溫補的鍋物非常的暖身心啊!! 位在公園路上的萬香土產紅燒羊肉爐更是一年四季都有得品嘗 平常生意就很不錯的萬香羊肉爐，這幾天天氣一冷更是滿到炸 不想在寒風中等待的，務必事先預約唷!! 雖然隔壁也有用餐空間，不過已經滿到外面哩，幸好有事先訂位 部分傳統的溫補鍋物:燒酒雞/薑母鴨等，提供的餐點有限制 而公園路的萬香土產紅燒羊肉爐，除了羊肉爐外，還有新鮮的海鮮跟特色熱炒 也難怪萬香羊肉爐一年四季的生意都很不錯!! 菜單的部分琳瑯滿目，店家還有熱銷菜色排行 若不知道該點甚麼的? 萬香10大推薦招牌菜餚就可以參考 而且除了紅燒羊肉爐外，還有加點的涮羊肉片跟麻油雙腰， 一行人聚餐的好處就是可以點多樣化的菜色一起分享 綜合紅燒羊肉爐（大）$950 可選擇A方案或是B方案，我們選得是B方案，可以吃到滿滿地 高麗菜/豆皮/金針菇/豆腐/手工魚餃&燕餃 P.S因為是紅燒湯頭，口味的部分會較重，若沸煮過久可以請店員調整湯頭的味道，確保品質 萬香在秋冬的時候會加入一些溫補的中藥材入湯頭， 讓湯頭喝起來多了一些甘醇的藥香滋味 羊肉則是選用帶皮的羊排骨，外皮軟Q帶香， 羊肉吃起來紮實夠味，朋友區哥光那湯都喝了好幾碗 凍豆腐/豆皮/高麗菜吸滿湯汁，不沾醬吃也夠滋味， 魚餃跟燕餃是手工的，皮薄餡料多，吃得爽快!! 涮羊肉，點綜合紅燒羊肉爐只要加價$220就能夠享受一盤鮮嫩的羊肉片 跟台南牛肉湯一 樣，涮好的羊肉吃起來好嫩口，不要涮太久唷!!羊肉會變老啊~ 紅燒湯頭又經過一盤羊肉片的洗禮，湯頭更甘甜了(っ´ω`c) 記得N年前來過，湯頭沒這天吃到的那麼順口~~ 原來是春夏跟秋冬的味道會比較不同，加上紅燒湯頭久煮後會稍微重 所以都會建議要讓店家這邊加湯調整味道，也是確保30年老店的品質 招牌藥膳醉蝦，酒香味蠻濃郁的，每一口蝦肉都吃得到紹興酒香 這道藥膳醉蝦的製作法是先以白灼後再冰鎮，再用高梁、紹興、紅露、米酒頭加入至玻璃罐中 ，接著再加入數十種中藥泡製2天，吃起來蝦肉Q彈鮮甜，蝦膏的部位更是中藥香&酒香四溢 喝酒不開車，開車不喝酒！！ 超大的烤蛤蜊(牛奶蛤)，趕緊叫朋友拿手錶當比例尺 比手錶的表面還大，趕快來吃吃這來自大海的美味啊~ 滿滿的蛤蜊肉，吃起來真的鹹香夠味，喜歡海鮮的不能錯過!!   綜合沙拉$250、客家水蓮$120，吃肉之餘也要來點青菜 企鵝最喜歡吃清脆的水蓮了，這道客家水蓮也是馬上被一掃而空的搶手菜 綜合沙拉有魚蛋/蟹肉棒/涼筍等，配料多又豐富，也是大家推薦的冷盤菜色~ 松阪豬&萬香菸強(香腸) 松阪豬彈牙好吃，結實帶點油花的肉質， 讓友人一吃就驚豔的說：好吃耶!! 香腸同樣也是涮嘴配菜好物，烤功好就是不乾癟又香甜多汁   蚵仔麵線，這一盤端出來有嚇到大家，這個蚵仔也太多了吧!!XD 麵線拌著油蔥跟蚵仔的湯汁，鮮美好吃耶!! 真的是吃完麵線還留一堆蚵仔耶XD 吃熱炒都會想點飯類或是麵食類，來一碗古早味的豬油拌飯吧!! 香噴噴油滋滋的豬油拌飯+油蔥，就是人間美味~ 鐵板霜降牛肉$300、麻油雙腰$450 鐵板滋滋作響，飄散奔騰的黑胡椒香氣，鐵板霜降牛肉吃起來柔軟鮮嫩 咀嚼的時候泌出鮮甜的肉汁，帶點油花的的豐潤，一吃就停不下筷子!! 麻油雙腰則是有鮮甜的豬腰花跟雞佛，是一道非常補身的料理 腰花吃起來爽脆順口，很難得我吃了它，畢竟腰子跟豬肝類我不是很愛 萬香嚴選食材並用麻油爆炒增加香氣，天冷的時候吃麻油類的食材很舒服!! 台南的另一道名產，乾炒鱔魚，也是萬香10大推薦菜餚之一 企鵝很喜歡乾炒鱔魚的滋味，尤其是那香脆的口感，會一直讓人回味~~ 帶點香辣跟大火快炒的鑊氣，這盤乾炒鱔魚也是一上桌就人人奪食，一下子盤底朝天XD 天冷想咬吃暖心暖身的火鍋，加上一些特色小炒，企鵝蠻推薦來萬香試試看~ 跟友人一起品嘗過的菜色都覺得不錯吃!! 萬香土產紅燒羊肉爐 電話：06-2518133 地址：台南市北區公園路429號 營業時間：16:00~03:00 公休日：每周二 過年營業期間：無公休(除夕~初四都有營業)