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久聞網路美食的果貿吳媽家餃子名號已久….. 一直都覺得多半冷凍餃子的內餡都不會有太多的變化或是不夠飽滿 沒想到這次品嘗了果貿吳媽家的餃子中了味蕾 因為家裡吃餃子都是買市場的，鮮少買冷凍餃子 開業多年的吳媽媽餃子， 不論是餐館的餐點跟水餃都是非常實在美味的眷村好味道 而且堅持著品質上的新鮮跟嚴選好料製作，讓他們家的餃子一直頗受好評!! 果貿吳媽餃子官網：https://goo.gl/trQ8wf 果貿吳媽家的餃子最棒的是有許多不同的口味 常態的高麗菜鮮肉，要吃海陸的就必點高麗菜蝦仁跟干貝 每盒的包裝都非常精緻方便，一盒24粒裝!! 這次品嘗的口味：高麗菜鮮肉/高麗菜蝦仁/干貝餃子三種 其中又以干貝餃子的包裝盒更為大氣，非常有質感，且食用果貿吳媽家餃子的貼心之處 就是一旁備有塑膠小刀，可以割開外面塑膠層後食用，非常簡單方便 干貝水餃內包裝 高麗菜豬肉＆高麗菜蝦仁的內包裝 果貿吳媽家的餃子都是一個個獨立放好，拿取水餃就不易沾黏， 24粒各半， 因為想要三種口味都吃到，所以各煮12顆， 切對半包裝又能夠將剩餘的重新冷凍，非常便利實用!! 如果依照企鵝家之前的水餃煮法是滾水後加水2-3次，但果貿吳媽家的水餃煮法： 1.先燒一大鍋的水，水量要讓水餃有足夠的空間滾動， 比例依鍋子及水餃顆數斟酌。可依個人習慣加入鹽巴煮水。 2.水滾後放入不須解凍的吳媽家水餃，記得要攪拌以免黏鍋喔！ 3.水溫太高也會把水餃煮破喔！所以水滾時就再加點常溫水， 等餃子都浮上水面(約七分鐘上下)再轉大火。 4.最後就可以起鍋囉！撈餃子時千萬不能關火，不然餃子皮會吃水進去唷！ 果貿吳媽餃子官網：https://goo.gl/trQ8wf 按照煮法後~~起鍋是一顆顆透明飽滿內餡的餃子上桌!! 水餃皮不會很厚，還帶有透度 每顆的餡料看起來就是飽滿扎實，大小也幾乎一致!! 果貿吳媽家餃子：高麗菜鮮肉 有些冷凍餃子的高麗菜流失了鮮甜味，所以部分市售的餃子會變成容易有高麗菜生硬的怪味 但是果貿吳媽家的高麗菜豬肉，選用得是清甜多汁的梨山高麗菜 並將高麗菜處理得很細緻，保留它特有的清甜味 豬肉的部分採用的是台灣的溫體黑毛豬，絞肉的部分同樣也處理很細膩 肉汁四溢，飽滿盈嘴的口感非常吸引人~ 果貿吳媽家餃子：高麗菜鮮蝦， 一咬下是海陸的蝦味跟肉味的結合 裡面是一隻結實蝦肉的草蝦，蝦子肉特有的鮮甜跟豬肉達成完美的比例 這款難怪是吳媽家餃子官網上的熱銷排行榜之一，當之無愧!! 果貿吳媽家餃子：干貝餃子 若想要海味更勝，那就來試試干貝水餃，嚴選厚實的干貝肉 吃得到鮮味絕佳的豐富海味，Q彈的干貝肉質泌出鮮美湯汁，再搭配清甜濃郁的爽脆韭黃 吃起來也是非常滿足過癮，餡肉飽嘴的讓人止不住一顆接著一顆 一開始準備的醬油也都沒沾到， 單吃果貿吳媽家的水餃滋味就十分足夠了!! 而且尺寸還不小，吃個10顆左右就很飽足了 買幾盒起來隨時要吃就可以輕鬆享用了~~ 果貿吳媽家餃子 【冷凍水餃販售】 地點：高雄市左營區中華一路 3 號 電話：07-5886850 營業時間：10:00-21:00 （出發前建議先打電話詢問是否有營業、以及貨量是否充足喔！） 【實體餐廳】 地點：高雄市左營區翠峰路 8 號 電話：07-5887857 營業時間：11:00-14:00 & 17:00-20:00 （出發前建議先打電話詢問是否有營業喔！） 【電話訂購宅配】 電話：07-5874085 營業時間：平日 9:00-18:00 【網路訂購】 官網：https://goo.gl/trQ8wf YAHOO：https://goo.gl/kgZFeV 樂天：https://goo.gl/Xpnauy PChome：https://goo.gl/HpLnbz