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這間是偶然經過發現到的，原址是小北平，沒想到突然開了一間非常新潮的個人鍋物 不論是外觀跟店名都非常有流行感，上次先放張圖到粉絲頁， 還有人說乍看真的很有夜店風格，若不看店名，我也以為是賣美式料理的!! 話說其實AF好像於10月底前就開幕了耶~~ 那時候還有買一鍋送一鍋的活動，不過人潮太擠了!! 幾乎都要等30分~1小時以上，就乾脆等活動結束再來~~ 你看看那整排落地窗，加上顯明的紅色系跟淡色系，你說拿來賣漢堡也不為過XD Always fresh的翻譯是“總是新鮮” 這應該是店家想提供新鮮的食材為本意吧~~ 因為AF火鍋的晚上營業時間到半夜2點，所以趁著夜深人靜的時候來吃剛好 裡面的設計也很美式，透明紅色塑膠椅跟米黃桌面，算是明亮舒適~~ 第一次來用餐，店員有稍微講解一下如何點餐?! 會給一台平板讓客人親自點選!!再拿平板至櫃檯結帳就好 而鍋物的選擇性不多，但有兩款頗具特色，就是豆乳鍋跟番茄肉醬鍋 店員有說為了能讓客人品嘗湯底，湯底都是比較清爽的口味 點好餐點後會給一張明細，可放至桌上提供店員核對 不過那天我跟結帳人員都犯了錯 ，我沒聽清楚店員再介紹菜單時候告知茶飲的部分 只有1980台12茶跟國寶茶的選擇，我還點了魚池紅，結帳人員也疏忽沒告知，最後是店員來告知 只好改了台12了(說是青茶) P.S每人低消是150元，所以連小企鵝都必須點鍋（如不點鍋，單點須要滿150) 未來會不會收共鍋費或是改其他小朋友的消費方式就不清楚了!! 因為的確看到有人爭論這點，但還是以店家為主 除了低消150元外，也有限制用餐時間90分鐘 店內提供的餐具都是鐵製的，沾醬的部分也蠻特別的 有鮮味醬（似乎是沙茶，但有其他調味!!)還有金桔醋，如要醬油跟白醋則是放在桌上 白飯是自助無限取用的，米飯還蠻好吃的（鵝熱 小企鵝的表情似乎在說：拍什麼拍?XD AF火鍋的加入器材應該是黑晶爐? 上面還有專屬的LOGO，成本下得很重!! 不過這類的爐子我覺得還不錯用，我家也有一台黑晶爐 送餐的速度還算快哩，鍋子也用得很好~~質感提升(UP 番茄肉醬鍋NT.218元(豬肉) 真的是義大利麵的番茄肉醬啊啊啊啊啊啊XD 撲鼻而來的番茄肉醬香味，很好奇它的湯頭滋味? 豆乳鍋NT.228元(牛肉) 看起來就跟牛奶鍋無異，反正豆乳或是牛乳，鵝拔都還蠻喜歡的 鍋物搭配的基本菜盤跟肉盤，用透明的盒子盛裝，份量還算可以 裡面的火鍋料也比較特別，有嚴選過~ 萬丹白豆皮NT.30元 非油炸過後的白豆皮，吃起來會比較清爽，豆香味十足 板腱牛肉NT.80元 中規中矩，幾乎都是我吃掉的XDDDDDD AF綜合丸子NT.60元 有芹菜丸子跟九層塔丸子，另一個應該是芋頭丸?(因為是鵝拔吃的 三顆丸子的價位其實不太親民，不過味道極好，應該是手工製成的，芹菜丸子是我最喜歡的 有香氣四溢的芹菜香氣跟味道，肉丸本身很扎實有咬勁!! 先來說說鵝拔點得豆乳鍋，因為沒點過其他的鍋物 看粉絲頁有人評鑑原味鍋的味道非常清淡，但沒試過不得知其味道 豆乳鍋真的誠如店員說得非常清爽，但可能跟原味鍋比較滋味比較足夠點 淡淡地豆乳香，喝起來爽口也不會太膩，還蠻順口的 番茄肉醬鍋的湯底就是豐富的酸香，裏頭真的有絞肉肉塊等 拿來煮食材也不會太搶味道~ 1980台12茶(貼紙是之前結帳人員沒訂正打出來的 店員說是類似金萱口味的青茶，茶味很濃重，企鵝我不是很喜歡= =” 倒是鵝拔覺得不錯喝XD因為AF火鍋沒提供飲品，需要額外加點 據說開幕後會增加更多口味，價位也會因飲品而有變化 價位來說不算太低，可能有人會覺得不夠平易近人， 或許這也是AF火鍋想跟市場的火鍋店做區隔的原因 飲料的部分算蠻大杯實在的，粉絲頁還有強調上頭的泡沫細緻且有奶香味 但是茶的味道我不愛……….哪還顧得了有啥米細緻泡沫XD 我喝一口差點QQ(個人口味關係 因為是剛開幕，似乎有部分地方可能不太完善 例如茶飲的外帶需要另加購5元杯子(說是有捐款，也有請我填上姓名跟電話) 看部份人反應小孩低消的問題，還有湯頭太清淡的問題XD 可能是我跟鵝拔都點到算口味較重的鍋物，對於已經吃過無數間的火鍋的我們來說的確清淡些許 但也不至於淡而無味，在服務方面算親切細心，都有解說到….但還是讓我漏掉了XD(耳殘QQ AF火鍋在秋季的時候開幕，在氣候漸涼的時期帶來了暖心鍋物 不過，台南鍋物何其多?店家要做出獨創性並吸引客戶也不是那麼簡單的事情!! AF火鍋 Always fresh 電話：06-2232777 地址：台南市北區海安路17號(近成功路口) 營業時間：中午11:30～下午2:00＆晚上5:00～凌晨2:00 —–延伸閱讀．天冷鍋物食記—– 丼煲仔沙茶爐-安平 https://wp.me/p96luQ-59v 馨味胡椒白菜雞-北區 https://wp.me/s96luQ-64910467 湧日式涮涮鍋-北區 https://wp.me/s96luQ-64807924   霸味薑母鴨-安平店 https://wp.me/s96luQ-64551913   毛房蔥柚鍋 https://wp.me/s96luQ-64641397