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上個月永華夜市開幕，結果因為剛開幕人潮非常多 就放棄進去人擠人了……. 然後發現到附近有家店名叫胖胖豬的鍋物料理 翻了一下外頭放的菜單，價位還能接受，找一天帶鵝拔、小企鵝來吃吃。 安平的華平路跟永華路這邊多了好幾間餐廳 有正忠排骨飯跟滿玥軒等，滿玥軒也是我想吃的口袋名單之一 這次先跟家人來吃火鍋，火鍋料理是我們比較常吃的。 幸好有事先預訂位子，因為鄰近夜市的關係（加上周日） 生意還蠻好的，至於餐廳內部我就沒多拍了（人多） 點好餐點就可以至醬料區自行拿取醬料 菜單的部分看店家粉絲團比較準 https://reurl.cc/GG8Lx 我點了超值雙人餐NT.898元 湯底的部分則是選兩種作鴛鴦鍋，因為食記看了一下都蠻推薦起士牛奶 想說再多點一個麻辣鴨血，兩種口味都可以互吃（麻辣鍋基準辣度為微辣） 肉品的部分可選經典牛肉or經典豬肉擇一， 我選經典豬肉 經典豬肉：梅花、豬五花、松坂三種不同油花的肉品 海鮮拼盤（鯛魚、蛤蜊、白蝦、透抽） 綜合菜盤＋白飯×2、飲料×2(50元內)、甜點×2 加點的烏龍麵、手工餃類、牛肉 結果發現雙人餐的份量其實就不少東西了，似乎加點的有點多了XD 麻辣鴨血鍋裡面有豆腐跟鴨血，因為辣度不高，喝起來溫順不燥膩 豆腐跟鴨血因為浸潤在麻辣湯底中，吸收了辣湯，非常入味。 起士牛奶鍋因為有起士片跟著湯底滾煮，注意溫度即可，牛奶湯頭＋起士更是香醇濃郁 蔬菜類丟進去煮，菜的甜味融入其中，湯頭濃腴美味。 胖胖豬最吸睛的就是這個可愛的豬高湯塊了，把高湯凍成塊，而且還是豬造型的 放下去看它被熱湯融化的樣子，也是幾乎人人必拍的景象。 經典豬肉有三種肉，每種都好吃 各有各的口感跟油脂香氣，放在牛奶湯頭煮食 淡淡地奶香跟豬肉的鮮甜非常融洽呢。 可惜他們家的醬油太鹹， 稍微拉掉沙茶的味道，有點可惜 所以醬料的部分我們還用牛奶湯去中和鹹度。 很貼心的撈網，這種拿來煮海鮮很方便耶~ 很安穩地躺在湯頭內，不會煮過久撈不到。 起士牛奶鍋加湯也是一樣湯底 口味不會變淡~~這點有加分!! 烏龍麵是小企鵝的最愛，牛奶烏龍麵，讓她一口接一口。 飲料的部分，點了泰式奶茶&梅醋冰沙(50元內) 胖胖豬的飲料也蠻多樣化的，要甜要酸都有得選。 甜點選了芝麻奶酪跟小兔布丁 小兔布丁QQ地，小企鵝說好可愛~~ 捨不得吃 芝麻奶酪的芝麻香非常濃醇耶~~ 不過甜度對我而言太甜 倒是鵝拔這個螞蟻人說剛好~~好吃。 整體來說值得推薦~~雖說台南的鍋物真的不少家 但是各有特色，那個豬高湯塊真的很討喜XD 要單人鍋或是家庭聚餐吃鍋，可獨享也有共享 找安平區鍋物的話，不妨可以參考胖胖豬。 胖胖豬鍋物料理 電話：06-2973030 地址：台南市安平區華平路263號 營業時間：17:30-00:00(平日)｜11:30-00:00(假日)