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有沒有一家小店，當你下班或是夜晚想要稍微小酌放鬆的時候會想起它….. 這家芙蓉鳥燒，是之前與摸哥還有其他好友一起來吃過的一家日式居酒屋， 雖然企鵝未走訪過日本，但也很喜歡看日劇或是日本美食相關的漫畫， 所以對這樣的日式小店很是喜歡，裝潢不一定很漂亮，空間不一定很大， 但是就在下班或是夜晚想要好好的放鬆自己的時候，來到這， 聞著串燒的香氣，淺嚐一口酒，可以退卻白天上班的辛勞。 芙蓉鳥燒居酒屋位在赤崁街(赤崁樓旁)，這裡的座位以吧檯為主， 若4人以上小團體就會安排至後方的小長桌，從外頭看就是很適合閒情逸致放鬆小酌的地方， 週六那天也幸好有訂位，因為隨興而來的遊客也不少。 喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒!! 這裡沒有菜單，食材也都以當季為主，所以餐點一律都寫在黑板上，而想要喝的酒則是都在牆上， 店員也會詢問想喝的酒款，這邊以威士忌跟日本酒為主要，也有供應啤酒，但種類較不多。 來這邊先點酒再點餐，主軸是酒，食物則是為輔，這讓我想起日本的漫畫”和歌子酒”， 正是這樣品酒，選擇適合的酒食襯托日本酒的馥郁，很身歷其中。 喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒!! 這次小酌的酒：冰清酒跟梅酒，我喜歡喝甜一點的酒，這款梅酒是芙樂夏（法國品牌）， 喝起來很順口香甜，梅果香氣很重，不過差點因為太順口，忘記了酒精濃度也有15%呢!! 但是搭配串燒配著酒很對味，鵝拔喝的清酒我就不敢碰了XD 串燒類現點現烤，烤飯糰看起來很棒，所以我有點~ 這邊串燒類都是簡單調味多，食材本身新鮮的話，撒點鹽就很美味。 月見烏龍麵，以Q彈的讚岐烏龍佐生蛋&醬汁，喝酒後想吃個熱食暖暖胃，很適合。 辣椒牛肉串，帶點油花的牛肉包裹著青辣椒，本來以為會很辣，但實際上還好， 牛肉油脂香氣跟青辣椒獨特的香味融合，好吃~ 烤牛舌，薄片脆口的牛舌與青蔥一口咬下，牛舌的彈脆跟青蔥的辛香很對味~ 這盤建議趁熱享用唷!! 豚肉捲：蔥白、蘆筍 我很喜歡這類裹著蔬菜的肉捲，蔬菜的甜釋放出來後，讓肉片吸收， 帶點油花的豬肉吃起來也比較沒那麼油膩，吃起來口感跟味道都極好^^ 清酒蒸蛤蜊，每日嚴選新鮮又飽滿的蛤蜊，吃起來多汁鮮甜，帶點淡淡的清酒香氣，很適合當下酒小品。 烤雞皮，脆脆的好好吃，跟吃餅乾一樣~脆口生香。 培根番茄，鹹香的培根跟微酸的番茄就是如此天衣無縫，培根的油膩會被中和， 酸香的番茄被培根襯托的更有滋味。 烤飯糰我超愛的~ 外層米飯像鍋巴一樣酥脆，抹上一些醬汁，再包上海苔，米飯沾染上鹹甜醬汁， 一口接著一口的非常美味。 芙蓉鳥燒在地深耕了10年的時間了，沒有大幅媒體的報導， 端靠著好的烤功跟來這邊小酌嚐酒食的閒情， 即便一個人都可以喝著酒與老闆聊天放鬆，來感受一下日式居酒屋的濃厚氛圍吧!! 芙蓉鳥燒居酒屋 電話：06-2210271 地址：台南市中西區赤崁街31號 營業時間 :18:30-01:00