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東區的美食真是不少，這次跟鵝拔來到崇善路的京鶴日本料理，加上社團的朋友一次介紹他們家的便當還不錯~~ 所以就來這裡吃吃看，因為鵝拔很愛日本料理的說~~ 看一下網路的食記，蠻多人鵝熱的 京鶴的店名不知道是不是特別取過的?!XD 台語有“金賀”的意思(個人感覺) 企鵝很少往東區跑，對東區的日本料理不熟(有的話也只知道兩間) 加上印象中日本料理的價格都不算低，雖然愛吃日本料理，卻沒有很多口袋名單 這次嚐過京鶴後，下次又想找家人再來吃吃看~ 菜單跟黑板菜色(限量) 有些日本料理店會有隱藏菜色跟限量菜色，另外做備註 好奇幾樣餐點，店家也頗熱情推薦介紹的，所以就點了秋刀魚烤飯糰試試 趁上菜前拍一下前台琳瑯滿目的生魚跟菜色……. 因為這次帶小企鵝的關係，下次約朋友來，超想坐檯前看師傅的手藝!! 招待的涼拌洋蔥，日式油醋風味 酸中帶甘，洋蔥脆口不辛嗆，連小企鵝也敢吃!! 很開胃~ 京鶴刺身 超豪華的刺身端上桌，有肥厚油脂鮭魚/鮪魚/旗魚/大顆甜美的干貝/甘美清甜的甜蝦 如果多人聚餐等的，也可以提預算請店家作搭配 生魚片的厚度超讓人滿意的，且用得是現磨山葵，辛嗆度較低，卻有獨特的香氣 最愛鮭魚的油脂的豐厚在口中繚繞的味道，有些人不愛，但卻是我最喜歡的>//////< 尤其愛吃生魚片的鵝拔，讚不絕口!! 炸蝦壽司 第一次吃到炸蝦壽司，其實是在新都巷吃的，那時候覺得我沒有很愛的炸蝦變成壽司原來那麼好吃!! 有些炸蝦的外皮比蝦子厚，所以我其實沒有很愛炸蝦 京鶴的炸蝦壽司光看那斷面，就看得出來蝦肉的飽實，酥脆的炸蝦變成壽司的餡料降低了油膩 吃起來格外清爽許多~~ 比目魚壽司 這是我跟鵝拔最驚艷的一道餐點 微微炙烤後的比目魚油脂鎖在魚肉裡，放入口中，舌尖一壓，魚肉的鮮甜跟濃腴油脂會在嘴內繚繞~ 唇齒留香的好滋味有衝動想要再加點，不過礙於後面還有其他的菜色就先作罷XD 小企鵝吃了一直說好吃!! 鮭魚炒飯 不會很油膩，鮭魚的味道都進入飯內，飽足美味的一道主食 下次想嚐試烏龍麵:D 和風烤雞腿 一般日本料理店的大多都是鹽烤雞腿(京鶴也有) 若想吃清爽口味的雞腿，這道和風烤雞腿是不錯的選擇!! 不會太鹹重口，雞腿肉的彈牙跟外皮的酥脆，搭配鮮香的柴魚片及特調的醬汁 口感鹹甜飽滿盈嘴，連鮮少吃肉食的鵝拔也多吃了幾塊!! 黑板限定菜色。秋刀魚烤飯糰 採用生烤秋刀魚製成，是一道費工費時的餐點 因為秋刀魚最麻煩的部分是刺的處理，細小又碎雜 但是這道秋刀魚烤飯糰可以放心得一口吃下，採用生烤的做法 外層的魚皮會酥口，魚肉軟嫩，吃起來魚的鮮味盡現 不過, 據說客人一多就無法製作，畢竟除掉秋刀魚的刺是很費時的~ 日式柴魚豆腐 跟一般的炸豆腐不同，外邊常見的都是小塊的，京鶴的炸豆腐則是用大塊的 醬汁跟其做法據師傅講解是偏向古早味方法，上面一層是爽口的蘿蔔泥，融入甜甜的醬汁內增添風味 豆腐外皮軟Q，內軟嫩，重點那醬汁真的很美味:D 日式烤麻糬 很少看到有日本料理有這道，大多都是燒烤店才會看到XD 有白麻糬跟抹茶麻糬兩種口味 外面淋上甜甜的煉乳，熱燙入口超軟Q 小企鵝超愛的!! 最後的甜點是一盤很甜的柳丁 連飯後水果都有嚴選過，最後是吃得飽足的離開!! 對於想要吃價格不要太貴的日本料理，又想嚐試一些店家拿手菜，京鶴是不錯的選擇!! 京鶴日本料理 地址：台南市東區崇善路252號號 電話：06-2891181 營業時間：上午11：00~14:00/下午17：00～21：30 每週一公休 京鶴日本料理粉絲頁 後來看到有人打包便當，就去偷拍，難怪蠻多人外帶的!! 這樣才100元~~便宜又大碗!! 隔一陣子來外帶便當，才發現到老闆意外的收藏XD上次只顧著吃~~