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第一次吃蜀姥香是跟朋友去吃永康店，跟朋友去吃的時候大夥都蠻鵝熱的 這次跟朋友來品嘗府前路的蜀姥香麻辣鍋，而且之前吃過的朋友說有增加部份新菜色 內部裝潢是復古中國風，二樓也有座位 醬料的部分自取，牆上有醬料的調製法，一旁還有清涼的自助式冰淇淋 蜀姥香鴛鴦鍋，想要一次品嘗辣跟不辣的湯頭，務必點鴛鴦鍋 一邊是豬大骨熬製的濃醇養生白湯，添加一些中藥材讓湯頭更顯溫潤 麻辣湯底的部分除了無限可續的鴨血跟豆腐， 還以數十種藥材燉煮，麻辣湯頭香麻卻不會過度刺激唇舌 僅在喉頭上浮現些微的刺激感，但不會殘留太久，喝起來很順口 若是辣度不能適應，可告知店家添加白湯 蜀姥香的鴨血跟豆腐口感都很特別，鴨血的Q嫩， 吸收些許的辣湯，咬下的瞬間帶點微辣，滋味迷人 豆腐則是吸滿更多香辣的湯汁，細嫩的口感&辣湯做最完美的結合 帝玉銀芽，很像是放大版的豆芽，店員說可生吃 但我比較喜歡燙熟後吃，口感脆而甜，據說營養價值高 麻辣川丸子，外層被麻辣湯頭洗禮過，一口咬下是香辣帶勁的鮮甜 蜀姥香的上海蔥肉煎餅，外皮酥脆，內餡是滿滿地翠綠蔥花與豬肉餡 精選梅花豬&頂級雪花牛，兩款肉品都是帶有油花的滑嫩口感 季節蔬菜盤，蔬菜不論是沾滿辣湯或是濃醇的白湯都非常美味 餃類拼盤、蝦漿、肥腸肚類拼盤，隨興放到想煮的湯底 蝦漿內有飽滿的脆甜的鮮蝦，浸潤至白湯內吃起來鮮度更勝!! 海鮮拼盤&多利魚(總統魚) 海鮮新鮮就是王道， 讓大海的鮮味隨著煮食也順便豐富湯頭 飽滿的蚵仔跟鮮嫩的多利魚實在令人回味!! 香辣蝦+烏梅汁(點香辣蝦即送) 香辣帶勁的辣蝦，鮮香與辣炒後的醬汁讓人吮指回味 再搭配酸甘甜的烏梅汁簡直是絕配。 這次帶朋友來品嘗道地的川蜀風味麻辣鍋，在湯頭跟食材上都讓他們稱讚 有機會再帶鵝拔來品嘗一下!!他應該會愛上~ 蜀姥香麻辣鍋(永康店) 電話：06-2051929 地址：台南市永康區永大路二段37號 營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~24:00 蜀姥香麻辣鍋(府前店) 電話:(06)2938338 地址:台南市中西區府前路二段316號 營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~24:00 蜀姥香麻辣鍋(鳳山店) 電話:07-7998989 地址:高雄市鳳山區青年路二段31-3號 營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~24:00