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   日本料理算是異國料理中最為普遍的，台南的日本料理不算少 但是開業許久的屈指可數，今天要來介紹位在永康的＂伊豆日本料理＂ 因鄰近工業區，伊豆還有許多精緻便當可外帶，而且便當的總類還不少，下次有機會想試試!! 假日請務必訂位，尤其是家庭團體的，12點中午用餐時間其實是滿座的，很多小家庭來用餐， 現在有些日式料理店講求小而美，而伊豆卻是有著能夠容納百人左右的場地 大小包廂都有，有機會應該會帶家人來品嘗!! 這裡跟一般日本料理店有個最大的區別就是有無限取用的飲料/咖啡/甜點 目前用過其他日本料理店都還沒有這麼方便!!(有的話也能推薦XD) 因為菜單的菜色實在是很多，所以就不拍了!! 只針對企鵝跟小企鵝吃的部分作介紹，因為中午跟友人用餐，友人是吃素的 沒 想到伊豆還有專門的素食定食，也算少見!! 我點了三色丼跟牛肉丼定食， 有附贈日式小菜/沙拉/蒸蛋/吸物(土瓶蒸) 第一道先上主食的牛肉丼飯，以類似親子丼的做法，肉類的部分則是換成牛肉 牛肉的部分似乎有另外滷（醃漬）過，牛肉的味道較重，吃起來不是很虛的薄肉片 帶點油花的牛肉塊，肉汁甘美，搭配洋蔥滑蛋很好吃!! 三色丼NT.260元，若是愛食生魚片的朋友 那就來碗有著三種滿滿魚肉的三色丼吧!! 上頭有鮪魚/鮭魚/海鱺，一些鮭魚卵點綴，鮮甜的生魚片脆口，那鮭魚的油脂香氣 海鱺的清甜跟鮪魚的鮮美，搭配下微酸的醋飯，喜愛生魚片的就不能錯過!! 丼飯定食的開胃前菜，甜甜的黑豆是小企鵝的最愛呢!! 即使是丼飯，搭配的配菜類也不馬虎，我印象最深的是那甘甜的茶壺湯 已經很久沒喝到令人回味再三的茶壺湯，沒有太多雜質， 在小杯中滴入幾滴金桔， 讓琥珀色的湯液與金桔的酸香融合，喝起來十分順口 蒸蛋的配料雖不多，但高湯的鮮甜跟綿滑的蒸蛋一起入口，非常美味!! 沙拉算中規中矩，大概是蒸蛋跟土瓶蒸的印象讓我最深刻且回味~~       第一次看到日本料店專門製作素食的定食料理， 不過企鵝無肉不歡的， 只好默默地看同桌友人享用!! 但那個蒟蒻炭板燒跟南瓜腐皮蒸蠻吸睛的， 我本來以為腐皮底下的是蒸蛋，結果是山藥?! 而且他們在擺盤上很用心且素雅!! 友人說他們的養生素食很清爽，且餐點都非常合口美味!! 炸汁豆腐NT.100元，喜歡炸豆腐的不能錯過這道炸汁豆腐，上頭以蘿蔔泥作為清爽解膩的作用 鋪上一層鹹甜的金茸菇，讓細緻的豆腐增添了層次，外皮帶咕溜口感， 裏頭的雞蛋豆腐細緻滑嫩 醬汁混上蘿蔔泥有點像似在吃炸蝦的感覺，口感很豐富，我還蠻喜歡吃的!! 最後當然讓小企鵝吃冰做完美的END囉~ 本來以為丼飯定食不會吃太飽， 但伊豆推出的丼飯定食類，在分量跟口味上都有突出的表現，第一次來吃就有極佳的印象!! 餐點的表現很合我的味蕾，有機會再訪~~ 永康-伊豆日本料理 電話：06-2545896 地址：台南市永康區中正南路529號(愛買隔壁／備有免費停車場) 營業時間：11:00~14:00/17:00~21:30 本食記為體驗文，文章內容為企鵝到店的真實心得，提供參考~ 每個人喜歡的味道不同~~