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前陣子蠻常看到有人介紹赤崁璽樓的，企鵝算是肉食主義者雖喜歡吃菜，但不是會有特地前往素食餐廳用餐的習慣，除非有人約吧?!XD結果看別人介紹赤崁璽樓，氣氛不錯，餐點也很吸引人所以就報了食我的體驗~ 找了一天來享用晚餐赤崁璽樓位在西門路2段的小巷弄內又鄰近古蹟赤崁樓，晚上帶點微涼的舒適宜人 赤崁璽樓的前身是禪&食雖為老宅，但也經過一番整修跟裝潢讓老宅更強化，但是卻有著不變的本質蠻多人佇留拍照的，夜晚的赤崁璽樓有著獨特的美看朋友介紹的文章，白天的景致也很有FU 復古的大門，開起來還有木門跟門栓彼此碰撞的聲響入眼簾的是一片藍色跟一些有年代的擺飾磨石子的地磚已經少見，據說當初店家還請老師傅依循古法再重新施工，經過水洗、補色、火烤、多次塗蠟和打磨拋光諸多繁複的工法抬頭望見那刻畫歲月的美術燈真的怎麼拍都拍不完^^ 赤崁璽樓主打的是無菜單跟單點料理這次體驗的就全程給店家配菜色，中西式料理都有 餐前麵包。美式起士醬麵包有軟Ｑ跟咬勁兩種兼具很美味, 沾醬的香氣濃郁有花生混著奶油起士的感覺，齒頰留香小企鵝吃得很滿足 素食的土魠魚鹹粥台南早上的必吃早餐之一雖是素食，卻有著同樣鮮甜的湯頭暖心暖胃，每一口都很滿足^^ 蔬菜鍋，用昆布等多樣精選的蔬果食材熬煮出來甘甜順口的湯頭清爽好喝，蔬菜不用沾醬就好美味，脆口清甜，少了肉食卻一點也不單薄 西式炒米粉一般炒米粉多半都是肉燥的中式方式烹調第一次吃到想是義大利麵清炒的做法來製作這道西式炒米飯比起義大利麵，米粉更能巴住食材醬汁的味道每一口都能吃到醬汁的濃郁 黑胡椒猴菇排要如何將素食活用成特色餐點素食製作的牛排！？這倒是稀奇，猴頭菇的口感一絲絲的的確有像肉類的口感，黑胡椒醬其實不會太辛嗆吃起來有點酒香，猴菇的口感略帶嚼勁卻不老醬汁入味後多汁可口 炸玉米餅佐泰式酸辣醬本來對這道興致不大，企鵝對於玉米的喜好度不高不過這道吃起來香香脆脆，單吃不沾醬有著玉米的鮮甜沾醬後是多了層次，內餡軟Q，小企鵝說吃飽了還是又嗑了兩塊XD 飲料：水果醋/阿薩姆紅茶甜點：咖啡凍紅茶是鵝拔的，甜度適中吃飽後去油解膩就是來杯水果醋，酸甜好喝 咖啡凍是自製的，咖啡味不重卻爽口估溜小企鵝吃得超開心的^^ 吃飽後就跑去一樓的流水景觀拍照外面還有店家販售的精選食材等 流水處景觀很適合拍照裡邊還有小魚跟烏龜悠游 店內很多有著很多具有歷史的家具擺飾還保留著在很有氛圍的古宅內扮演一個刻劃時光的角色古色古香的吸引著多按了幾下快門，來這邊用餐可以拍很多照片 抬頭仰望，看著老洋宅的一股獨特歷史風味味蕾跟視覺上都獲得滿足^^ 有興趣的朋友可以嘗試素食異國料理的口味!! 赤崁璽樓。原禪食餐廳電話：06-2245179地址：台南中西區西門路二段372巷10號 赤崁璽樓粉絲頁https://www.facebook.com/赤崁�%… 本部落格讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！ * APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS     * 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store 於APP輸入此優惠序號35163010」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！ 若有疑問請洽官網FAQhttp://eatme.tw/eatmer 本食記為食我Eatme體驗文，文章內容為參考~每個人喜歡的味道不同:D