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這間楽食12壽司定食新概念店是先從老爹的食記那邊看到的 老爹的食記有提到是安南區蠻有名的日料店”築地大將”開的分店 不過，築地大將沒吃過的說，有機會再去吃吃看，先帶家人來品嘗楽食12壽司定食新概念店 楽食12壽司定食新概念店位在和緯路上，是長方型的用餐空間 假日晚餐來客不少，幸好有事先訂位，裡面的座位不是很多 若是4人以上的小團體建議事先訂位，否則蠻容易撲空的。 楽食12壽司定食新概念店的餐點以定食、壽司等為主軸 但我個人比較推薦定食，份量大且選項較多，當然要吃烏龍麵或是咖哩也都有 定食的價位還算親民，當然若要米飯跟味噌湯、高麗菜絲能夠無限續用的，還是要選擇其他家的 獨家水滴壽司$128(附湯) 跟一般海苔壽司、花壽司的圓滾造型不同，他們家是做成水滴形狀的 一共有8粒，份量其實蠻多的，可點來分食，裡面是包著蝦卵、蟹肉絲＋美乃滋 吃起來甜滋滋地，是大人小孩都會喜歡的口味 厚切炸豚排定食$258，有開胃菜、甜點、湯品 份量非常充足，米飯選用的是大橋越光米，好的米飯搭配香酥的炸豬排 才能襯托彼此的美味，也讓人停不下筷子。 胡麻醬龍鬚菜、涼拌豆腐、甜點是茶凍 胡麻醬酸甜開胃，讓單調的龍鬚菜吃起來脆口有味 豆腐的味道較為清爽，飯後來個茶凍爽口一下。 炸豬排還蠻看功夫的，我很討厭吃到麵衣跟肉分離的豬排 但楽食12把麵衣呈現薄而酥脆，咬下去感受到豬肉的肉汁四溢，厚實卻不乾柴 沾醬吃更能帶出豬肉的鮮美，一口炸豬排一口香Q米飯簡直是絕配。 海陸三拼定食$328，主食有厚切豚排、炸蝦、唐揚雞 沾醬的部分變成其他的口味，印象是蜂蜜芥末? 炸蝦的個頭雖不大，但口感扎實，麵衣不會太厚，唐揚雞則是有醃漬過再炸 吃起來脆口多汁，也同樣是適宜配飯的美味主食。 双鮮定食$268，主食是海鮮類的炸蝦＆廣島牡蠣 鵝拔喜歡海鮮大於肉類，連不太吃炸食的他，也很鵝熱楽食12的炸蝦跟炸牡蠣 外皮超酥脆的，可以聽得到咔滋、咔滋的酥脆聲響，牡蠣的鮮甜跟米飯也非常的融洽 飲品的部分只要點定食都有一杯任選 點了熱奶茶、蘋果醋、可爾必思，都還蠻大杯的，有誠意。 楽食12壽司定食新概念店的餐點份量足，口味也很合，價位算親民 有機會來品嘗其他的餐點，喜歡吃定食的朋友不妨來試試。 楽食12壽司定食新概念店 電話：06-2513012 地址：台南市北區和緯路2段288號 營業時間：11:30-14:00、17:30-20:30 公休日：每周三 https://www.facebook.com/rakusyoku12/