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好一陣子沒到安平晃晃，都不知道多了幾家特色餐廳， 這家格萊姆餐酒館glamor bistro是今年2月開始營業的， 近台南地方法院附近，坐落在奢華的大樓店面， 雖會有價高的錯覺，但實際上還蠻平價的，跟企鵝吃過的一些餐酒館相比， 是吃得飽且口味又很合宜，值得再訪的餐酒館。 格萊姆餐酒館glamor bistro是走阿根廷風味的餐酒館， 店家的招牌更是以阿根廷國旗的顏色下去做搭配， 呈現一種熱情奔放的感覺，而內部空間也明亮寬敞， 我本來好擔心餐酒館晚上會不會不太好拍攝，但實際上想太多。 天花板用大量的樹藤跟葡萄做裝飾，為了就是讓客人感受到一種踏入葡萄酒莊的氛圍。 每周五六的夜晚還有專屬演唱，搭配職人所繪製的靈魂牆畫，若是燈光昏暗加上醉人的音樂， 就更能感受到畫作跟環境、音樂的整體融合感，有機會還真想在假日感受一番。 格萊姆餐酒館glamor bistro提供的紅酒多數以阿根廷紅酒為主， 而阿根廷的紅酒展現的是熱情奔放的果香，店長推薦以清新感， 味蕾能感受到酸香梅果氣息的狂人酒莊－野豬來搭配今晚的餐點。 開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒!! 菜單部分 經典主食(均附濃湯、麵包、沙拉、飲料、甜點) 特選主食(均附濃湯、麵包、特選沙拉、飲料、甜點) 時尚輕食 餐酒館必備炸物當然也有XD 不喝酒的朋友可點選無酒精的飲料 酒精飲料，這邊的酒精飲品以阿根廷紅白酒為主 舌尖上的探戈(須提前3天前預訂) 套餐-餐前麵包&濃湯，濃湯是南瓜海鮮濃湯，選用台灣的大南瓜打成泥搭配新鮮的小卷， 濃湯很真材實料，不是那種湯湯水水的，能隱約品嘗到南瓜纖維。 麵包的部分可以抹上鮮香的蝦醬，是店家自製的， 那蝦醬不會有腥味，只保留鮮美帶點奶油滑順感，連鵝拔都不太主動吃麵包的人， 還吃了兩個，直說這蝦醬搭配外酥內軟的麵包非常可口。 經典沙拉-雞胸肉凱薩沙拉、特選沙拉-煙燻鮭魚凱薩沙拉 燻鮭是選自智利的鮭魚下去製作，油花跟香氣很豐潤， 煙燻的氣味還蠻濃厚的，鵝拔跟小企鵝很喜歡，雞胸肉的凱薩沙拉雖沒有燻鮭來得讓人印象深刻， 但我很喜歡主廚的凱薩醬汁，酸甜中帶點迷人的蒜香，一下子就把沙拉吃光光^^ 狂人酒莊－野豬的酒品資料（以下文字載自Copado-哥巴洛酒業) 酒莊: DESQUICIADO、品種: Garnacha 年分:2018、產地: 門多薩省烏格河谷 酒精度14.7%、容量:750ml 香氣: 大地味、李子、紅茶、柳橙、檸檬皮 格萊姆餐酒館glamor bistro本身經營阿根廷的紅白酒銷售商， 阿根廷因應地理位置關係，終年日照時間較長，天氣也較為乾燥， 相對的適合盛產葡萄酒，這次品嘗的狂人酒莊-野豬，是酒體清爽， 莓果香氣較為顯著的一款紅酒，會有淡淡地青草香， 一開始品飲我個人覺得有酸帶點微澀口感，店長建議可以稍微擱置一段時間， 酒體的莓果酸會降低轉為香甜適口的口感，跟初開瓶的時候品飲真的截然不同。 開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒!! 時尚輕食-煙燻鮭魚三明治，同樣選用智利鮭魚製作的燻鮭三明治，吐司採用丹麥吐司，口感香酥， 奶油香氣濃郁，裡面的醬汁清爽不膩，整體口感扎實很有飽足感，旁邊搭配厚實的薯條，可以吃很飽!!   經典主食-醬燒豬肋排(均附濃湯、麵包、沙拉、飲料、甜點)台南 用鳳梨醋製成豬肋排抹醬，豬肋排選肉上排肉， 較富有豐富的油花，甜中帶酸的味道，非常適合搭配今天的紅酒， 豬肋排的肉質酥嫩可口，幾乎不用太費力就容易切食， 本來以為這道主菜份量驚人加上稍早喝了濃湯跟吃了沙拉，可能會無法完食 沒想到還是把美味的豬肋排吃光光~ 一旁的帶皮馬鈴薯塊好鬆軟，酥脆不油，簡單好吃。   經典主食-阿拉斯加雞排，用玉米白醬製成濃厚牽絲的醬汁，雞排先煎後烤，外皮香酥， 雞腿肉多汁Ｑ彈，口感很棒，小企鵝很喜歡這種甜甜香香的玉米醬。 飲品-天使的眼淚(奶量滿滿地咖啡XD)、玫瑰紅茶(當季花果茶) 天使的眼淚其實跟拿鐵差距不大，就是奶量比例多更多，只有少部分的咖啡， 因為奶量比例增加，喝起來絲滑香濃，本來以為玫瑰紅茶的香味會太重，但實際上還好，雖無糖的， 但紅茶品質不錯，所以不會有澀味，飯後來杯花果茶清清剛吃飽的味蕾剛剛好。 主廚特製的起士蛋糕，有很濃厚的奶香味，口感扎實，鵝拔跟小企鵝都很愛。 格萊姆餐酒館glamor bistro以經典的阿根廷料理搭配在地紅白酒，環境跟餐點都值得再訪~ 非常適合家庭聚餐、團體聚餐、情人聚餐等，周末假日還有現場演唱，且中午時段就有營業， 享受美味優質的阿根廷料理&紅白酒，不用等到晚上^^ 格萊姆餐酒館glamor bistro 電話：06-2995552 地址：台南市健康路三段311號(近台南地方法院) 營業時間：12:00-22:00 店家粉絲團： https://www.facebook.com/GlamorBistro/