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大概是拍照跟寫文的關係，以前不太常來的餐廳風格，最近也很愛相約朋友前往 尤其剛好朋友的對於酒類跟美食都有略知一二，加上很愛天南地北的聊天 所以舉凡熱炒喧鬧的餐館到閑靜舒適到餐酒館，我們都會前往~~ 這次因緣際會才知道體育場附近巷弄內，竟然有間豪宅餐酒館 店名為The Sober Foodie 食上主義，沒透過他人介紹 哪會知道在靜謐的街道巷弄，竟然有這樣舒適氛圍的餐酒館 招牌小小地，沒走進來還真難發現 目光都被房子吸引住， 看起來像家宅卻又透露著特殊的氛圍， 房字的外觀雖稍有年齡感，但有裝潢過 復古的燈飾跟小中庭就是搭配得宜，若跟隔壁房子相比還蠻有衝突感的!! 一樓的部分，有一個長吧檯，適合只想單純小酌的人 當天來用餐的人不少，有家庭聚餐也有朋友聚餐的，所以就簡單拍一下吧台的部分 用餐位子除了一樓外，地下一樓也有，環境打造得很舒適安靜 地下1樓的環境，復古＆木製家具的裝潢，帶出沉穩＆美感 跟一般的BAR相比，不會太昏暗卻又有神祕感 地下一樓的有高桌高椅跟沙發座位，想慵懶一下可以選沙發座椅 除了吧檯調酒區後面的酒款，這裡也有製作酒櫃擺了些各國酒品 如果有喜歡的酒，可以詢問店員唷~~ 目前The Sober Foodie 食上主義只有晚上營業 據說未來會有午餐跟下午茶的提供，餐點的部分也會有更動 菜單的部分算簡單，都以單點為主 有沙拉前菜、也有義大利麵及燉飯或是豬雞牛跟私房料理 當然最重要的是有多樣化的調酒飲品 完整菜單可點選以下連結參考-自食上主義粉絲團 https://www.facebook.com/TheSoberFoodie/posts/136359977007917 庭園、海灘、農場的時蔬沙拉-東南亞低溫雞絲沙拉NT.170 濃醇芝麻醬搭配爽脆堅果在口中舞出完美的圓，非一般日式的胡麻醬 類似中式涼麵的麻醬卻沒有那麼燥膩，特製烘乾過後的小番茄在口中爆發濃郁的甜酸&香氣 剛好也平衡了芝麻醬的重口，不得不說餐前來盤如此開胃的沙拉，更期待接下來的餐點~ 主廚私房下酒菜-摩洛哥烤雞肉塊NT.150 以舒肥製作將雞肉鮮甜的肉汁濃縮於肉中，再烤得皮酥肉彈牙的 沒有太濃重的調味，雞肉的肉質細緻且新鮮，簡單就能夠品嘗美味 調酒師認真經典調酒-莫希多MIJITO NT.270 食物上桌也得要有美酒來搭配才對味~~ 以蘭姆酒+鮮鮮薄荷葉+檸檬&糖製成的調酒莫希多MIJITO，清涼順喉，味覺&視覺都是沁涼 屬於熱情奔放帶點豪邁的酒款，老司機閱酒無數，一拿到菜單 醬爆哥馬上就跟店員要這款調酒，一口下酒菜再小酌一口，暢快!! 開車不喝酒，喝酒不開車!! 調酒師帥氣特調-龍紋身的少女NT.280 店員有詢問我們想喝哪類風味的特調? 因為鵝拔喜歡稍甜的口味，店員就推薦這款 以琴酒、金巴利酒、白酒混搭後再添加火龍果＆藍莓果醬製成 看起來艷麗的紫紅表相下，甜中帶點一咪咪的酸氣，而後帶上尾韻濃烈的酒氣 但酒氣不嗆人，果香跟酒香緩緩地在唇舌間遊走，散發迷人的氣息 開車不喝酒，喝酒不開車!! 調酒師真的沒有放酒精-無酒精調飲NT.150 因為我個人喜歡酸一點的口味，這一杯就由調酒師發揮 喝起來有果香跟柳橙的風味，酸酸甜甜的喝了很開胃 若是有朋友來不能喝酒的，無酒精調飲很適合，拍起來又很有雞尾調酒的美 開車不喝酒，喝酒不開車!! 吸一口義大利麵唄-白酒蒜相吻仔魚蛤蜊麵NT.280 以吻仔魚乾釋放出鹹香，讓常見的白酒蒜香蛤蜊多了不同層次&風味 每一口Q彈的麵條都是鮮香，九層塔的香氣偶爾跳出，再加上不時咬到的吻仔魚乾 大海的鮮香集結於這碗內!! 喜歡白酒蛤蜊的朋友不妨試試~ 主廚很帥氣料理-香煎無骨牛小排NT.430 同樣以舒肥的方式完整地將鮮美的肉汁鎖住，所以呈現在盤中不會有肉汁流失的狀況 外表煎得焦赤香酥，中間的肉色是非常鮮嫩的粉紅色，牛小排的油花分布均勻，帶有嚼勁 旁邊備有黑胡椒可沾食，微微地辛辣增加了滋味，配菜的部分是以帶皮馬鈴薯&鮮蔬為主 扒一大口燉飯吧-壽喜醬燒蔥花牛肉燉飯NT.280 因為The Sober Foodie 食上主義的燉飯都非常有想法 來這邊就是要試試不同以往的燉飯，壽喜燒本身口味就是甜的 但是融入燉飯內要如何不會只有死甜呆板的味道? The Sober Foodie 食上主義做出了帶點辣勁卻不會嗆喉的醬汁融入在米心內 重點那個米飯真的好香Q，醬汁的收乾跟調味都非常合宜~~ 日西合併的口味卻完全不突兀，可惜一開始不知道有辣度 小企鵝吃了一口就哇哇叫XD 調酒師真的沒放酒精-新鮮果汁NT.120 因為有小朋友，所以點了杯果汁給她 酸甜的橙汁剛好飯後解膩， 如果不會喝酒的朋友，也不用擔心來這沒飲料喝 無酒精特調或是新鮮果汁都有，只是跟調酒相比會少一點就是了!! 開車不喝酒，喝酒不開車!! 有些餐酒管提供的是炸食或是輕食居多，The Sober Foodie 食上主義 做出了個人特色，不論沙拉或下酒菜到燉飯跟義大利麵， 都跟一般傳統的餐酒館不同 加上舒適又隱匿的環境空間，家庭聚餐或是情侶約會都很適合!! 有拍一下內用環境的空間影片 有興趣的可以參考，下次想約朋友去地下一樓坐，那個沙發感覺很有魔力（躺 The Sober Foodie 食上主義餐酒館 電話：06-2130456 地址：台南市年區體育路21巷5-1號 營業時間：17:00~23:00 公休日：目前尚無暫定 開車不喝酒，喝酒不開車!!