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不知道大家是否還記得企鵝2016年分享的鹽水小旅行遊記 這次的遊記除了結合鹽水在地商圈跟古蹟景點外， 還增加了安平的神鬼奇航生態竹筏之旅 讓大家看見更多除了臺南常見景點外，不同以往的悠遊臺南之樂趣所在 一早就搭車來到臺南的安平參訪神鬼奇航(水滸號的生態行程) 夏季的臺南豔陽高照，大家切記防曬設備做足，還有拿好你的相機跟手機準備拍照 第一站是安平-神鬼奇航的水鳥生態之旅 坐上竹筏吹著風，聽導覽員一一述說這片紅樹林跟水鳥生態 影片版-安平-神鬼奇航的水鳥生態之旅 神鬼奇航之旅結束後接著是安平老厝迺街 有安平蜜餞物產館，安平這裡除了古蹟老厝，還有熱賣的蜜餞伴手禮 番王伯的安平蜜餞物產館裏頭有許多蜜餞，來參加小旅行當然別忘了來一包酸V酸V的好滋味 安平老厝之旅還有參訪王雞屎的洋房、抽煙斗的土地公等 藉由導覽可以了解更多安平老厝有趣的歷史 午餐，在安平老街有名的貴記品嘗台南在地小吃 貴記幾乎網羅了台南特色小吃，如果來台南想要一次吃到台南的米糕、肉圓、蝦捲等 揪親朋好友來貴記就可以全部吃到，不用四處跑 椪餅除了當甜食吃，沒想到還能跟麻油蛋結合做成“月內餅”吧? 這可是傳統的坐月子餐點唷，畢竟以前生活的人比較沒有豐富的月子餐 而椪餅＋麻油蛋就是非常好的月子餐之一，很輕鬆就能製作成   下午來到鹽水當地很有名的景點-鹽水天主堂 以中式的建築風格&西方神祇結合 來到教堂拍照的朋友千萬別開閃光燈唷，因為這些畫作的顏料會被閃燈破壞 最有名的就是正中央的最後的晚餐了，特色就是12門徒身穿中國式的服飾 鹽水天主堂內部畫作影片版 鹽水另一個在地景點，八角樓 史蹟八角樓，在鹽水是很有歷史跟特色的建築物 是台灣少見的樓閣宅第，建築物的木頭結構為福木州杉，2樓則用木造的迴廊製成八角形 屋頂的部分則採用歇山式，八角樓原為富商葉連成的宅邸 其北側還有茶房可供人休憩等 裡面還有當時葉氏家族的介紹跟部分文物的保留 既然來到了八角樓，那就別錯過轉角的孝順果汁 香甜的西瓜汁混搭酸香檸檬結合而成的，其由來是老闆為母親製作的 西瓜尬檸檬甜中帶酸的味道，為台南的炎熱解暑了許多 在地人寶哥帶著我們一團人晃晃一銀巷、王爺巷等 這裡的老屋三合院不少，四處可見磚牆砌成的平房等 走著走著，可見一處世外桃源，燈節的時候，其實附近都會有燈飾擺設 鹽水不似台南市區，不會過度喧擾，悠悠閒閒地氛圍是住市區的我較少見 最後的行程-范楠鹽水意麵廠 之前已經有來參訪過哩，不過這次很可惜鹽水下午天氣不是很好 曬麵廠沒有擺放很多鹽水意麵，幸好2016年的照片還有保留，就拿來用用 鹽水意麵跟關廟麵同樣都需要經過曬製才能夠完成 所以雨天是不會出來曬麵的，看到曬麵廠一簍簍的麵其實很壯觀的 跟一般麵條不同，鹽水意麵曬後還需要一道冰藏的工序才算完工 麵條更是添加了鴨蛋增加了香氣，口感帶有嚼勁跟韌度，是鹽水在地很有名的傳統小吃 老闆娘還特地示範如何翻鹽水意麵? 旅途的最後，當然還是要帶走鹽水的在地美味了~ 想要立即品嘗的朋友也能到附近的美食城跟橋南老街品嚐唷!! 鹽水除了月津港燈節外，對於喜歡老厝古宅跟古蹟景點的朋友 都是適合悠閒舒適的走訪，這裡沒有太多新式建築跟餐廳，卻有 不少傳統小吃跟南部人熱情的人情味。